山药豆能不能吃?怎么吃好?，山药豆最忌讳的三种食物

山药豆一次食用量多少,没有 /山药豆的食用宜忌

至于山药豆一次食用量多少，这个是没有限定的食用量的，吃多吃少基本上对身体没有啥影响。平时是可以当做蔬菜来长期食用的，且营养价值比较高，对身体也有好处。

吃山药豆的禁忌 糖尿病患者慎吃 因为山药豆中含有丰富的碳水化合物，其中淀粉含量较高，因此建议糖尿病患者少量食用山药豆，以免导致体内血糖升高，出现不适，影响身体健康。

（1）山药豆排骨汤：山药豆平时可以和排骨一起煲汤喝，制作的时候需要准备山药豆两百克，排骨三百克，盐和生姜以及鸡精各适量准备一些。

日常生活当中我们可以用山药豆来煮粥或者是去煮糖水。煮糖水是非常简单的，只需要一百克的山药豆和一百克的紫薯就可以，可以放一些适量的白糖。

另外，如果有妇科疾病的患者也不建议食用山药豆，因为山药豆中含有较高的雌激素，可以使荷尔蒙分泌增加，引起子宫内膜增生，会出现腹痛加重情况。对于便秘患者，也是不建议过量食用山药豆，容易加重便秘的现象。

山药豆不能和什么在一起吃

1、和鲤鱼相克 山药豆是一种具有药用性的食材，虽然营养价值丰富，但在平时中最好不要与鲤鱼或者其它的碱性食物同吃，这样会容易在营养上发生相克，会容易人体对钙质的吸收，也会不利于人体的消化，应分开食用最佳。

2、山药豆最好不要和富含淀粉的食物比如，甘薯、板栗、芋头、大豆、莲子、绿豆、薏米、等一起吃。因为山药中的淀粉含量十分丰富，本身就不易消化，若是在与大量富含淀粉的食物一同食用。

3、山药豆+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 山药豆+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、建议平时吃山药豆不要搭配油炸类食物、土豆、巧克力、黄豆、鸡蛋等难消化的食物，最好吃的时候配上一些水分充足的食物一起吃，如：豆浆、牛奶、果汁等。

山药豆禁忌什么一起吃

山药豆最好不要和富含淀粉的食物比如，甘薯、板栗、芋头、大豆、莲子、绿豆、薏米、等一起吃。因为山药中的淀粉含量十分丰富，本身就不易消化，若是在与大量富含淀粉的食物一同食用。

同时山药豆和猪肝也是在营养上相克的，最好在平时食用期间将其分开食用为宜，否则山药中的维生素会容易与猪肝中的营养物质产生对人体有害的物质，这样会加重人体肠胃的负担，容易出现肠胃不适的症状。

山药豆+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药豆+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药豆+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。山药豆+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药豆没有明确的搭配禁忌。但是因为山药豆是山药的是同一种植物不同部位的东西，与山药的营养成分和功效一致，所以山药豆和山药的食用也应注意：第一，生吃山药。

忌与碱性食物同吃，吃了碱性食物后，最好不用食用太多的山药，否则这些碱性食物可能会使山药中的淀粉酶失效，起不到滋补的效果。常见的碱性食物有小苏打片等。同理，如果在熬粥中加入山药，就不可以加用食用小苏打了。

可能引起烧心 山药豆中的主要成分是淀粉，吃太多山药豆，会导致淀粉在胃里经胃酸消化，形成胃酸和淀粉或者是糖类的混合液，导致胃部有灼烧感，出现“烧心”的不适感。

山药豆不能和什么东西一起吃

1、和鲤鱼相克 山药豆是一种具有药用性的食材，虽然营养价值丰富，但在平时中最好不要与鲤鱼或者其它的碱性食物同吃，这样会容易在营养上发生相克，会容易人体对钙质的吸收，也会不利于人体的消化，应分开食用最佳。

2、山药豆最好不要和富含淀粉的食物比如，甘薯、板栗、芋头、大豆、莲子、绿豆、薏米、等一起吃。因为山药中的淀粉含量十分丰富，本身就不易消化，若是在与大量富含淀粉的食物一同食用。

3、山药豆+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值 山药豆+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

4、建议平时吃山药豆不要搭配油炸类食物、土豆、巧克力、黄豆、鸡蛋等难消化的食物，最好吃的时候配上一些水分充足的食物一起吃，如：豆浆、牛奶、果汁等。

5、可能引起烧心 山药豆中的主要成分是淀粉，吃太多山药豆，会导致淀粉在胃里经胃酸消化，形成胃酸和淀粉或者是糖类的混合液，导致胃部有灼烧感，出现“烧心”的不适感。

山药豆的功效与作用,可止咳化痰增强免疫力还能助消化

（1）健脾益胃、助消化 山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，能促进消化吸收。山药豆中的黏液蛋白，可降低血液胆固醇，预防心血管系统的脂肪沉积，保护动脉血管，预防动脉硬化。山药豆中的皂甙、黏液质有益肺止咳的功效。

吃山药豆的好处和坏处提高免疫力平时人们吃山药豆能提高身体免疫蛋白和皂苷，这些物质在被人体吸收后，能促进人体内免疫细胞再生，也能加快人体率抗体合成，它能让人体免疫功能增强，身体免疫力也会随之提高。