带鱼怎么洗才是正确的呢，带鱼怎么洗才是正确的

如何清洗带鱼?

准备两个盆子，一盆热水(80度左右即可)、一盆凉水。把带鱼先放到热水中，浸泡45秒钟，然后迅速捞出放入凉水中，一定要快。你会发现带鱼鳞很大一部分已经自己脱落了。

将带鱼放入水槽或盆子中，用清水冲洗一遍，使其表面湿润。用剪刀将带鱼的鳞片边缘剪开，然后用手指轻轻刮掉鳞片，注意不要用力过大，以免伤到鱼肉。沿着鱼身的纹理方向，将鳞片一片片地刮掉，直到鱼身完全光滑。

用温开水冲洗只是把带鱼身上所沾带的杂质及黏带物清洗掉即可，切不可把带鱼鳞全部清洗掉，因为带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分——6硫代鸟嘌呤，对辅助治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

清洗带鱼的方法有哪些

1、方法把带鱼段放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水中，用手轻轻搓洗，就会洗干净了。方法把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后把带鱼洗干净即可。

2、清洗方法三 带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

3、如果将带鱼放入80度左右的水中，烫10秒钟后，立即浸入冷水中，然后再用刷子刷或者用布擦洗一下，鱼鳞就会很快被去掉。不过建议你清洗的时候加些盐和姜，这样在清洗的时候不会因为外物而影响鱼的鲜美。

正确清洗带鱼的方法有哪些

1、方法把带鱼段放在开水中烫10秒钟后再浸入冷水中，用手轻轻搓洗，就会洗干净了。方法把带鱼解冻后，用钢丝球从头到尾擦拭，鱼鳞很快就掉了，然后把带鱼洗干净即可。

2、清洗方法三 带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。

3、将带鱼放置到一个较大、较深的盆内，清除内脏和鱼鳃，如果用油炸，可以用剪刀把鱼鳍和鱼尾剪掉，然后倒清水洗干净。放置在较大的盆内清理带鱼，不容易将鱼血及其他杂质溅到衣服和地面上，比较干净方便。

4、带鱼清理方法为先去掉内脏和鱼鳃，用清水去除杂质即可。去掉带鱼的内脏和鱼鳃，如果要油炸，可以剪去鱼鳍和鱼尾。用清水洗净杂质和鱼血。把带鱼放入碱水中浸泡片刻，用清水洗净。

5、带鱼清洗方法一：要想去除带鱼的鳞有有所讲究的，因为带鱼的鳞与鱼体粘得较牢，所以用手搓不易洗干净，用刀刮又很费时间。