粉葛鲮鱼汤的功效与作用，粉葛鲮鱼汤的功效

粉葛搭配什么食材煲汤?

1、粉葛可以搭配红豆和鲮鱼煲汤。红豆性平味甘，有清热解毒、利水祛湿、健脾养胃的功效；鲮鱼为四大家鱼之首，味道特别鲜美，具有强筋健骨、活血行气、逐湿利尿排毒的作用；粉葛祛湿解肌、退热透疹、升阳止泻。

2、粉葛红萝卜煲鲮鱼汤 鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。

3、粉葛可以搭配鲫鱼、猪骨、萝卜、红豆、薏米等食材煲汤。粉葛也叫葛根，是纯天然的绿色食品，用来煲汤特别的好，粉葛具有淀粉含量高、质鲜、味美等特点。粉葛搭配什么食材煲汤 粉葛是豆科葛属植物。

粉葛鲮鱼汤——润肠去燥除烦安神

葛，鲮鱼，瘦猪肉，蜜枣，陈皮，姜，盐，赤豆，扁豆。粉葛鲮鱼汤的做法 粉葛洗净切块。蜜枣去核，陈皮泡软。赤豆、扁豆用清水浸泡一夜姜洗净，切片。瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。

原料：鲜粉葛，鲮鱼，瘦猪肉，蜜枣，陈皮，姜，盐。制法：粉葛洗净切块。蜜枣去核，陈皮泡软。姜洗净，切片。瘦肉洗净切块，鲮鱼洗净拭干水。

鲮鱼一定要煎至金黄再煮汤。把鲮鱼放进锅中的时候，一定要用大火煮20分钟，因为这样汤的口感才会浓厚。粉葛鲮鱼猪骨汤2 准备材料： 鲮鱼600g、粉葛900g、猪骨500g，生姜。

粉葛，葛根的别名，又称干葛、甘葛，含多量淀粉，有解肌退热、生津止渴、解酒和清胃热的作用；鲮鱼有益气血、健筋骨之功，春季常饮此汤有清热、除烦、止渴和去湿的作用。

很多人很喜欢喝赤小豆粉葛鲮鱼汤,喝这种汤有何作用呢?

1、养生功效 此款汤水具有清热解毒、泻火利湿、解肌退热、生津止渴之功效；特别是适宜筋骨肌肉湿热疼痛、口苦尿黄、腰膝酸楚者饮用。

2、赤小豆有清热解毒、利水除湿之功；粉葛能除脾胃虚火、生津止渴；鲮鱼有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人饮用。

3、功效：此汤清热毒，泻湿火。用于湿火、骨火内困引起的颈紧膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黄等。

4、健脾胃之功效。鲮鱼不仅甜滑鲜美，而且有益气通小便之效。配合陈皮行气化湿，生姜温中和胃，且能祛鱼腥味。因此，本品具有健脾祛湿，解肌生津的功效，适用于脾胃虚弱，糖尿病，肌肉疼痛，痰湿体质之人，一般人群亦可服用。

5、每年春天，潮湿的天气我都会经常来喝。据民间说法，这种红豆鲭鱼粉扑汤具有祛湿、祛骨火的功效，特别适合潮湿多雨的春天饮用。这种汤不仅有除湿解困的功效，而且味道也很好。这里使用的不是红豆，而是红豆。

用粉葛煲汤有什么功效?

用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，同时将身体的火气排出体外。因此，粉葛十分适合秋冬季人们用来调理身体不适，例如肠胃热滞、感冒头痛、颈背部肌肉疼痛、血压高等。

健脾养胃 粉葛猪骨汤淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

粉葛猪骨汤的适宜人群和禁忌人群 适宜人群：粉葛猪骨汤营养丰富，一般人群即可食用，健脾养胃、增强免疫的功效，适合营养不良、腰膝酸软、体质虚弱者食用。

粉葛根煲汤的功效与作用 解酒 葛根中含有的大量淀粉、多种葡萄糖贰、木糖醇贰能作用于酶，可以分解酒精，从而达到解酒的目的。

粉葛味甘、辛，性平，具有解肌发表；生津止渴；升阳止泻的功效，且现代营养学分析，粉葛中含有的营养成分，能扩张血管及降糖降脂。赤小豆性平味甘，具有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

并且粉葛一年四季都有售，用它熬汤是很容易的事儿。多喝粉葛汤，在夏天可以解暑退热、生津解渴，针对爱饮酒的人，还可以解酒醒酒；香甜的口味，可以降血脂、降低血脂、避免便秘等很好的作用。