凉拌海蜇头的家常做法，海蜇头怎么拌好吃又简单

凉拌海蜇头的家常做法

食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。 将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。 放入温水中烫一下捞出。 泡在冷水中。 捞出沥干备用。

主料；海蜇头120g，柠檬半只，辣椒1只，红辣椒1只，大蒜1头，芝麻适量 辅料；陈醋150g，生抽100g糖，100g芝麻油，少许芥末10g 海蜇用流水冲洗干净。柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。

海蜇头先用清水浸泡半天或一天，期间换几次水。海蜇头清洗干净后用开水烫一下，切成丝并挤干水分。拌入调料：芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻，拌匀后撒点葱花点缀即可。

拆开包装袋，放掉里面的卤水，用清水泡洗一下，装盘。再把里面的调料包取出，有三包，将调料调入清洗后的海蜇里面就行了。也可以自已配自已喜欢的调料调入哦。是不是很简单呢。

做法 新鲜海蜇800克、蒜1头、香菜1小把、陈醋4勺、白糖1勺、姜粉半小勺、香油1勺。海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3mm侯的片。加入陈醋、白糖、姜粉拌一下。最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。

拌海蜇的方法

凉拌葱油海蜇头的做法 海蜇头用清水泡2天中间换一次水。用刀切成薄片。放入80度左右开水过一下捞起。黄瓜削皮。滚刀切成薄片。准备小葱。准备蒜蓉。锅内倒入橄榄油。

海蜇在水中泡1小时。在小碗中将辣椒酱的调料混合。海蜇出水5分钟。取出沥干。在另一个碗中将海蜇同黄瓜拌匀，之后加入姜蒜。盛入喜欢的碗中。淋上辣椒酱，撒上适量香菜即成。

凉拌至少2小时。把拌好的海蜇放入冰箱，至少冷藏2小时以上，这样海蜇会吸收各种调料的味道，口感也会变得很Q弹有嚼劲。

海蜇凉拌的做法如下：材料准备：海蜇、生姜、葱、大蒜、香菜、糖、耗油、生抽、麻油。将买来的海蜇清洗干净（需要提前一天进行泡水），用50℃的水浸泡一下，水沥干净。放入香菜、糖，搅拌均匀，腌制5分钟。

凉拌海蜇头怎么做好吃?醋拌海蜇头?

食材：海蜇500g，生抽，醋，香油，蒜，盐，白糖，葱末，辣子适量。 将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。 放入温水中烫一下捞出。 泡在冷水中。 捞出沥干备用。

准备好所需食材。海蜇放入清水浸泡5-6小时洗去泥沙。海蜇切小块备用。黄瓜切丝垫底，香菜嫩叶少许。加入李锦记一品鲜特级酱油。加入李锦记纯香芝麻油拌匀即可。

头 香油 1勺 香菜 1小把 陈醋 4勺 白糖 1勺 姜粉 半小勺 凉拌新鲜海蜇的做法 海蜇用盐反复搓洗，冲洗干净后，切成3毫米侯的片 加入陈醋、白糖、姜粉拌一下 最后加入蒜末、香菜、香油拌匀即可。

海蜇头凉拌有哪些窍门?

1、当然为了拌出来的海蜇丝更脆更好吃，我们在凉拌海蜇皮一定要放醋，醋能保证海蜇皮的原汁原味；也不要和黄瓜一起拌，黄瓜容易出水，而且味道很腥，尽量选用不易出水的材料。

2、将海蜇头放入冷水或冰水中过凉。捞出挤干水分。胡萝卜也在水中焯熟(水中加些许盐、油)，捞出沥水备用。将海蜇头、白萝卜丝丶胡萝卜丝放入盘中铺好，香菜末、蒜蓉、小米辣丁铺在表层。

3、凉拌葱油海蜇头的做法 海蜇头用清水泡2天中间换一次水。用刀切成薄片。放入80度左右开水过一下捞起。黄瓜削皮。滚刀切成薄片。准备小葱。准备蒜蓉。锅内倒入橄榄油。

4、浸泡好的海蜇头给它清洗干净，多冲洗几遍。清洗干净的海蜇给它斜着切成薄片，切好的海蜇需要给它焯水。海蜇放在冷水中浸泡好之后捞出来沥干水分，放在一边备用。

5、海蜇、黄瓜丝、香菜、李锦记一品鲜酱油、李锦记纯香芝麻油、醋、食盐。准备好所需食材。海蜇放入清水浸泡5-6小时洗去泥沙。海蜇切小块备用。黄瓜切丝垫底，香菜嫩叶少许。加入李锦记一品鲜特级酱油。

6、海蜇已经成为人们餐桌上常见的一道凉拌菜，但是要注意食用禁忌。space 海蜇头一般就是加点醋加点盐放点香菜就好，或者加点盐，加点葱花也可以。