炸虾裹面粉还是淀粉好吃，炸虾裹面粉还是淀粉

炸大虾时用面粉还是淀粉

淀粉比较好，淀粉炒的虾比较软。炸虾的具体做法如下：材料：虾350克，红辣椒3个。辅料：黑胡椒粉适量，盐适量，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，蒜8克，姜4克。准备好需要的食材。将葱、姜、蒜、辣椒切段洗净。清理河虾。

可以用淀粉的，不过淀粉炸出的虾比较松软，适合儿童和老年人食用。

都可以。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆；而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。

用淀粉。根据查询相关 息，淀粉可以帮助炸虾表面形成一层薄薄的脆皮，使炸虾更加酥脆可口，用面粉炸虾挂糊厚，口感不够酥脆。

先用料酒腌制10分钟，再撒入淀粉，没有淀粉也可以用面粉。再撒入黑椒粉，喜欢五香粉的话也可以放一点，用筷子拌匀。锅烧热倒入油，烧至八成热，把河虾抖散后下入油锅内。盛盘享用，炸河虾成品。

准备材料：虾仁250克、面粉适量、鸡蛋1个、淀粉适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量 首先虾仁洗净擦干水分，加入盐，胡椒粉，料酒腌制一会。加入适量面粉和淀粉，加入一个鸡蛋搅拌均匀。

炸小虾放淀粉还是面粉

炸小虾放淀粉还是面粉 在炸小虾的时候是用到淀粉，这种要比面粉更好一些，炸出来的口感会变得更加的松软可口一些。做法 将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。

如果炸的是小虾，放一些面粉就好，起到一个保护它外层均匀包裹作用就挺好的了。

辅料：低筋面粉80克、玉米淀粉40克、蛋黄2个、料酒适量、葱一根、食盐少许、姜少许。把小虾冲洗干净，葱、姜、料酒、食盐抓匀。密封腌渍至少一小时。

腌制片刻加入干面粉调匀。锅内倒入比平时炒菜略多点的油，八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸，用锅铲多翻几次，待呈现金色时即可捞出。

炸虾用淀粉还是面粉

1、用的是淀粉。将新鲜的大虾用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。

2、淀粉比较好，淀粉炒的虾比较软。炸虾的具体做法如下：材料：虾350克，红辣椒3个。辅料：黑胡椒粉适量，盐适量，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，蒜8克，姜4克。准备好需要的食材。将葱、姜、蒜、辣椒切段洗净。清理河虾。

3、面包糠或者最普通的面粉都可以。面包糠炸出来表面会有颗粒状的感觉，面粉就平整些，像外面卖的炸鸡柳或者冷冻的鸡排，都是裹的面包糠。食材主料虾辅料油葱盐步骤：把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。

炸虾仁用面粉还是淀粉炸虾仁用面粉还是淀粉好

1、都可以。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆；而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。

2、炸虾仁用面粉还是淀粉 建议用面粉和淀粉混合使用。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆；而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。

3、用的是淀粉。将新鲜的大虾用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。

4、淀粉比较好，淀粉炒的虾比较软。炸虾的具体做法如下：材料：虾350克，红辣椒3个。辅料：黑胡椒粉适量，盐适量，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，蒜8克，姜4克。准备好需要的食材。将葱、姜、蒜、辣椒切段洗净。清理河虾。

油炸大虾上裹的是什么粉?

面包糠或者最普通的面粉都可以。面包糠炸出来表面会有颗粒状的感觉，面粉就平整些，像外面卖的炸鸡柳或者冷冻的鸡排，都是裹的面包糠。食材主料虾辅料油葱盐步骤：把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。

用的是淀粉。将新鲜的大虾用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。

面粉。在炸的时候用面粉。包裹一下，他的下的外表这样炸出来的口感比较酥脆，因为他本身有个面皮味道是非常的好。

材料：虾350克，红辣椒3个。辅料：黑胡椒粉适量，盐适量，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，蒜8克，姜4克。准备好需要的食材。将葱、姜、蒜、辣椒切段洗净。清理河虾。控水后先用料酒腌制10分钟，再撒上淀粉。

一斤面粉加入4~6克的泡打粉。另外，会参少量的玉米粉进去。通常用于炸鸡柳、炸鸡、炸排骨、炸大虾、炸蔬菜等等，在快餐中特别是炸鸡腿外面裹的那层就是酥炸粉，是我们日常生活中最常见到的。

炸虾能不用面粉用淀粉吗?

用的是淀粉。将新鲜的大虾用剪刀将虾脚和须去掉，虾背剪开去掉黑线，再用剪尖挑出虾头里黑色物。用水清洗干净沥干水分。倒入料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉和花椒粉用筷子拌匀。

都可以。只用面粉炸出来的虾仁会比较趴软，不脆；而只用淀粉炸出来的虾仁会比较硬。

淀粉更好，淀粉炸出的虾比较松软。炸虾的具体做法如下：主料：小河虾350克、红尖椒3个 辅料：黑椒粉适量、盐适量、料酒1汤匙、淀粉1汤匙、蒜头8克、生姜4克 准备好所需食材。葱姜蒜辣椒切洗好。

炸虾用淀粉，淀粉能快速形成酥壳，而且挂面糊不会太厚，因此最好用淀粉，具体配方和做法如下：用料：虾250克、淀粉50克、椒盐适量、胡椒粉适量、盐适量、酱油适量、油适量、白酒1勺。步骤：准备材料，鲜虾解冻。