让人上瘾的香料秘方，加热后飘香很远的香料

有没有经过高温烘烤后能散发出浓郁的香气的香料?看清楚是经过高温烘烤...

香气你也可以有，不要迷信蛋糕房的香气，吃起没得那么香的，因为商用的基本上都是合成香料，不是纯天然的，烤时挥发很严重的，你多远就能闻到。

肉类香味的前体物质 生肉是没有香味的，只有在蒸馏和焙烤时才会有香味。

这时候的面粉做出的烧饼才会有最原始的麦香味。(2).取团：取团是决定烧饼口感的一个重要环节，面团太大则烧饼太厚，口感跟普通烧饼没有太大区别，面团太小则容易把烧饼烤焦，失去土家烧饼的特色。

没有经过任何在表面“刷油”的过程，表面的那层油是从肉馅之中烤出来的。面粉：土家烧饼用的是“中筋面粉”，因为面粉筋度太高，松泡性不强，做出来的烧饼有的会发硬；低筋面粉不容易成形。

最后一次泼完油搅动辣椒油至不冒泡时，加入醋130g，边加边搅，醋遇高温会激发出香味，并且会使辣椒油色泽鲜红油亮，散发出浓浓香辣且略带点酸香的醇厚香味。

摆在案板上的一大盆肉馅，实际上是由不同部位的猪肉混合剁碎而成，其中还添加了土家族的特殊香料。这种土家风味的肉馅在经过高温烘烤的时候就会散发出浓郁的香气。

...家的卤肉老远就闻到香味了,问下添加了什么东西让卤肉飘香很远...

1、正常的香料如茴香、桂皮、八角等是不可能有那么香的。现在的添加剂很多，估计是使用了飘香剂。建议不要去吃。

2、白芷是我们常用的十三香当中的一种香料，同时也是一种药材，在做卤肉的时候添加白芷可以散发出浓郁的香气还可以增强我们的食欲。

3、草果：也被称为果子黄、肉豆蔻等，是一种具有浓郁香味的香辛料，在卤菜中也常被使用。花椒：花椒味香辣爽口，能够去除肉腥味，提高肉品的口感。桂皮：桂皮味道香甜，可以增加卤肉的甜味，同时也能增加卤肉的香气。

为什么有些面馆的面好香,远远就闻到好香?是放了什么香精吗?

几种可能，一是香精味道，二是通风不好香味容易飘出来。

飘香剂，增香剂，膏汤精膏，...要让面香，食品添加剂多了去，东西太好看，太香，当心点，别吃。想吃川味面，有现在的川味拌面料，百度“四川土特产商城”。

放黑胡椒大部分青年人的口味都是比较偏重的，所以这个时候面馆会根据青年人的口味放黑胡椒。黑胡椒虽然说近距离闻的话，会让人感觉到非常的呛，但是如果放在面里充分的搅和均匀会使整碗面都非常的香。

什么香料在油里炸可以香飘十里

可以放一些紫苏末肉桂粉。还有就是芝麻酱，花生酱，太太乐蘑菇精，这些添加剂都是很好的，不仅有营养而且能够飘出香味儿的。

葱花，蒜泥，洋葱，用油煸，都很香。干辣椒，花椒也很香。

花椒、辣椒、大蒜、孜然等油炸后的香味都非常香的，但都需要切成碎片或碎末后油炸。

能发出浓香的调料,加热后能飘香几百米以上的?有这样的香料吗?跪求了

1、肉蔻：辛温气浓香，涩肠止泻、温中行气，产于东南亚，是香料中的调味佳品。

2、最能出飘香效果的首选桂皮和八角，因为这两者不但香味纯正，且异味也较轻.香料桂皮（图）什么香料可以满屋飘香生活中，我们常常需要用到很多辛香料去给菜肴增香去膻。

3、八角 八角果为著名的调味香料，也供药用。果皮、种子、叶都含芳香油，是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。

4、各种的调料，诸如辣椒，醋，汤等！这是吃面人无论如何都不能没有的。

5、所有不同的卤味，不论高低贵贱，也不论天南海北，都是在这个配方上发展的，也依然以此为基本。可以说，这五香不仅是古老的卤肉配方，更是卤味的灵魂。以致于成为卤肉制作的代名词，提起五香，就知道是用来卤肉的香料配方。