咸香鸡的制作方法和配料，茶香鸡的做法

茶香鸡的做法

高级难度 茶香鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 .准备好以上食材，鸡让店家收拾好，鸡头留不留随你，但鸡屁屁就切掉吧，鸡杂我不吃，所以也没要。食材用量大概如图所示，干辣椒不要多，你也可以不放。

鸡快炖好前，另取一口平底锅，倒油，放入新的龙井茶叶，炸出香味，将热油和茶叶一起浇到鸡身上，香酥入骨的茶香鸡就完成啦。

准备材料：鸡腿肉、青葱、生姜、茶叶、料酒、酱油、盐、白糖、清水等。将鸡腿肉切成大小均匀的块。姜和葱切末备用。准备茶叶袋或茶茶叶盒。在锅中倒入清水，加入姜和葱，放入茶叶袋或茶茶叶盒，大火煮开。

准备食材：仔鸡1只；龙井茶叶适量；枸杞适量；山药适量；葱适量；姜适量；大沙仁适量；干辣椒适量；良姜适量；丁香适量；茴香适量；香叶适量；肉蔻适量；酱油适量；盐适量。沏一杯上好的龙井茶，备用。

材料：鸡腿两只青尖椒一个姜末、蒜末适量料酒、生抽、老抽适量茶叶、花椒少许做法：鸡腿洗净，切块备用。锅内热油，放入鸡块煎至两面金黄。倒入适量的料酒、生抽、老抽，加入姜末、蒜末，翻炒均匀。

茶香鸡的做法一

，将整只鸡洗干净，剁下鸡爪和鸡 。2，将盐、糖（也可以用蜂蜜）、鸡精用生抽融化在小碗里面 调成酱汁，姜切丝。3，把调好的酱汁均匀的涂在鸡的内外都均匀涂抹上酱汁，姜丝填入鸡肚子里，腌制15-20分钟左右。

龙井茶泡开，泡出一大瓶的茶水备用。 把鸡放入珐琅锅里，铺上姜片，鸡身上倒上茶水，直至淹没鸡身。 用茶叶水 鸡身，浸泡、腌制一夜至入味。

高级难度 茶香鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 .准备好以上食材，鸡让店家收拾好，鸡头留不留随你，但鸡屁屁就切掉吧，鸡杂我不吃，所以也没要。食材用量大概如图所示，干辣椒不要多，你也可以不放。

准备材料：鸡腿肉、青葱、生姜、茶叶、料酒、酱油、盐、白糖、清水等。将鸡腿肉切成大小均匀的块。姜和葱切末备用。准备茶叶袋或茶茶叶盒。在锅中倒入清水，加入姜和葱，放入茶叶袋或茶茶叶盒，大火煮开。

做法展示 1/10 分步阅读 准备好香料和茶叶，这个是茶香鸡的调味神器 2/10 使用开水将茶叶和香料冲入沸水泡开，直到水变凉 3/10 倒入处理干净的三黄鸡。（三黄鸡头尾去掉），下入姜片，盐，老抽。

材料：鸡腿两只青尖椒一个姜末、蒜末适量料酒、生抽、老抽适量茶叶、花椒少许做法：鸡腿洗净，切块备用。锅内热油，放入鸡块煎至两面金黄。倒入适量的料酒、生抽、老抽，加入姜末、蒜末，翻炒均匀。

茶鸡的做法大全集

茶香鸡配方3：材料：-鸡肉翅中500克-细砂糖1/2茶匙-盐适量-酱油1汤匙-料酒1汤匙-茶叶粉2汤匙做法：先将鸡肉翅切成小块备用。另起锅子，放入少许油，加入茶叶粉，小火煸炒至香味散发，捞出备用。

食材：三黄鸡一只、西湖龙井少量、枸杞适量、陈皮适量、小茴香适量、桂皮香叶适量、花椒丁香适量、姜小葱葱蒜适量、红烧酱油适量、生抽适量、米酒适量、白萝卜适量、盐糖适量。

下面是茶香鸡的一种制作方法和配方：材料：鸡腿肉4个、红枣3个、干香菇3个、青葱2根、姜2片、蒜4瓣、茶叶2茶匙、盐1茶匙、糖半茶匙、料酒2茶匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、油适量。

茶香鸡的正宗做法

高级难度 茶香鸡的做法步骤 请点击输入图片描述 1 .准备好以上食材，鸡让店家收拾好，鸡头留不留随你，但鸡屁屁就切掉吧，鸡杂我不吃，所以也没要。食材用量大概如图所示，干辣椒不要多，你也可以不放。

，将整只鸡洗干净，剁下鸡爪和鸡 。2，将盐、糖（也可以用蜂蜜）、鸡精用生抽融化在小碗里面 调成酱汁，姜切丝。3，把调好的酱汁均匀的涂在鸡的内外都均匀涂抹上酱汁，姜丝填入鸡肚子里，腌制15-20分钟左右。

材料：鸡腿两只青尖椒一个姜末、蒜末适量料酒、生抽、老抽适量茶叶、花椒少许做法：鸡腿洗净，切块备用。锅内热油，放入鸡块煎至两面金黄。倒入适量的料酒、生抽、老抽，加入姜末、蒜末，翻炒均匀。

将鸡宰净，晾干，敲断颈骨，斩断鸡脚，脱出柱骨。将猪肥肉切成薄片，轻划数刀。把豆酱中的豆瓣捞出压烂，与原酱汁一起调匀，再加芝麻酱、绍酒拌匀，遍涂于鸡身内外，让其腌约15分钟，再加姜、葱。

茶香鸡配方2：材料：-鸡翅中500克-红茶袋2个-料酒2汤匙-生抽2汤匙-白糖1汤匙-盐1/2茶匙-葱适量-姜适量-大蒜适量做法：先用清水将鸡翅中洗干净，控干水分后切成小块，用一点料酒和盐抓匀腌制一会。