蒜香无骨鸡爪的做法和配料，蒜香无骨鸡爪的做法

蒜香无骨鸡爪

蒜香无骨鸡爪 食材：800g鸡爪，半个洋葱，1整个大蒜，适量小米辣。调料：葱，生姜，盐，白糖，生抽，蚝油，醋，辣椒面，柠檬，桂皮八角香叶。

蒜香凤爪的做法：鸡爪去趾尖及杂质，洗涤干净；蒜头剥皮剁成细泥；葱一半切花，另一半打葱结；姜一半切末，另一半切片；锅洗净，放入清水烧开，投入鸡爪焯水，除去异味，捞出洗净。

蒜茸无骨凤爪做法一，材料 脱骨熟鸡爪350克，红辣椒适量，葱、姜、黄酒各少许。调料蒜茸酱4小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，葱油1小匙。做法 将红辣椒用清水冲洗干净，然后用刀切成碎粒，备用。

第五步：巧妙脱骨鸡爪冷却透后，即可进行脱骨处理。

蒜香凤爪的制作过程

蒜香凤爪的做法步骤 1 准备好卤的材料，洗干净。2 将卤料放进锅里，大火烧开，放入4勺盐，将凤爪放入锅中，调到中小火煮30分钟，捞起备用。3 锅里放油，烧至七成热。4 倒入凤爪，翻炒2分钟。

蒜香凤爪的做法：鸡爪去趾尖及杂质，洗涤干净；蒜头剥皮剁成细泥；葱一半切花，另一半打葱结；姜一半切末，另一半切片；锅洗净，放入清水烧开，投入鸡爪焯水，除去异味，捞出洗净。

蒜香陈醋鸡脚的做法步骤 space点击查看大图 请点击输入图片描述 预备酸度为6度的陈醋以及酱油各一瓶、鸡脚1500克、冰糖、大蒜、辣椒。

蒜香鸡爪正宗制作方法：主料：鸡爪500克。辅料：食盐3克、香叶2片、料酒10克、蚝油10克、生抽15克、香醋15克、八角2个、花椒2克、草果1个、桂皮1块、洋葱适量、小米辣适量、葱姜蒜适量、白芝麻适量、辣椒粉适量。

蒜蓉无骨鸡爪的最正宗做法

1、做法：① 鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，加姜片，葱，料酒大火煮沸后转小火煮15分钟，煮好捞出用冷水冲洗几遍。

2、准备配料。鸡爪500克、蒜蓉3勺、小米椒5个、香菜2根、葱花1根、辣椒粉1勺、芝麻1勺、油1勺、生抽3勺、香醋4勺、耗油1勺、糖1勺、麻油1勺，首先将鸡爪取出指甲，并用刀将鸡爪表面划开。

3、蒜蓉酱 1勺 蒜蓉鸡爪的做法 鸡爪清净切两半，待用。请点击输入图片描述 锅中烧水，放姜片、几滴料酒去腥。烧开后放入鸡爪去血丝去腥。约3-5分钟的样子捞出，放入冷水（此处有冰水更好）约半分钟捞出一旁待用。

4、准备一个容器，加入蒜蓉、辣椒粉、小米椒、芝麻、生抽、香醋、耗油、糖搅拌均匀，并倒入鸡爪中，再加入麻油、葱花、香菜、小米辣用手抓匀，放入冰箱冷藏数小时即可。

自制无骨鸡爪的做法

1、取出鸡爪，用厨房纸擦干表面水分，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻40分钟，方便去骨。（冷冻使皮和肉更有韧性，去骨会更方便，而且肉不会散，也更容易定型。）1用刀将主干骨与皮肉分离，连脚趾处有筋，也要切断。

2、无骨鸡爪的做法如下：材料准备：鸡爪适量，柠檬适量，辣椒油适量，蒜适量，蚝油适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，糖适量，盐适量，葱适量，姜适量，干椒适量，八角适量，料酒适量，陈醋适量，一个锅，适量清水等。

3、无骨鸡爪的做法如下：原料：鸡爪500g、料酒100g、姜3块、葱3根、蒜1头、白糖2勺、香菜5根、耗油1勺、柠檬2片、小米椒3颗、生抽4勺、香醋4勺、老抽1勺、泡椒4颗、辣椒油2勺。

4、将买来的无骨鸡爪，一分为二。加入大葱、姜、料酒、花椒，焯水8～10分钟去腥。姜蒜切末、小米椒切丁。柠檬一小半切片，一半备好挤汁。香茅切斜段、香菜切段备用。黄瓜削皮切段备用。

5、蒜香无骨鸡爪 食材：800g鸡爪，半个洋葱，1整个大蒜，适量小米辣。 调料：葱，生姜，盐，白糖，生抽，蚝油，醋，辣椒面，柠檬，桂皮八角香叶。

6、无骨柠檬鸡爪 食材：鸡爪600克，柠檬，洋葱，青红小米辣，蒜末，香菜！ 做法： 鸡爪加料酒和姜煮10分钟，捞出泡冰水。

无骨蒜香凤爪,怎么做?

1、做法：① 鸡爪剪掉指甲，冷水下锅，加姜片，葱，料酒大火煮沸后转小火煮15分钟，煮好捞出用冷水冲洗几遍。

2、蒜茸无骨凤爪做法一，材料 脱骨熟鸡爪350克，红辣椒适量，葱、姜、黄酒各少许。调料蒜茸酱4小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，葱油1小匙。做法 将红辣椒用清水冲洗干净，然后用刀切成碎粒，备用。

3、蒜香凤爪的做法：鸡爪去趾尖及杂质，洗涤干净；蒜头剥皮剁成细泥；葱一半切花，另一半打葱结；姜一半切末，另一半切片；锅洗净，放入清水烧开，投入鸡爪焯水，除去异味，捞出洗净。

4、做法 鸡爪用开水焯过后，冲洗干净重新放入高压锅加少许水压开后停火，晾凉后取出用冷水反复冲洗干净，我直接手工将骨头脱掉。准备红油、葱丝、熟花生碎。

5、蒜香鸡爪 食材： 鸡爪(12个)、蒜蓉、小米辣、姜片、大蒜、生抽、蚝油、老抽、盐、鸡精、啤酒、葱、白芝麻。 做法： 鸡爪放姜、大蒜、料酒焯水去腥。 蒜未、小米辣爆香，倒鸡爪翻炒。

越啃越上瘾无敌好吃哦

1、鸡爪漫泡一小时后掉掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。2酒焯水开锅两分钟捞出沥干，请一个酱汁以免炒菜过程中手忙脚乱，这样比较方便，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，调好故一边过会儿用。

2、这样做的鸡爪，越啃越上瘾无敌好吃哦。红烧鸡爪：食材：鸡爪2斤，啤酒1大罐，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺，葱姜蒜适量，花椒粒，八角，桂皮，冰糖10小块，盐1勺。

3、鸡爪浸泡一小时后剪掉指甲，然后一开二切两半，葱姜蒜切好。

4、神户草莓夹心巧克力 这是一款很好看的巧克力，外形是草莓形状的，外面是一层厚厚的巧克力，巧克力内还有一层夹心，曾经是不少有少女心的人必备的零食。

5、鸡爪别卤着吃了，怎样做脆嫩又入味，越啃越上瘾呢？鸡爪针对喜欢吃的好朋友而言，简直是美味佳肴！休闲时光舔着鸡爪，围着剧岂不是一种享受。有关鸡爪的作法有很多，吃的最多的是野山椒鸡爪，味道香辣，非常好吃。