家庭版酸辣粉怎么做好吃视频，家庭版酸辣粉怎么做好吃

在家自制酸辣粉的做法

1、做法 红薯粉用温水泡软。炒锅中放油，放花生炸香脆。热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。加入清水，煮15分钟。

2、手工酸辣粉的做法及配方如下：配方：甘薯粉510克；辅料：白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉(瘦)25克；调料：辣椒油15克，酱油5克。制作方法：酸菜改刀切小。粉条用开水泡软。

3、七：酸辣粉的制作 红薯粉提前一天泡好备用。将姜水、蒜水、酱油、醋、猪油、辣椒油、酥花生米、香油、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、味精放入碗里，加上高汤。

新手在家准备自制酸辣粉,掌握哪些技巧才美味可口呢?

1、充分浸泡 在使用糯米制作糯米饭之前，通常需要预留出几个小时的时间用来浸泡糯米。这样做的目的是为了让糯米吸水饱满，更容易煮熟而且口感更佳。如果是夏天，在浸泡过程中最好换一次水。

2、第一步：提前准备适量肉馅，向肉馅之中添加食用盐、生抽酱油、芝麻油，把它们充足拌和以后放到一旁腌渍10分钟备用。第二步：取适量香莱切香菜碎、大葱切葱花、再准备一些油辣子、芝麻备用。

3、做法一：准备材料：红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜 步骤：红薯粉用温水泡软。

家庭版酸辣粉的简单做法

1、红薯粉提前一天泡好备用。将姜水、蒜水、酱油、醋、猪油、辣椒油、酥花生米、香油、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、味精放入碗里，加上高汤。

2、水开放入提前泡好的地瓜粉。如下图所示：碗中加蒜末、1勺生抽、1小勺鸡精、1勺酱油、1勺陈醋。如下图所示：加入盐、白糖适量、秘制辣椒油，放入香菜、葱花、花生米。

3、红薯粉用温水泡软。炒锅中放油，放花生炸香脆。热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。加入清水，煮15分钟。

4、步骤：红薯粉泡软放入沸水中煮熟。碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。锅中入油，放入辣椒油加热。浇入碗中，再加入两勺生抽，两勺醋，少许盐搅拌均匀。加入半碗水。捞出粉丝过凉水。

5、家庭版酸辣粉的简单做法如下：材料/工具：红薯粉条、生菜、熟花生仁、芽菜、香葱、大蒜、生姜、辣椒粉、十三香、白胡椒粉、食盐、香叶、花生油、八角、花椒、香醋、生抽、白芝麻、碗、刀、锅、铲子。

在家怎么做酸辣粉

1、酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱。步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣。

2、一：原材料 香辛料9种，酸辣粉料25克 辣椒：酸辣粉 印度朝天椒30克（辣），四川朝天椒30克（香色泽）辣椒要用水泡一下，释放出辣椒的香味。

3、自己在家做酸辣粉的方法如下：主料：红薯粉1把、陈醋适量、郫县豆瓣酱1勺。

4、制作方法：干粉条泡在55度左右的水中，泡软。把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒面、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。在浇入高汤、放入葱花和猪油用老打底。

5、酸辣粉在家的做法如下：用料：红薯粉条1把、辣椒粉1小勺、蒜末1勺、辣椒面1勺、葱花1勺、陈醋2勺、生抽1勺、香菜适量、盐少许、熟花生2勺、酸辣榨菜少许、热油适量、鸡粉1勺、肉沫100克、芝麻油1勺。

家常酸辣粉的做法简单

红薯粉提前一天泡好备用。将姜水、蒜水、酱油、醋、猪油、辣椒油、酥花生米、香油、花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、味精放入碗里，加上高汤。

红薯粉用温水泡软。炒锅中放油，放花生炸香脆。热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。加入清水，煮15分钟。

酸辣粉的家常做法：主料：粉丝一小把。辅料：醋两勺、生抽两勺、蒜瓣6个、葱两根、熟芝麻1勺、辣椒油1勺、小米辣两个、盐适量。步骤：红薯粉泡软放入沸水中煮熟。碗中放入蒜泥两勺，熟芝麻1勺，葱一勺，小米辣。