苦瓜十大最佳搭配，家庭版炒苦瓜的做法

说到吃苦,广东人是认真的

1、在广东料理人手中，苦瓜变成一碟碟的小菜，如苦瓜炒蛋、苦瓜炒木耳、苦瓜炒荸荠、苦瓜炒肉片、苦瓜炒牛肉，甚至是一煲煲靓汤，如苦瓜肉丝汤，苦瓜软骨汤，苦瓜鸡蛋汤，苦瓜排骨汤、黄豆苦瓜排骨汤等。

2、广东地处华南，其原住民外貌更多的带有马来人种的特点，广东人最大的特点是能吃苦，重实干。在广东，人人都忙忙碌 碌，为生计而忙碌，为挣钱而忙碌。为了钱，广东人可以放弃一切，可以去受累，可以去受苦。

3、广东人最大的性格特点是能吃苦，重实干。广东人不但敢吃第一只螃蟹，而且更多的广东人敢于踏浪扬帆，闯荡四海，所以广东对外贸易走在了全国的前列，为国家出口创汇做出了巨大贡献。

家庭版苦瓜炒蛋的做法,家庭版苦瓜炒蛋怎么做

苦瓜炒鸡蛋的做法：苦瓜洗净，对半切开，去除瓜瓤，切小片。锅中倒水，放入少许油，盐烧开，放入苦瓜焯水断生，捞起后立马过凉水，再捞起控干水分备用。鸡蛋打入碗中，加入适量盐，少许清水打匀。

苦瓜对半剖开，去掉白瓤，洗净后，切成苦瓜片。3个鸡蛋磕进碗里，调入食盐。调入料酒和温水，将蛋液搅打均匀。锅置火上，烧热后倒入适量植物油，油锅烧热后，转小火，将蛋液倒入锅里。

准备苦瓜、鸡蛋、葱。苦瓜切开，去瓤，再去勺子刮去苦瓜内层白色部分（这部分白色是苦的）。苦瓜切片。锅中放入适量清水烧开，放入苦瓜汆烫一下捞出（能更好的去除苦味）。苦瓜沥干水分备用。

家庭版的鱼香苦瓜新东方是怎么做的好吃

1、放入过了水的苦瓜大火烹炒，加盐、鸡精调味，淋少许黄酒后迅速起锅。

2、第一步，备好苦瓜、彩椒、瘦肉、盐、糖、大蒜和干豆豉。第二步，将苦瓜直接洗好后切片加盐腌制，将彩椒直接切丝，瘦肉切片加生粉和生抽腌制。

3、好吃又简单的苦瓜做法如下：用料：苦瓜1根、胡萝卜1根、食用油5毫升、蒜末5克、盐2克、白胡椒粉3克。准备好食材。苦瓜去瓤切条。胡萝卜去皮切条。锅中烧开水，苦瓜和胡萝卜分别焯水30秒。

4、苦瓜洗干净，切好，用少量盐腌十来分钟，然后把盐洗掉，凉干苦瓜备用 把鲩鱼腩洗干净，晾干，无需腌制，正反面煎至金黄色，煎到表面金黄色即可，鱼身不必煎熟，备用。

苦瓜炒饭的做法步骤图,苦瓜炒饭怎么做好吃

1、先把苦瓜去囊切成小粒状。烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜后再倒入豆豉炒出香味。加入切成小料到的苦瓜一起炒。炒至苦瓜变软，放少许盐，盛起备用。使用原来的油锅倒入米饭。

2、主料白米饭200克苦瓜200克橄榄菜20克 辅料油适量盐适量步骤苦瓜炒饭的做法步骤1大米加水，水比平时略少一点点，水中加一点油，放入电锅中煮。苦瓜炒饭的做法步骤2苦瓜先切横片，这里用半个苦瓜。

3、步骤 准备所有食材。苦瓜切成小粒状。起油锅。把鸡蛋打进去煎。煎好后，装盘，待用。起油锅。把白米饭倒进去翻炒。放上一小勺卤汁。中火，翻炒。放点盐 把苦瓜倒进去混合米饭一起翻炒。

4、苦瓜炒饭 1 大米加水，水比平时略少一点点，水中加一点油，放入电锅中煮。2 苦瓜先切横片，这里用半个苦瓜。3 再竖切几刀 4 炒锅热油，放入苦瓜片开始炒，适量加入一点盐。

5、苦瓜、腊肠切片。鸡蛋打散备用。锅中放入油，先把鸡蛋炒熟，盛出备用。鸡蛋盛出后，在锅上加入少许的油，待油温5成热时，下入葱、姜爆香，然后下入腊肠。