红烧石斑鱼图片大全，红烧石斑鱼的做法窍门

红焖石斑鱼头的做法

红焖老虎斑的做法步骤 老虎斑洗净后肉上划两横抹上少许盐腌制15分钟，生姜切丝，青葱切段，番茄酱与料酒拌均匀备用。锅里放入适量的油加热，油加热后转中火放入鱼。煎至两面金黄色，然后盛到盘子里。

材料：石斑鱼、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、油 做法：石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成熟，下腌制好的石斑鱼。

待水烧开后将鱼块放入锅中，加入适量的盐。将火调至中小火，盖上锅盖焖煮约10分钟。待汤汁收浓后，撒上适量的香菜即可。将烧好的红烧石斑鱼盛入盘中，撒上少许香菜作为装饰，即可享用美味的红烧石斑鱼。

方法如下：从冰箱里取出的石斑鱼自然解冻，刮去鱼鳞。鱼鳞极细小，要仔细刮干净，否则入口感觉不妙。取出内脏及鱼腮等沥干待制。将洗净的葱绕成一团，生姜切3-4片。

红烧石斑鱼的家常做法如下：1石斑鱼洗净，去内脏，表面涂点盐，腌制一会儿。2葱姜切粒，青红椒切末。3炒锅放油烧开。4放入鱼煎至两面金黄。5放葱姜爆锅，生抽，料酒，五香粉。6加热水，炖煮10分钟，收汁即可。

冻石斑鱼可以怎么做?

石斑鱼解冻，清洗干净，倒入料酒，姜片。再加入一勺盐。 揉捏均匀，腌制至少半小时。锅中倒入适量油，油热后先将石斑鱼炸一遍，炸至两面金黄捞起。炸鱼的油不要了，因为太腥。

准备好食材：石斑鱼一条450g，红椒1个，葱3根 石斑鱼去鳞及内脏洗净。在鱼身的两面打上一字刀 加入料酒，蚝油腌制10分钟。

第一步：冻石斑鱼化冰后清洗干净。第二步：锅中放油，烧热，入石斑鱼煎。第三步：一面煎好后，翻面继续煎。第四步：待两面都煎成微黄，加料酒、葱姜蒜闷一会。第五步：再加入适量的水和盐、酱油、糖烧熟。

石斑鱼红烧怎么做好吃

1、准备好所有的食材。石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。大蒜切片，姜切片，香葱香葱辣皮子洗净切末。热锅凉油加姜石斑鱼，煎到一面发硬发黄。翻面继续煎到两面金黄色捞起。

2、红烧石斑鱼的做法步骤6再加入醋，美极鲜和酱油爆出香味。红烧石斑鱼的做法步骤7加入清水、葱姜和冰糖炒匀。红烧石斑鱼的做法步骤8旺火烧开。红烧石斑鱼的做法步骤9盖盖转中小火炖12分钟再转大火收汁成盘即可。

3、）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于 处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。

4、红烧石斑鱼的做法 材料：石斑鱼、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、油 做法：石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成熟，下腌制好的石斑鱼。

臭石斑鱼的做法都有哪些?怎样做更美味?

1、【制作过程】（1）将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于 处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。

2、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于 处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。

3、美味好吃的石斑鱼做法介绍1 豆豉蒸石斑鱼 原料：石斑鱼、豆豉、红辣椒、大葱、姜片、蒸鱼豆豉、猪油。 制作 石斑鱼去鱼鳞鱼鳃鱼肚肝肠等，两面各切2花刀、清洗干净后、两面抹盐，加葱姜片。

4、做法 石斑鱼洗净，入油锅中煎至鱼身呈微黄色。苹果洗净，去核去皮，切块。红枣、生姜洗净。将石斑鱼、苹果、红枣、生姜一同放入清水锅内，小火煲2小时，加精盐调味即可。

5、步骤：石斑鱼收拾干净，把鱼身切花刀，用盐腌制一会。大蒜切片，姜切片，香葱、辣皮子洗净切末。热锅凉油，加姜、石斑鱼，煎到一面发硬发黄。翻面，继续煎到两面金黄色，捞起。

黑石斑鱼怎么做好吃

用料：龙胆石斑1条、豆腐1块、香葱2根、香菜1根。做法：（1）准备好所需食材。（2）小葱，香菜切段，豆腐切块。（3）锅中热油放入鱼煎一下。（4）倒入开水，没过鱼。（5）放入豆腐，小葱慢炖15分钟。

石斑鱼洗净用厨房纸擦干，撒点海盐和黑胡椒粉腌10分钟。 把除柠檬汁外的所有调料放到小碗里拌匀。 平底锅烧热加橄榄油，把鱼放进去每面煎1分半钟。 在原锅内加入黄油，融化后加入香草末，挤上柠檬汁。

步骤：石斑鱼腩一块，去鳞洗净。将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下。加两勺生粉拌匀。将葱切段、姜切丝备用。起油锅，大火，将鱼入锅煎。把鱼块煎至两面金黄。

用柠檬汁去腥效果非常好，它的去腥作用很强 还会有一种很清的味道很适合做凉拌菜的调汁来享用。

将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫，取出，用清水过冷后，打清鱼鳞；于 处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净，用盐将鱼身抹匀。

将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70℃的热水中略烫。取出，清水过冷后，打清鱼鳞。 处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内，将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净。用盐将鱼身抹匀。

红烧石斑鱼的做法

红烧石斑鱼的做法步骤9盖盖转中小火炖12分钟再转大火收汁成盘即可。

红烧石斑鱼的做法 材料：石斑鱼、食盐、酱油、醋、葱、姜、花椒、料酒、油 做法：石斑鱼洗净，加入盐、料酒、姜丝、花椒腌制一小时左右，葱姜蒜切丝待用。锅内放适量油，烧至九成熟，下腌制好的石斑鱼。

红烧具体做法如下：用料：小石斑鱼 5条、蒜 适量、盐 适量、大葱 适量、姜 适量、料酒 适量、郫县豆瓣酱 一勺、醋 适量、水淀粉 适量、红米椒 适量。步骤：石斑鱼解冻，清洗干净，倒入料酒，姜片。

方法如下：从冰箱里取出的石斑鱼自然解冻，刮去鱼鳞。鱼鳞极细小，要仔细刮干净，否则入口感觉不妙。取出内脏及鱼腮等沥干待制。将洗净的葱绕成一团，生姜切3-4片。

红烧石斑鱼的家常做法如下：1石斑鱼洗净，去内脏，表面涂点盐，腌制一会儿。2葱姜切粒，青红椒切末。3炒锅放油烧开。4放入鱼煎至两面金黄。5放葱姜爆锅，生抽，料酒，五香粉。6加热水，炖煮10分钟，收汁即可。