炒青椒拌皮蛋的做法，川菜青椒拌皮蛋的做法

凉拌青椒皮蛋如何做,皮蛋入味滑嫩爽口,一上桌就吃光呢?

1、食材：皮蛋2个，线椒5个，大蒜3瓣，小米椒1个，葱1根，酱油2勺，陈醋2勺，香油1勺。

2、一定要加冷皮蛋醋，因为醋的酸性可以中和一些皮蛋的碱性，使其口感更好。而且醋还有杀菌作用，具体的醋量可以根据个人口味来添加。炒青椒时，要注意炒的过程中不加食用油。干炒青椒的目的是把青椒的水分炒干，炒香。

3、方法如下：皮蛋3个。青椒5个。食用油适量。大蒜5瓣。蚝油适量。生抽一丢丢。食用盐适量。白醋一丢丢。步骤1 青椒洗净切成碎末大蒜拍碎切末皮蛋剥壳后用刀切成均匀的块（把刀放入热开水碗再切更好切）或用线划开皮蛋。

4、辣椒拌皮蛋的家常做法非常的简单。首先准备新鲜的辣椒，还有皮蛋。接着把皮蛋切成一片一片的，辣椒也切成一段一段的，把辣椒放到皮蛋里面，加入鸡精，酱油，耗油均匀搅拌几分钟之后就可以吃了。

5、准备新鲜皮蛋、青红辣椒、香葱、生姜、蒜瓣、食盐、生抽、香醋、白糖、鸡精、芝麻油等。【做法】第一步、皮蛋先洗干净，然后剥掉壳，放在盘子里备用。很多人是先剥壳后清洗，认为是一样的，这就错了。

拌皮蛋怎么做才好吃

准备好变蛋、大蒜、香菜、小米辣、生抽、陈醋、白糖、盐、线椒。先调碗酱汁：一勺蒜末，一勺辣椒粉，一勺熟芝麻，线椒，小米辣。淋上热油，加入两勺生抽，三勺陈醋，一勺白糖，少许盐，搅拌均匀。

凉拌皮蛋的做法：用料：皮蛋3只、小葱1根、姜1小块、红尖椒3支、蒜2瓣、生抽20毫升、醋15毫升、香油5毫升、糖1小勺。

【凉拌皮蛋】所需材料：皮蛋4个、香菜1棵、小米辣2-3个、香油1汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、大蒜2瓣、白糖少许、做法步骤：把皮蛋剥去外壳，用流水冲洗干净。

皮蛋凉拌好吃的方法如下：材料准备：皮蛋五个，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，泡椒半勺，热油适量，酱油适量，蚝油适量，白糖1匙，陈醋适量，香油适量，一个碗，一个盘子等。将五个皮蛋切成小块放入盘中。

做法一：准备好皮蛋，蒜瓣，生抽。蒜瓣切成蒜米。把蒜米放在碗里，加入生抽。倒入的耗油。加入辣椒油，麻油拌匀待用。每个皮蛋切成四小点。将切好的`皮蛋摆盘。

准备主食材，皮蛋要挑图示表面干净的，一定避免有黑点，这样才能保证剥了蛋壳之后，蛋表面会有松花状的花纹。一个皮蛋切成四瓣，装碟放一旁待用。做凉拌酱料，蒜瓣切成末，放在碗里，并加入少量水。

青椒皮蛋凉拌家常做法

做法：皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘。青椒洗净切细颗粒。热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可。

把一个皮蛋切成4瓣，撒上姜蒜、青椒，淋上生抽、醋、豆瓣汁。腌制一会儿，装盘即可食用。

方法如下：皮蛋3个。青椒5个。食用油适量。大蒜5瓣。蚝油适量。生抽一丢丢。食用盐适量。白醋一丢丢。步骤1 青椒洗净切成碎末大蒜拍碎切末皮蛋剥壳后用刀切成均匀的块（把刀放入热开水碗再切更好切）或用线划开皮蛋。

皮蛋俩个，剥开，冷水泡会，皮蛋捞出，每个切成六小半（在这里我是直接用刀切的，可能有人会建议用线，这当然也是可以的，但是我手头上没线，而且只要切得时候把刀润水也没有那么粘。

吃起来口感酸辣具有很好的促进食欲的作用，是比较好的凉拌菜。四川青椒皮蛋的做法 主料：辣椒油适量、酱油适量、醋适量、味精适量、香油适量、柿子椒适量、花椒油适量 大青椒一个。洗净去蒂去瓤。

在家做青椒皮蛋,怎样才能把它做的椒香美味又下饭?

1、皮蛋性寒是一道非常好的凉拌菜，鹅蛋增产的时节，好食匠自做皮蛋非常美味很新鲜，它清新无重金属并没有一丝丝呛鼻味儿，这个菜简单实用易操作，颜值与味儿一样极致。

2、【青椒凉皮蛋法】这道菜成本低，在家也容易操作。下面分享一下我们的做法。

3、切好的青椒、红椒、蒜末、姜末放入碗中，再加入香油、盐、糖、生抽、蚝油、芝麻油搅拌均匀成料汁。再加入少量清水放入微波炉内高火加热5分钟。

4、皮蛋是由鸭蛋制作而成，因为皮蛋含有更多的矿物质，可以使脂肪和总、高热量下降，刺激消化器官等，有增进食欲促进消化吸收等功效。

5、青椒切末大蒜子切未，锅内放油，把油烧热关小火放入切好的青椒和大蒜子炒香加耗油 盐 味精少量 鸡精少量 生抽加一点点水开后大火炒至调料拌匀放入切好的皮蛋上洒上香油即可，青椒皮蛋完成。

6、皮蛋的吃法有很多种，皮蛋瘦肉粥鲜美又养胃，凉拌皮蛋是下饭神器，甚至皮蛋直接吃也是非常美味的。但是今天小编要给大家介绍的是青椒皮蛋的做法，也是超级美味的哦，大家快来一起看看吧。