新鲜的青花椒怎么做花椒油，青花椒怎么做花椒油

青花椒制作花椒油的过程是怎样的?

当花椒油温度自然冷却后，用一层保鲜膜密封。还需要放置几天，浸泡24小时。第二天揭开面纱的时候，满满的都是浓浓的辣椒味。麻味的层次应该是丰富的，它充满了力量。 的味道棒极了，而且充满了胡椒的味道。

新鲜青花椒摘去叶和茎。（上面有刺，用剪刀剪）2用水冲洗去除灰尘和杂质。3洗净的青花椒沥干水分。4锅里油烧热 5把烧热的油分次淋到花椒上面。6第二次淋上热油。

食材：青花椒适量、干小米辣10颗、葱段或葱头适量、姜片1片、八角1颗、空玻璃瓶1个、油适量。 准备好主要的食材，尽量是真空包装开袋即食那种，免去洗净晾干的麻烦。 把所有的食材放进黄油锅里。

油温很高，花椒受高温刺激会张口，瞬间激发花椒的香味，非常浓郁，但是一直高温爆，青花椒的香味也会挥发很多，所以前2次淋油，先逼出一些香味，很有必要。

鲜花椒洗净晾干水分，切片。锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。开小火，慢慢炸制。等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

自制花椒油的做法教程

1、廿分钟耗时 简单难度 自制花椒油的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。请点击输入图片描述 2 锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。请点击输入图片描述 3 开小火，慢慢炸制。

2、油溶法、油浸法、油淋法 油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法，被国内绝大多数花椒油厂使用。

3、步骤：新鲜的花椒先清洗一下，去掉灰尘和碎枝叶。然后太阳底下晒干。菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意一定要转最小火。晾两分钟。

4、花椒油做法一 材料：花椒，油5升。做法：这个花椒真麻。先锅里放少量的油，用的是葵花仔油，把冻花椒放锅里先去掉水份，随后再加油，放了一整瓶5升。

5、花椒用清水清洗两遍，控干水分，风干或用吹风机吹干。将油倒入花椒中。用锡箔纸封好上锅蒸，锅开后蒸30分钟关火。将油过滤出来。剩余的花椒和油倒回锅中，小火慢慢地炸出香味即可关火。

6、具体如下：花椒用清水清洗两遍。洗干净的花椒，风干或用吹风机吹干。将油倒入花椒中。用锡箔纸封好（没有锡箔纸可以用碟子）上锅蒸，锅开后蒸30分钟关火。将油过滤出来，花椒油就制作完成了。

新鲜青花椒怎么制作花椒油

一磅新鲜青椒。去掉大树枝。注意小刺，又尖又硬。小心不要扎到手。然后用清水泡洗干净，晾干备用。一定要擦干。花和辣椒彻底晾干后，放入耐热容器中，铁锅或不锈钢盆均可。

新鲜的花椒先清洗一下，去掉灰尘和碎枝叶。然后太阳底下晒干。菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意一定要转最小火。晾两分钟。将花椒倒入油中，小心被油溅到。

将买回来的鲜花椒用清水浸泡1小时，然后沥干水分备用。

青花椒油的做法

1、新鲜青花椒摘去叶和茎。用水冲洗去除灰尘和杂质。洗净的青花椒沥干水分。锅里油烧热。把烧热的油分次淋到花椒上面。第二次淋上热油。锅里油烧热，全部淋到花椒碗里。

2、鲜花椒洗净晾干水分，切片。锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。开小火，慢慢炸制。等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

3、新鲜青花椒摘去叶和茎。（上面有刺，用剪刀剪）2用水冲洗去除灰尘和杂质。3洗净的青花椒沥干水分。4锅里油烧热 5把烧热的油分次淋到花椒上面。6第二次淋上热油。

青花椒怎么做花椒油的制作方法

一磅新鲜青椒。去掉大树枝。注意小刺，又尖又硬。小心不要扎到手。然后用清水泡洗干净，晾干备用。一定要擦干。花和辣椒彻底晾干后，放入耐热容器中，铁锅或不锈钢盆均可。

想要制作香气浓郁的花椒油，首先要准备好新鲜的青花椒和纯净的植物油。将青花椒洗净晾干后，再放入干净的烤盘中，入烤箱烘烤10分钟左右，这样可以让花椒的香味更加浓郁，口感更佳。

新鲜青花椒放通风处自然摊干。准备一个带盖子的耐高温的容器，姜一块拍烂，葱挽一个葱节。花椒，姜块，葱节都放盆里。锅内烧油，跟辣椒油制作一样，烧得冒青烟。

鲜花椒洗净晾干水分，切片。锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。开小火，慢慢炸制。等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。

用青花椒制作花椒油的方法如下：材料准备：些许青花椒、一个碗、些许菜籽油、一个锅、些许清水等。将青花椒清洗干净。将洗好的青花椒晾干。将晾干的青花椒放入碗中。将锅中倒入菜籽油。

自制青花椒油的做法步骤 1 新鲜青花椒摘去叶和茎。（上面有刺，用剪刀剪）2 用水冲洗去除灰尘和杂质。3 洗净的青花椒沥干水分。4 锅里油烧热。5 把烧热的油分次淋到花椒上面。6 第二次淋上热油。

新鲜的青花椒怎么做花椒油

1、将花椒，葱姜蒜一起放入锅中，小火慢慢熬制，待水份熬得差不多了，气泡逐渐变少，花椒粒变色变香，即可关火。7 将熬好的花椒和油一起倒入小盆中，放入放入乘有凉水的大盆里，迅速降温。

2、，将买来的鲜花椒，用清水淘洗干净，放漏筛中铺散些，晾干水汽。2，将晾干水汽的花椒，修剪掉叶子和老枝，放研臼里稍稍倒几下。3，然后把油烧热，关火，把花椒倒进去，搅拌一会。

3、新鲜的花椒先清洗一下，去掉灰尘和碎枝叶。然后太阳底下晒干。菜籽油倒入锅中，先中火烧至冒烟，用筷子插入油中，冒小泡泡，然后转小火，注意一定要转最小火。晾两分钟。将花椒倒入油中，小心被油溅到。

4、新鲜的青花椒一斤，剔除大的树枝，注意有小刺，又尖又硬，小心不要扎到手，然后清水冲泡洗一下，晾干备用，一定要晾干。