三种人不宜吃紫甘蓝，十四种人不宜吃紫甘蓝

什么人不能吃紫甘蓝

1、对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

2、如果是患有皮肤瘙痒，或者是眼部充血的患者最好不要食用紫甘蓝，当然如果是有腹泻、肝病、或者是胃溃疡的人，都是不适合吃紫甘蓝的。

3、什么人不能吃紫甘蓝 一般人群均可食用。不过，患有部分疾病的人是不能吃紫甘蓝的。比如：皮肤瘙痒性疾病、眼部充血患者忌食；对于腹腔和胸外科手术后，胃肠溃疡及其出血特别严重时，腹泻及肝病时不宜吃。

4、食用紫甘蓝无任何禁忌，一般人群均可食用，眼睛不舒服与吃紫甘蓝无关。紫甘蓝营养丰富，主要营养成分球甘蓝差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。

5、做完手术的人群，比如胸外科手术或者是腹腔手术以后也不要吃卷心菜。此外胃肠溃疡的病人或者是有胃出血的症状时也不能吃。

6、紫甘蓝相克的食物：紫甘蓝+苹果。紫甘蓝和苹果一起吃会影响营养维生素的吸收。紫甘蓝+虾。由于紫甘蓝中含有丰富的维生素C，如果与虾一起吃容易引发食物中毒。

紫甘蓝与什么食物相克

1、紫甘蓝没有食物相克，食物相克并不存在，专家：绝大部分食物相克的说法都没有科学依据。

2、紫甘蓝相克的食物：紫甘蓝+苹果。紫甘蓝和苹果一起吃会影响营养维生素的吸收。紫甘蓝+虾。由于紫甘蓝中含有丰富的维生素C，如果与虾一起吃容易引发食物中毒。

3、紫甘蓝相克的食物有豆腐，虾，红薯等。豆腐：紫甘蓝中的维生素C与豆腐中的钙离子结合，会生成难以吸收的草酸钙，影响钙的吸收效果。虾：紫甘蓝中的维生素C会与虾中的镁离子结合，产生不易吸收的镁草酸盐。

4、紫甘蓝和苹果一起吃：影响维生素的吸收。吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。

5、紫甘蓝和牛肉不属于相克食材，可以搭配一起吃。紫甘蓝不能和什么一起吃 含有维生素C分解酶的食物。

6、紫甘蓝营养丰富，主要营养成分与结球甘蓝(就是我们所说的绿甘蓝)差不多，每千克鲜菜中含碳水化合物27~34克、粗蛋白11~16克。其维生素及矿物质都高于结球甘蓝，它的营养价值高于结球甘蓝。

紫甘蓝的功效与禁忌有什么?

紫甘蓝清热除火：由于紫甘蓝属于性凉食物，吃了可以清热除火。紫甘蓝抗衰抗辐射：因为含有较高的维生素，能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标。

吃紫甘蓝不但可以缓解视疲劳，也可以营养神经、改善失眠多梦的状态，可以起到美白皮肤的作用。还可以促进肠道内废物的排除，有降低血压、降低血脂的功效，并且可以补铁、补血，对于贫血的患者有很好的改善作用。

紫甘蓝不能与苹果同食，会影响营养维生素的吸收。吃紫甘蓝的时候要控制分量，紫甘蓝富含膳食纤维，吃多了会过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。

抗衰老 平时人们吃紫甘蓝以后，能吸收大量的花青素和丰富的维生素c还能吸收一些微量元素硒，这些物质都是天然抗氧化成分，它们能清理身体内的自由基，也能抑制人体内氧化反应发生，能让人类的身体保持健康年轻的状态。

紫甘蓝的功效与作用 促进排毒排便。紫甘蓝富含膳食纤维，每100克紫甘蓝就含有3克纤维素，吃紫甘蓝，补充纤维素，可以促进肠胃蠕动，促进排毒排便。滋润皮肤。

紫甘蓝的食用禁忌

紫甘蓝+苹果：紫甘蓝不能和苹果一起吃，这样会大大的影响身体对维生素的吸收。紫甘蓝+虾：据研究表明紫甘蓝不适合和虾一起吃，因为紫甘蓝中含有比较丰富的维生素C，如果和虾一起吃可能会导致中毒。

（1）紫甘蓝+苹果：紫甘蓝不能和苹果一起吃，这样会大大的影响身体对维生素的吸收。（2）紫甘蓝+虾：据研究表明紫甘蓝不适合和虾一起吃，因为紫甘蓝中含有比较丰富的维生素C，如果和虾一起吃可能会导致中毒。

常年腹泻，体弱的人不能吃紫甘蓝。如果常年腹泻，吃紫甘蓝会增加腹泻，导致身体更加虚弱，对身体不利。紫甘蓝一次性不要吃太多，吃多了会促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻。

紫甘蓝的功效与作用以及禁忌

1、紫甘蓝抑癌抗瘤、紫甘蓝的化学成分中含有半胱氨酸和优质蛋白，这都是协助肝脏解毒的重要元素。能刺激细胞制造对人体有益的Ⅱ型酶。

2、其营养素含量丰富，经常吃紫甘蓝有强身健体的功效，在感冒的高发季节，吃甘蓝菜可以有效防止感冒，并且防止感冒引起的咽喉不适症状，还可有效减轻关节疼痛症状。

3、吃紫甘蓝不但可以缓解视疲劳，也可以营养神经、改善失眠多梦的状态，可以起到美白皮肤的作用。还可以促进肠道内废物的排除，有降低血压、降低血脂的功效，并且可以补铁、补血，对于贫血的患者有很好的改善作用。

4、有助于机体对脂肪的燃烧，对减肥大有帮助。4 杀菌消炎 紫甘蓝中含有一定量的酸性物质，如尼克酸，草酸等，有一定的杀菌作用，同时紫甘蓝还能治疗如咽喉肿痛、外伤肿痛、蚊虫叮咬之类的炎症。