干锅脆鱼的家常做法简单又好吃，干锅脆鱼的家常做法

脆鱼的做法

脆鱼要先起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄才会脆。

做法 脆鱼切薄片，我们这里店家可以帮忙切。芦笋清洗一下，切小段。生姜和香葱切细碎，加入鱼片和少许干淀粉、食盐腌制半小时或是1小时。热锅下适量油，将鱼片包括葱姜末和芦笋一起倒入炒锅，迅速翻炒。

鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。

①脆鱼的做法有很多，下面介绍一款好吃的脆鱼汤做法：食材：脆鲩。辅料：枸杞、红枣、姜、盐。

步骤：首先备齐食材，芹菜去叶洗净，黄花鱼去除内脏和所有的鱼须和鱼尾后洗净。芹菜用刀切段，葱姜切碎。洗净的黄花鱼用刀改一下刀，反正都是改3刀。把改好刀的黄花鱼放到盆里，均匀的撒上葱姜。

脆鱼怎么做?

1、脆鱼叫店家片好回家洗净，加盐，料酒，淀粉腌制15分钟以上。配料切好备用，可根据个人喜好增减品种 冷锅热油，油可多一些。

2、脆鱼要先起锅倒油，热至七成热，倒入小黄花鱼，中小火炸至两面金黄才会脆。

3、：脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒（料酒也行）盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味。

4、①脆鱼的做法有很多，下面介绍一款好吃的脆鱼汤做法：食材：脆鲩。辅料：枸杞、红枣、姜、盐。

5、脆鲩鱼肉洗净。请点击输入图片描述 红枣去核。请点击输入图片描述 姜切片。请点击输入图片描述 加入适量清水放入姜片，红枣枸杞煮沸。请点击输入图片描述 倒入鱼肉。请点击输入图片描述 文火煲20分钟。

6、步骤1：脆皮鱼选用清江鱼，一定要新鲜的活鱼，两面都要打花刀，鱼尾巴处理得好看点，放盐，姜丝，葱丝，料酒，没料酒就放啤酒或白酒腌制。步骤2：打完花刀的鱼提起来是这样的，一般单面打7至8刀。

脆鱼怎么做才会脆

鱼肉用清水清洗干净，然后切成薄片，如果想方便点，就直接叫鱼贩把鱼切好。然后加入盐、酱油和食用油腌制15分钟。鱼片在下锅前加入玉米淀粉，混合均匀备用。

选择宰杀好的草鱼或者鲤鱼，在鱼身两侧各划上几刀、注意不要画得太深，用料酒、少许盐、葱、姜、胡椒粉拌匀腌制片刻。

步骤1：脆皮鱼选用清江鱼，一定要新鲜的活鱼，两面都要打花刀，鱼尾巴处理得好看点，放盐，姜丝，葱丝，料酒，没料酒就放啤酒或白酒腌制。步骤2：打完花刀的鱼提起来是这样的，一般单面打7至8刀。

干锅脆鱼的做法步骤：鱼切块加鸡蛋和面粉拌匀，放油锅炸至金黄色。