香煎大虾的做法大全，香煎大虾的做法

香煎黑虎虾的做法

黑虎虾最佳做法如下：食材：黑虎虾500克、黑胡椒粒10克、蚝油 30毫升、鱼露 10毫升、料酒30毫升、白糖3克、大蒜4瓣 、生姜20克。生姜、大蒜切末。大虾开背去虾线。

香煎黑虎虾的做法步骤 主材料。 黑虎虾洗净去头，背部剖开，用少量的盐和白胡椒粉腌制十来分钟。 鸡蛋调匀 杏鲍菇洗净切块，葱洗净切段。 加热油锅，黑虎虾裹上蛋液放入油锅里煎，煎至金黄色出锅。

虾去虾线，姜蒜香菇切丁。步骤 2 把虾过油煎后盛出 步骤 3 留一点油爆香葱姜蒜剁椒，放入虾闷炒，放入生抽，最后放小葱翻炒，盛出摆盘。小贴士 摆盘很重要！虾怎么做都好吃！最后的酱汁拌饭味道很好。

用料：黑虎虾500克、生姜适量、大蒜适量、鱼露适量、蚝油适量、白糖少许、料酒少许。具体步骤：第一步：生姜、大蒜切末。大虾开背去虾线。

香煎九节虾做法步骤

特大九节虾的做法如下：四只九节虾清洗后待用，葱姜切丝。热油锅后葱姜爆香，放入九节虾将两边都煎至微红。两面都变红之后用大火煸炒，加入黄酒生抽爆出香味。调入白糖，胡椒粉和盐，最后用醋提鲜。

购买鲜虾，一定要新鲜。热锅，倒入少许油，放入姜片热油后，放入九节虾，两面翻煎一会儿。倒入约半瓶绍兴加饭酒，盖上锅盖焖一会。

【步骤】：虾洗净剪去虾枪，背剪开挑去虾线。锅内放多点油爆香葱、虾、姜丝一起下锅煎。当闻到虾香就翻一下，然后下料酒，加入糖，盐，生抽 ，蕃茄酱。

酒香九节虾 用料：九节虾、自家浸制的药酒、熟初炸橄榄油 做法：将虾洗净，去须去脚。热锅热油，放入大虾。把酒均匀倒入锅中。盖上盖子，中小火焖煎。变色后翻面。

做法如下：主料：九节虾。辅料：盐2茶勺、生姜、香葱、花椒、八角、桂皮、料酒。

【制作过程】（一）虾去脚爪，除砂肠，留壳，以姜汁、酒1小匙、酱油拌匀腌10分钟，备用。（二）锅内热油炒香蒜头，放虾炒成红色，加一半的酒、高汤、糖、盐，将汁炒干后， 加番茄酱和醋。

煎虾仁怎么做才好吃

腌制虾仁、 虾仁用盐、蛋清、糖、黄酒腌制片刻。

我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。

步骤：虾去泥筋，去头去壳，留尾巴，洗净沥干，撒上黑胡椒粉腌一会儿。锅里放少许油，虾下锅煎熟。

剥去虾头和外皮，去掉虾线。香煎大虾仁的做法步骤3放入适量的料酒，盐和干淀粉，抓匀后腌二十分钟。放入加了少许油的平底锅中煎熟。香煎大虾仁的做法步骤4取出撒少许的胡椒粉。香煎大虾仁的做法步骤5装盘开吃。

如何做煎烤迷迭香大虾?

1、准备好需要份量的大虾。分别把每个虾都串上一根签子。准备好适量的烧烤酱。

2、虾背开2-4节（小一点的虾开2-3节即可），用牙签剔除沙线。撒上海盐、黑胡椒、朗姆酒、橄榄油，挤上半个柠檬汁，再放适量迷迭香叶，腌制1小时，如果喜欢时蔬可以同时腌制。

3、准备食材：开背去虾线，加1勺料酒黑胡椒海盐腌制15分钟，锅里放橄榄油，将大蒜片煎黄，加入黑虎虾2面各煎一分种，加入迷迭香和少许黄油煎7分钟，撒少许黑胡椒即可出锅。

4、烤箱烤虾的需要180度烘烤40分钟。主料：基围虾750克，辅料食盐5克，水500克，姜5片。虾用牙签从背部挑出虾线。剪去虾头上面的那根刺。水烧开。把处理好的虾倒入。加入盐和姜片，煮5-8分钟。

5、准备食材：基围虾、生抽、蚝油、迷迭香、料酒、食盐、海鲜调料。把竹签放入清水中浸泡。从虾背的第二节处用牙签挑去虾线，然后放入碗中。