粉肠怎么做又嫩又好吃图片，粉肠怎么做又嫩又好吃

猪粉肠怎么做才好吃

将所有的食材都准备好，买回家的猪粉肠，要先清洗干净。先放入1勺盐抓洗一下，再放入1勺淀粉，用手抓洗出黏液，然后再用清水冲洗干净。记得上面的油脂不要去得太干净了，要留下一部分，这样吃起来才更香哦。

做法：将粉肠放入到清水中清洗干净，然后加入适量的盐和生粉再次搓洗干净，搓洗好的粉肠用清水清洗干净以后，沥干水分备用。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入适量的料酒，再将准备好的粉肠放入到锅内煮开。

材料：猪肉粉丝245g、姜片10g、大葱10g、大葱10g、大蒜15g、生姜5g、酱油2汤匙、花生油1茶匙。辅料：清水1200ml，冷开水350g。步骤：粉丝外面清洗干净，生姜切片，大葱半竖切，大葱用厨房剪刀剪。

原料：猪肥瘦肉5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤，香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克。克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。

粉肠又嫩又好吃的做法如下：工具/原料：猪粉肠、沙姜、大蒜、蚝油、生抽、盐等。沙姜大蒜洗干净拍碎剁碎备用。粉肠洗一下切小段备用。切碎的沙姜和蒜末加入适量盐和花生油搅拌均匀。

粉肠怎么做又嫩又好吃

粉肠翻面用调和油加少许盐搓起泡，再用清水冲洗干净（反复两遍）。2．沸水氽烫清洗干净的粉肠，冲洗干净。另以清水加姜片，桂皮煮粉肠约40分钟。4．尖椒和粉肠斜切成丝，蒜拍扁。

煮锅倒水烧到将开未开，调小火。把做好的粉肠一条条放进锅里，继续小火（保持水不开的状态）煮 30 分钟。粉肠捞出来，温水冲净表面，沥干水分，晾凉即可。

煮猪肠粉又嫩又好吃的烹饪方法：准备好肠粉和肉馅，以及一些葱姜蒜和辣椒等调料。将猪肠粉切成合适的大小，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，直到软烂。在炒锅中加热油，放入葱姜蒜爆香。加入肉馅，翻炒至熟透。

还可以做炸粉肠，需要准备鸡蛋，生粉，盐，油以及粉肠，首先把粉肠处理好切一下，生粉鸡蛋搭配在一起搅拌均匀，然后再把粉肠放到蛋糊当中搅拌一下，锅中加入适量的油烧热，可以把粉肠放进锅中，炸到金黄就可以盛出来吃了。

做法：将粉肠放入到清水中清洗干净，然后加入适量的盐和生粉再次搓洗干净，搓洗好的粉肠用清水清洗干净以后，沥干水分备用。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入适量的料酒，再将准备好的粉肠放入到锅内煮开。

粉肠怎么做好吃,要翻洗吗

不用翻过来洗。粉肠里面的粉营养成分非常之高，只要烫下开水就可以。粉肠可以直接用盐先腌制10分钟，再清洗干净，然后热水下锅让其成型再切成段。这样里面的粉不容易流出来。切好后直接可以下汤里煮，2分钟就熟。

不用把粉肠里面的东西洗干净。粉肠是中国广东和香港的一种食品。要有好吃的粉肠，在屠宰前必须让猪只空腹，此段肠子就会有消化液等，所以煮的时候并不需要翻肠子出来洗净，而后段肠子就必须整条倒翻过来洗。

要洗。具体洗法：粉肠洗外面就好了，里面不用洗；洗之前用手感受下哪里有异物，挤出来就行了。

清洗粉肠：把粉肠放大碗里，加入两大勺淀粉、少量白酒、食盐一起抓匀，然后用清水反复清洗两遍，不用翻内肠出来清洗（因为猪粉肠是猪小肠和猪大肠之间连接的一段小肠，用来吸收和储存营养的）。

大肠不需要，小肠需要清洗内部。如果是粉肠就不能洗，里面的粉营养成分非常之高，只要烫下开水就可以了，如果是小肠就要把里面的东西洗干净，不然会苦的，买的时候问清楚就行了。

粉肠怎么做好吃?求配方。

1、做法：将粉肠放入到清水中清洗干净，然后加入适量的盐和生粉再次搓洗干净，搓洗好的粉肠用清水清洗干净以后，沥干水分备用。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入适量的料酒，再将准备好的粉肠放入到锅内煮开。

2、准备一小碗肉馅，再取一小块瘦肉切成小丁。葱姜切成末把肉馅和肉丁放大碗里，倒入葱姜末和适量的盐五香粉糖生抽黄酒等调料，搅拌均匀。拌好的肉馅里再加红薯淀粉和清水，用筷子搅拌上劲。

3、原料：粉肠半斤、红椒4个、青蒜苗几条、适量蚝油、酱油、料酒、盐各适量。买回来的粉肠，用生粉或者白面揉搓洗净。粉肠切段备用。青蒜苗切段、辣椒切块备用。锅中热油下肠段爆干水分。

4、粉丝切成长条，洗净，姜切成小块，香菜切成小块备用。粉条的常见做法是怎么做的？锅中倒入水，放入姜片，放入粉丝中煮50分钟左右。当粉丝能用筷子穿过时，就可以取出来了。把粉丝切成小块放在盘子里，上面撒上香菜。

5、沙姜大蒜洗干净拍碎剁碎备用。粉肠洗一下切小段备用。切碎的沙姜和蒜末加入适量盐和花生油搅拌均匀。煮沸后闻到香味将火调小。倒入粉肠不要盖上锅盖，小火开盖焖个两分钟然后翻面继续两分钟。

猪粉肠怎么煮又嫩又好吃

1、做法：将粉肠放入到清水中清洗干净，然后加入适量的盐和生粉再次搓洗干净，搓洗好的粉肠用清水清洗干净以后，沥干水分备用。锅内加入适量的清水，大火煮开以后，加入适量的料酒，再将准备好的粉肠放入到锅内煮开。

2、用料：粉肠300克、猪肚1个、白胡椒粒100克、 瘦肉200克、生粉适量、盐1勺、胡椒粒15粒。猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味，可用生粉，盐洗擦，粉肠洗净。

3、猪粉肠怎么煮又嫩又好吃？首先将猪粉肠洗净，再用盐和料酒腌制一会儿，然后将葱姜片和大蒜片和猪粉肠一起放入锅中，把水量控制在猪粉肠不完全浸入的水量，用大火煮开，然后转中小火慢熬30分钟，期间要不停的搅动。

4、煮猪肠粉又嫩又好吃的烹饪方法：准备好肠粉和肉馅，以及一些葱姜蒜和辣椒等调料。将猪肠粉切成合适的大小，放入蒸锅中蒸煮10-15分钟，直到软烂。在炒锅中加热油，放入葱姜蒜爆香。加入肉馅，翻炒至熟透。

5、最后，猪粉肠的切片也需要技巧。最好在猪肠煮熟后，将其冷却至室温，并将其切成薄片，以便更好地入味。此外，在切片之前，应该将猪肠的表面切割成小刀口，这样可以让猪粉肠更容易入味。

6、准备材料：姜，猪粉肠，蒜末，酱油，花生油。

东北粉肠怎么做

把做好的粉肠一条条放进锅里，继续小火（保持水不开的状态）煮 30 分钟。粉肠捞出来，温水冲净表面，沥干水分，晾凉即可。

，用绞刀把猪肉绞成细肉末，加入各种调料拌匀制成馅。2，用870克干淀粉加水后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色素全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。

东北粉面肠的做法还是比较简单的，首先准备好肠衣，猪肉馅，淀粉，小香葱，生姜，生抽，十三香，香油，食用盐，八角，花椒，葱段，白糖，茶叶。把猪肉馅放到碗里面，在里面加入一些调料，然后顺着一个方向不停的去搅拌。

、把猪小肠衣用温水浸泡，洗净，控干肠衣内水分，进行灌制。灌制粉肠不需要留空隙，也不需要扎钎放气。

将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟，取出晾凉，切片食用即可。

．煎前先砸蒜。砸好的蒜放凉水和盐待用。4．把粉肠切成薄片儿，放在有少量油的平底锅上煎，煎到两面脆，装在个人的小盘里，浇上蒜泥盐水汁，吃。