苦苣菜怎么做好吃视频，苦苣菜的家常做法

苦苣菜怎么做好吃

苦苣菜好吃的做法有：鲜吃、腌制咸菜、蒜茸拌苦菜、糖醋苦苣、苦苣沙拉、苦苣拌皮蛋等。鲜吃 将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。

苦苣菜的吃法有清炒、凉拌等等。清炒 苦苣菜可以直接清炒着食用，苦苣菜在炒制的时候要记得时间要短。

可以炒着吃。清炒苦苣 用料 油 适量 蒜 切丁 盐 一点点 生抽 适量 豆瓣酱 适量 小辣椒 两个 苦苣 适量 清炒苦苣的做法 苦苣洗净滤干水；大蒜切丁，小辣椒切斜段备用。

苦苣菜怎么吃

鲜吃 将刚刚采摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。然后将去掉苦味的苦苣菜可以通过凉拌、蘸酱、做馅或者直接炒着吃。

苦苣菜的吃法有清炒、凉拌等等。清炒 苦苣菜可以直接清炒着食用，苦苣菜在炒制的时候要记得时间要短。

材料 主料：苦苣菜250g；辅料：葱适量、蒜适量、盐适量、香油适量、辣椒油适量、鸡精适量、醋适量 凉拌苦苣菜 1 苦苣菜洗择好，放到凉水中泡一下，去除苦味。请点击输入图片描述 2 切碎。请点击输入图片描述 3 放盐。

苦苣菜的做法可以炒吗

苦苣菜可以炒着吃。具体做法：苦苣菜洗净滤干水，大蒜切丁，小辣椒切斜段备用。热锅冷油，放入蒜米爆香，紧接着放入豆瓣酱和生抽炒香。放入苦苣菜翻炒，苦苣菜熟得快，放入小辣椒和少量盐调味即可出锅。

苦苣洗净切段儿；蒜切末；油热炒苦苣；快熟时放辅料炒匀即可。苦苣能做汤吗 苦苣摘洗干净，切碎备用。 生粉、盐和胡椒粉混合，加少量水调成糊。 锅中烧热油，下葱末炒香。

苦苣菜，猪肉切片，和上淀粉，料酒，豆瓣酱腌制。苦苣菜切片。锅内倒油，放入肉，炒至八分熟。倒入苦苣菜煸炒，直到出香味。放入适量糖，盐，起锅，淋上藤椒油即可。

苦苣菜可以直接清炒着食用，苦苣菜在炒制的时候要记得时间要短。以免因为时间过长导致苦苣菜中的营养成分出现流失的情况会，在烹制的时候可以将其和蒜蓉一起烹制加入适量的食用油和食用盐即可。

可以的。素炒苦菊 材料：苦菊适量，食盐少许，食用油适量。做法：苦菊清洗干净，大蒜切成小块，少量辣椒。先将大蒜和辣椒翻炒，炒出香味来。然后将苦菊放进去，快速翻炒，加入适量的食盐，这样即可出锅。

出来蒜香味后放入苦菊继续翻炒两三分钟 最后放入盐和鸡精等调味品翻炒均匀就可以出锅了。

苦苣菜凉拌的家常做法

1、苦菊用淡盐水浸泡10分钟杀菌，再捞出冲洗干净 大蒜切末，红彩椒切条 将所有材料放入大碗中搅拌均匀，静置十分钟以上即可 凉拌二 清洗一下苦苣菜，控干水分备用。

2、苦苣菜凉拌方法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；切段，放入盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

3、把苦苣择去黄叶，洗净控干水份备用。再把洗净的苦苣放案板上，切成小段放入调菜盆里。把彩椒去蒂去籽，洗净切成丝。炒锅里放花生油，把葱姜切成末，入锅煸香，制成葱油。

4、苦苣 适量 凉拌苦苣的做法 苦苣洗净，再用凉开水或矿泉水浸泡，取出沥干水分。请点击输入图片描述 准备调料 请点击输入图片描述 依次加入生抽、白醋、红醋、白沙糖，大约比例为1：3：2：2。

5、凉拌苦菜/甜苣/苦苣的做法步骤 摘回的野菜去蒂洗净沸水中过一下捞出挤干水分。 下油，炝好小葱末，热油浇在苦菜上，再加盐，味精，醋拌匀既可开吃。小贴士 小葱多一些。

6、材料 苦苣，豆腐，皮蛋，盐，辣椒油，一勺子糖 做法 豆腐开水加盐煮一下，滤出水分。苦苣切段，皮蛋肠切方块，加盐、辣椒油、一勺子糖，拌匀就可以了。

苦苣菜怎么炒更好吃

苦苣洗净滤干水；大蒜切丁，小辣椒切斜段备用。热锅冷油（锅子烧热后再放油，不等油温太高即开始烹饪），放入蒜米爆香，紧接着放入豆瓣酱和生抽炒香。放入苦苣翻炒，苦苣熟的快，放入小辣椒和少量盐调味即可出锅。

野菜苦苣菜做凉拌苦苣菜，清炒苦苣菜，苦苣菜饼，苦苣菜汤，苦苣菜炒腊肉等好吃。苦苣菜又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物。一年生或二年生草本。根圆锥状，垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。

苦苣菜做法如下：主料：苦苣菜 配料：猪肉 苦苣菜，猪肉切片，和上淀粉，料酒，豆瓣酱腌制。苦苣菜切片。锅内倒油，放入肉，炒至八分熟。倒入苦苣菜煸炒，直到出香味。

苦苣怎么吃?炒苦苣菜的做法

1、把苦菊清洗干净，尤其是根部和缝隙的泥土，要仔细清洗，把坏死的叶片摘除。蒜和辣椒分别切片切段，用这种干红辣椒，主要是要那个辣味。起油锅爆香蒜和辣椒，如果辣椒很辣的话，要小心别被呛着。

2、将苦菜去杂洗净，入沸水锅中焯2分钟；迅速捞出用凉水浸泡冷却，然后控水；切段，放入盆中待用；space 苦苣怎么吃？炒苦苣菜的做法 将蒜泥、盐、味精、香油和醋在小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可。

3、几千年来中国劳动人民一直食用苦苣菜的习惯，而且有多种食用方法，苦苣菜的一般食法有：凉拌、晒干菜炖肉、腌咸菜、做罐头、清炒等。而清炒的做法在上诉已经给大家说了，大家可以参考下。