白切羊肉的做法及配料窍门，白切羊肉的做法

白切羊肉怎么做

第一步：准备300克羊肉，葱姜少量，大料，陈皮，香叶以及老抽。第二步：羊肉皮清洗后去皮，去脂肪，放入锅中加水，加料酒煮开。第三步：将羊肉皮捞出后刮去表面的白色浮油后切条。

煮酥的羊腿取出趁热去骨，用大保鲜膜包住，包紧羊肉。 冷却后放入冰箱 第二天即可取出切片。

操作步骤如下：羊肉（山羊肉）切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净。将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋。

如何做白切羊肉

1、白切羊肉的做法 把羊肉解冻放锅里冷水煮沸 2煮熟的羊肉很硬，就把它放在砂锅里高火炖一个小时，保证肉质软而不烂 切成一片一片的软而不烂。倒一点点酱油，再放点料酒，倒一点点米醋就可以蘸着吃了。

2、第一步：准备300克羊肉，葱姜少量，大料，陈皮，香叶以及老抽。第二步：羊肉皮清洗后去皮，去脂肪，放入锅中加水，加料酒煮开。第三步：将羊肉皮捞出后刮去表面的白色浮油后切条。

3、操作步骤如下：羊肉（山羊肉）切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净。将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋。

4、白切羊肉 优选菜谱 菜谱信息 主料 羊腿（后腿）：一个 辅料 姜块：适量葱结：适量 红枣：2个桂圆：2个 八角、桂皮、大葱：适量 做法步骤 取后腿先出水，洗净 大锅放水，所有辅料，羊腿一起煮。

5、白切羊肉的做法步骤 步骤 1 带皮羊腿洗净，冷水下锅，丢几片姜到锅里，水开后煮4分钟，捞出羊肉用温水洗净。

白切羊肉做法

做法步骤 取后腿先出水，洗净 大锅放水，所有辅料，羊腿一起煮。直到筷子可以顺利 肉中，时间约2小时。 煮酥的羊腿取出趁热去骨，用大保鲜膜包住，包紧羊肉。

操作步骤如下：羊肉（山羊肉）切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净。将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋。

白切羊肉的做法步骤 步骤 1 带皮羊腿洗净，冷水下锅，丢几片姜到锅里，水开后煮4分钟，捞出羊肉用温水洗净。

水煮白切羊肉的做法如下：准备新鲜羊后腿肉，用清水浸泡两个小时，中间换几次水，把血水泡出洗净。将羊肉放入冷水中，加入姜葱、料酒、沸水去腥，捞出洗净备用。

白切羊肉在家怎么做

煮酥的羊腿取出趁热去骨，用大保鲜膜包住，包紧羊肉。 冷却后放入冰箱 第二天即可取出切片。

将羊肉解冻放锅里冷水煮沸。煮到一半，切开羊肉看有没有熟，若没熟，继续放锅里煮。煮熟的羊肉很硬，将其放在砂锅里炖一个小时。炖好后，切成片。碗里倒入适量酱油、料酒、米醋，喜欢吃辣可添加小米椒。蘸着吃即可。

羊腿肉吊水后放入锅中，加料酒、葱、姜。大火煮出白汤。煮熟后羊肉捞出来放凉。骨肉分开！羊肉切片，骨头放锅里继续煮。放葱、蒜苗、香菜羊肉、盐、胡椒粉，可以放味精调味。浇上烧开的羊汤。

操作步骤如下：羊肉（山羊肉）切成长20厘米、宽13厘米、厚5厘米的长方块，连同2根筒子骨一起漂洗干净。将八角、丁香、桂皮、花椒、茴香籽、陈皮装进小白布袋中，捆好袋口，做成香料袋。

提前准备新鲜羊腿一个。准备好各种调料，将所有调料用调料袋子装起好备用。事先将羊腿用清水洗净后，用煮沸的清水焯去血水后捞出来备用。

煮到羊肉酥软捞出后，趁热剔除掉其中的羊骨。再放回锅中置羊肉彻底冷却后，捞出置容器中，盖上保鲜膜后放入到冰箱冷藏室冷藏。第二天取出冷藏好的羊肉切片，配上调制好的甜面酱或辣酱就完成了。