炸春卷怎么做?，炸春卷的做法大全

如何炸春卷

炸油 操作步骤 步骤一：准备春卷皮 将春卷皮从包装中取出，解开后放到案板上，用湿毛巾盖住，以防止春卷皮干裂。

隔夜的炸春卷再用油锅返炸一下就会像新春卷一样脆。

炸春卷如何控制油温 选用油最好选用干性油，如：花生油、棕桐油等。这类油含大量的油酸，碘质低，比较稳定，油温即使超过200°C时，也不至氧化冒烟。

炸春卷的做法 将韭菜切成3厘米长的段；肉丝用精盐少许和水淀粉浆上，用温油滑散，挥出控净油，再放入锅内，加入酱油、精盐、韭菜稍炒一下，制成春卷馅。

春卷是南方的特色美食，尤其是在江南一带非常的流行，过年的时候人们很少像北方一样吃饺子，而是吃春卷来庆祝节日。随着美食的传播，现在春卷已经走入全国各地，无论南方还是北方，都是很受欢迎的美食。

泰式炸春卷怎样做好吃?

1、泰式炸春卷所需的材料。泰式炸春卷所需的材料。红萝卜刨成丝，黑木耳浸软也切丝，肉碎拿好。红萝卜刨成丝，黑木耳浸软也切丝，肉碎拿好。鸡蛋打入碗中备用。鸡蛋打入碗中备用。豆芽菜去掉尾部的根。

2、主料：春卷皮适量、豆沙馅适量、油适量；辅料：蛋清一个 炸春卷 1 把春卷皮平铺，把豆沙馅整理成条形，摆放在春卷皮的下方。馅的大小可依个人喜好。我就包的馅很大，一个顶买的四个馅的量。

3、【春卷做法】：把大蟹在已经放入韩国烧酒的蒸锅里蒸7—8分钟取出后把肉剔出根据比例完成蟹肉调料并与蟹肉拌匀。将春饼卷成圆锥形并按比例完成醋辣酱调料。

4、主料：春卷皮500g辅料：包菜400g、香菇200g、葱20g、生姜15g、香干100g、瘦肉250g、食盐10g、蚝油8g、鸡精10g、胡萝卜1根、食用油500毫升 炸春卷的做法步骤 春卷皮500g，装盘待用。

广东传统春卷的做法

潮汕春卷（揭阳）的做法 去皮绿豆先用水泡一个晚上，也可以用微波炉烤6分钟。去皮绿豆北方的超市很少有，网上有卖。

炒锅烘热，用油滑锅，放油150克，将肉丝、菜丝煸炒后，加汤、盐、味精略烧，淋入湿淀粉，稍翻炒，出锅，冷却后即成馅心。在饭粢上稍洒水，使其柔软，一裁为四，成四片三角形，包上馅心即成春卷坯。

步骤一：准备春卷皮 将春卷皮从包装中取出，解开后放到案板上，用湿毛巾盖住，以防止春卷皮干裂。

客家春卷的食材和调料：猪绞肉400g（稍剁） 马蹄、萝卜、黑木耳各1小半碗（切大丁）腐皮1张 南乳汁液半小碗。①猪绞肉、马蹄、萝卜、黑木耳混均入适量太白粉拌至有粘性。

春卷的做法如下：工具/材料：饺子皮12张、豆芽200g、盐2g、火腿肠2根、蚝油5g、芝麻油5g、玉米油适量。200g豆芽入沸水炒1分钟捞出控干。2根火腿肠切丝。豆芽火腿加2g盐、5g蚝油和5g芝麻油。