清蒸鲤鱼怎么做才好吃窍门，清蒸鲤鱼怎么做才好吃

鲤鱼蒸着吃怎么做好吃

1、首先要将鲤鱼的鳞去掉，再加盐腌制，同时可以加一些姜蒜之类的香料来去除鲤鱼的腥味。这样在清蒸的时候就可以放心的使用清蒸鲤鱼的步骤了。

2、准备材料：鲤鱼1条、香葱1根、姜少许、料酒少许、盐少许、花椒少许、蒸鱼豉油50ml、食用油适量 制作步骤：鱼先处理干净，可以让卖鱼的杀好，拿回来洗干净。

3、鲤鱼洗净，抽出鱼线。用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

鲤鱼怎么做比较好吃

1、清蒸鲤鱼 食材：鲤鱼、生姜、花椒、酱油 做法：先把鲤鱼清洗干净，然后在离鳃的地方切一刀，这个地方一条白色的东西，这是一条腺。

2、鲤鱼处理干净，清洗干净后沥干水分备用；锅中放入适量的食用油，将鱼煎至两面金黄色取出。然后再放入蒜、姜、葱爆至有香味，同时加入绍酒以及放入准备好的水、陈皮丝、精盐、味精、白糖、蠔油、酱油和油，翻炒均匀。

3、也正因此，它吃法多种多样，糖醋鱼、红烧鱼、麻辣鱼、水煮鱼、酸菜鱼，都可以用它来做；这些做法当然是都好吃的啦！不过，若论最喜欢的，我还是喜欢老家人的吃法，煎鱼块，从小吃到大。

4、鲤鱼怎么做好吃：山楂鲤鱼汤 鲤鱼 食材准备 鲤鱼、山楂、绍酒、葱、水淀粉、鸡蛋清、精盐。做法步骤 将鲤鱼清理干净，去掉腥线、剔下鱼肉，去掉鱼骨切成薄片。

青蒸鲤鱼怎么做好吃又简单

1、鲤鱼洗净，抽出鱼线。用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟。鱼身开花刀，把姜片塞进刀口中。大葱洗净，切段，塞入鱼腹中，装盘。

2、鲤鱼洗干净去头，身上打几个花刀。加入葱、姜、料酒、盐、花椒、大料腌制20分钟。蒸锅上放盘子，盘子底部放上葱、姜。把鱼头和鱼身摆在盘中，再撒上一层葱、姜。蒸15分钟，取出盘子后去除葱姜。

3、首先要将鲤鱼的鳞去掉，再加盐腌制，同时可以加一些姜蒜之类的香料来去除鲤鱼的腥味。这样在清蒸的时候就可以放心的使用清蒸鲤鱼的步骤了。

4、不用，直接蒸即可，下面介绍做法：准备材料：鲤鱼1条、香葱1根、姜少许、料酒少许、盐少许、花椒少许、蒸鱼豉油50ml、食用油适量 制作步骤：鱼先处理干净，可以让卖鱼的杀好，拿回来洗干净。

5、将新鲜的鲤鱼宰杀干净，再将两面改成一字花刀，注意花刀的深度，一定要深至鱼骨，这样蒸出的鲤鱼，才会更加的入味，然后将鲤鱼放在空盆中。