黑椒汁做什么菜好吃呢，黑椒汁做什么菜好吃

黑椒汁小杏鲍菇,汁多味浓,虽是素菜味道却很浓烈,你知道吗?

1、烹制这道菜时看名称就知道了，在杏鲍菇的选择上尽量挑选小一点的杏鲍菇。那类小小杏鲍菇，觉得上就必须黑椒汁来相伴呢。杏鲍菇味儿寡淡，黑椒汁厚实，恰好能搭配在一起。

2、等到肉末都腌制好之后，再将适量的肉末夹在杏鲍菇片中间，所有的杏鲍菇片都用肉末填满，这样烤出来的杏鲍菇口感更加丰富。等到所有的杏鲍菇都夹好肉之后，将杏鲍菇放在碟子上面，这个碟子也是烤箱专用的。

3、第一道：鱼香杏鲍菇用做鱼香肉丝的做法来做杏鲍菇，味道真真是极好的。如鱼香肉丝一样，这道菜具有咸、甜、酸、辣、鲜、香等特点。口感又比肉丝更加脆嫩爽滑，吃起来格外开胃适口。省去煸炒肉丝一步，制作又简单许多。

4、道素菜，吃起来比肉还香，还很好做具体制作方法第一步：准备食材。杏鲍菇500克、小红辣椒几个、绿辣椒几个，葱姜蒜适量。第二步：把杏鲍菇用削皮器削成薄薄的片，如图。第三步：如图，全部削好的样子。

5、黑椒汁杏鲍菇 材料：杏鲍菇、蚝油、黄油、酱油、白糖、生粉、黑椒。做法：首先将准备好的杏鲍菇清洗干净，然后切成片备用。碗中加上酱油、蚝油、糖、水和少量的生粉搅拌均匀，调成酱汁放在一旁备用。

学会这9种调汁,90%的菜都会做!

1、虾油汁用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。做法是先用香油炸香虾籽后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋等。蚝油汁用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。

2、\x0d\x0a\x0d\x0a基础调汁：\x0d\x0a拌素菜汁：将酱油和醋按1：4的比例调匀，加蒜末、香油、胡椒粉、盐、味精、白糖调匀可用来拌素菜。

3、．酸辣汁：酸辣汁比较常应用在蔬菜、鸡肉、以及一些鱼肉的凉菜制品的拌制上，如脆腌白菜、手撕鸡肉、酸辣鱼片等。具体做法：白醋、盐、味精、少许糖（提鲜用）、麻油、辣椒油拌匀至调料完全融化、混合即可。

4、\x0d\x0a3．糖醋汁：\x0d\x0a糖醋汁主要常应用在蔬菜类食材的凉菜制品的拌制上，如糖醋瓜条等。\x0d\x0a具体做法：盐、糖用白醋或米醋直接化开后与食材进行搅拌即可。

5、第一步，将葱洗干净后切割成葱段，蒜切割成鱼浆、然后拿一个小杯装下去，先后放进葱段、鱼浆、鸡精粉、辣椒面。辣椒面在表面上，才可以在第一时间被滚油浇过，凉拌汁做出来的才够香气。

牛排黑椒汁的做法

首先把黑胡椒，大蒜，洋葱和香菇一起用料理机打碎。打碎后口感会更好，一定要用料理机打碎，没有料理机的话，碎肉机，榨汁机都行。先把锅烧热放油，放蒜泥，洋葱炒香。再放其他所有调料翻炒。居然忘了拍照。

步骤：1。牛扒两面抹上胡椒和盐腌一会。2。融化稍许牛油，混合1勺面粉，成糊状。（用作汤汁）3。烧热橄榄油，放入牛扒，每面煎5分钟左右。（生熟视个人口味）牛扒捞起盛盘。4。

将洋葱、蒜尽可能的剁碎，越碎越好。将黄油下锅，融化。将切好的洋葱和蒜下锅，小火，慢慢煎到洋葱变得透明了。倒入牛奶，烧开。加生抽、盐、糖、黑胡椒碎或者黑胡椒粉，2勺淡奶油（非必需）调味。

做法：牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松。往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时。剁碎蒜头和洋葱。热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至想要的熟度。

黑椒牛肉意面,酱汁怎么做更浓郁?

这款酱汁需要保存起来时，不可以用生粉勾芡，在使用前需要用适量水淀粉勾芡。

洋葱和蒜剁碎备用。番茄过水去皮，切成小块备用。西芹切成小块备用。在锅中加入橄榄油，加热后放入牛肉末，煸炒至变色。加入洋葱和蒜，煸炒至香。加入番茄酱、番茄酱浓缩汁和红酒，搅拌均匀。

最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

食材：牛肉200克、意面100克、洋葱80克、黑胡椒粉1茶匙、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、料酒1汤匙、麻油1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙。牛肉切成细丝，放入碗中，加入少许酱油、淀粉、麻油、白糖、料酒拌匀腌制一会。

番茄酱 盐适量 黑胡椒粉 芝麻油 做法 意大利面一小把。

用法：用做意大利面条的酱料。 意大利肉酱面 食材：牛绞肉200公克、洋葱/14颗、胡萝卜250公克、西洋芹50公克、罐头番茄600公克、意大利面300公克。