辣椒炒虾酱怎么炒好吃，虾酱怎么炒好吃

炒虾酱最正宗的做法

虾酱炒菜方法一：虾酱炒鸡蛋 虾酱是用新鲜小虾加盐经过腌制捣烂发酵而成的一种糊状调味品，在我国沿海地区和韩国及东南亚地区有着广泛的使用。通过腌制发酵，虾酱会产生一种独特的清香，用来搭配其它食材一同制作，口味极其鲜美。

炒虾酱的做法如下：准备材料。葱切碎，香菇切片。鸡肉打成蓉。加入鸡蛋再打匀。加虾酱一勺，根据口味添加，但不要太咸影响口味。热油炸下花椒、麻椒，炸好后捞出。炸干辣椒，下姜丝略炸。

少量调入料酒、胡椒粉这2样。虾酱去腥去臭最有效的2种调味料就是胡椒粉与料酒，但是，用量一定不能多，过犹不及。一个菜差不多放0.3克胡椒粉，5克料酒足矣，多了则会掩盖虾酱的鲜香味道。

怎样炒虾酱好吃

调料花生油适量 小香葱切成细段。鸡蛋打散 锅炉中放少量的油，下入葱白炒香。加入虾酱翻炒出香味。将蛋液倒入，快速划炒。当蛋液与虾酱完全中和时，族入小葱叶。继续翻炒片刻即可出锅。

食材展示：虾酱25克、青椒20克、鸡蛋20克、干辣椒10克、鲜虾50克、大葱10克、油10克。准备配料：大葱、青椒、鲜虾、干辣椒切块状。

准备材料：虾酱、鸡蛋、油、清水。鸡蛋打入容器中，倒入虾酱、清水，搅拌均匀。锅中加适量油，倒入蛋液，不停地翻炒，直至全部凝结即可。炒虾酱好吃的做法：准备材料：虾酱、鸡蛋、油、清水。鸡蛋打入容器中。

原材料。2 鸡蛋打入容器中。3 倒入虾酱。4 加入清水，搅拌均匀。5 锅中加适量的油，倒入蛋液。6 不停地翻炒。7 直至全部凝结。小贴士 因为要做打包菜，所以无需加葱。虾酱是咸的，所以不必另外加盐。

将青椒洗净，切碎。将葱切细、姜切末。将干红辣椒切段，可以不用去籽，带着烹熟了很香。将葱椒姜等收入大碗里，挖上两大匙虾酱，打上四个鸡蛋，搅和均匀。

将四季豆洗净去筋络，切成末，下锅过油(或焯水)至熟捞出；鸡蛋打散，加入虾酱拌匀；锅内注油烧热，下入鸡蛋、虾酱翻炒，再下入四季豆，加调料炒匀即可。

虾酱怎么吃最好啊?

猪肉去皮及肥的部分切片（不用切得太薄）放大碗中。青红椒 葱姜切丝，各材料备用。虾酱、青红椒、姜及调味料加入猪肉片内拌匀腌十五分钟，转放碟中抹平，隔水中火蒸十五钟即成，最后将姜均匀撒在上面即可。

生虾酱蘸葱 这是最原汁原味的吃法，优质虾酱这种吃法做好。鸡蛋蒸虾酱 蒸虾酱 喜欢吃辣的朋友可以放辣椒，放点油、小葱、八角、姜片来蒸即可。

做法三：用料：鸡蛋3个葱半根辣椒1个 白菜叶子1片（足够了）虾酱半勺（不锈钢勺）做法：冬天白菜多，蒸虾酱鸡蛋糕最好吃，平时没有白菜就多加半根葱即可。

虾酱怎么吃——虾酱烧豆腐 首先准备我们需要的食材，内脂豆腐一盒、100g左右的鲜虾、适当的芹菜，还有就是我们的虾酱了。将鲜虾进行一下处理，将虾洗干净把虾线去掉。准备好的芹菜切成均等的小段。

沿海地区，一般是拿来炒菜吃的，加个鸡蛋，可以做成虾酱炒蛋，然后再卷个煎饼，就可以当作主食吃，做好之后，吃起来鲜香美味，味道棒极了，下面就给大家介绍一下如何制作虾酱煎饼。虾酱煎饼 食材：虾酱，鸡蛋，葱，大葱。

油烧热，下葱丝，可适量多些（葱和虾酱是很配的），放虾酱，不停的翻动，防止糊锅，大概两、三分钟炒出香味，下豆腐，略炒，下打散的鸡蛋，是其不要单独成型，附着在豆腐上为好。

虾酱怎么做好吃法大全

1、眉豆去筋，斜切成丝。葱姜切末，红椒切段，香菜切碎备用。鸡蛋和蠓子虾酱搅匀。起油锅，油热后，下入鸡蛋蠓子虾酱，翻炒成块后取出。鱿鱼洗净切丝，在开水中焯一下，迅速过凉水，沥干水分备用。

2、虾酱炒鸡蛋：主料：选用颜色紫红没有杂鱼的上品虾酱2汤匙。付料：大葱2颗歇刀切成寸段。鸡蛋4个 调料：花椒油。

3、最直接的吃法：蘸生吃蔬菜。虾酱盛到小碗里，用来蘸食清洗好的大葱、洋葱、黄瓜、生菜、大蒜、青椒等，这样的吃法和用黄豆酱蘸食又是不一样的风味，增添了些许的海鲜味道。虾酱蘸黄瓜最家常的做法：炖豆腐。

4、生虾酱蘸葱 这是最原汁原味的吃法，优质虾酱这种吃法做好。鸡蛋蒸虾酱 蒸虾酱 喜欢吃辣的朋友可以放辣椒，放点油、小葱、八角、姜片来蒸即可。

5、具体制作步骤如下：豆腐切小块。葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱姜炒出香味。加入豆腐。倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。

虾酱都可以做什么菜啊?

1、虾酱炒鸡蛋 做法：虾酱一勺，加四只小鸡蛋和适量葱花搅打均匀。起油锅，油热后，把搅拌均匀的虾酱鸡蛋液倒入锅内炒制。至完全炒散成型后出锅。温馨提示：腌制的虾酱咸味足够，无需加盐。

2、青椒红肠虾酱炒豆腐 青椒洗净，豆腐葱姜蒜准备好。虾酱准备好。豆腐、红肠、青椒切粒。葱姜蒜切片。起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜和虾酱爆香，烹入料酒。再放入豆腐和红肠丁。

3、虾酱炒菜方法二：泰式虾酱炒空心菜 据说这是大排档里点击率最高的炒蔬菜，我寻觅了好久才买到泰国进口的虾酱，这种炒法很适合爽脆质感的蔬菜。

4、虾酱在超市有售。因为虾酱含盐量较大，因此不要放太多，用虾酱炒菜也不要放盐。这道菜最主要的内容是豆腐和虾酱，其他蔬菜可以根据自己的喜好，随意替换哈。

5、最直接的吃法：蘸生吃蔬菜。虾酱盛到小碗里，用来蘸食清洗好的大葱、洋葱、黄瓜、生菜、大蒜、青椒等，这样的吃法和用黄豆酱蘸食又是不一样的风味，增添了些许的海鲜味道。虾酱蘸黄瓜最家常的做法：炖豆腐。

6、。姜蓉爆香虾酱，要下少许糖和水中和咸味做成蘸料，白水煮的刚可咬开的猪上肉（半肥瘦）切厚片，用来蘸酱，很好吃。2。茄子切条，爆香虾酱焖，加少许碎肉丁，也很美味！3。

怎样炒虾酱好吃窍门

生虾酱蘸葱 这是最原汁原味的吃法，优质虾酱这种吃法做好。鸡蛋蒸虾酱 蒸虾酱 喜欢吃辣的朋友可以放辣椒，放点油、小葱、八角、姜片来蒸即可。

鸡蛋磕入碗里，添加适量蜢子虾酱，添加一点水和料酒，搅匀。添加葱花和辣椒碎，添加花生油搅匀。入锅蒸熟即可。虾酱炒鸡蛋 做法：虾酱一勺，加四只小鸡蛋和适量葱花搅打均匀。

豆腐切小块。葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱姜炒出香味。加入豆腐。倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟。炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。

炒虾酱的做法如下：准备材料。葱切碎，香菇切片。鸡肉打成蓉。加入鸡蛋再打匀。加虾酱一勺，根据口味添加，但不要太咸影响口味。热油炸下花椒、麻椒，炸好后捞出。炸干辣椒，下姜丝略炸。

制作方法：鸡蛋打匀加虾酱放少量的水充分搅拌均匀待用，锅烧热油，葱爆锅后加入虾酱和鸡蛋炒熟炒香加大葱轻炒后加花椒油和味精即可。