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如何做出汤汁黏稠的西红柿蛋汤?

用水淀粉勾芡，汤汁就会有粘稠的口感，其实除了做西红柿蛋汤可以这么做，烧其它汤也能加入这一步，汤汁就不会寡淡了。 汤里的西红柿和鸡蛋都特别的软，放点千张丝在里面，汤里有汁，增加点嚼劲，喝起来更有劲。

洗西红柿，不要太生西红柿。西红柿去皮，切成小块，然后碾碎。一定要把它们碾成碎片备用。

把汤汁收至黏稠。这个时候再把鸡蛋液呈细条状淋进水开的地区，先水淀粉勾芡随后再倒进鸡蛋。那样做出去的鸡蛋汤更好看美味可口哦。鸡蛋液所有倒完以后，用小勺在里面拌和一下。

西红柿鸡蛋汤想要做的粘稠一些，只需要适当的加一些淀粉就可以了。西红柿鸡蛋汤真是让人充满了回忆，感觉完全可以代表小时候的味道。

番茄鸡蛋汤的做法图片

西红柿2个，鸡蛋1个，千张1块，小葱3根，生粉1大勺 【制作步骤】第一步：西红柿清洗干净，顶部十字划开，注意不要划太深，划破皮就可以了。

西红柿汤的用料 主料：西红柿1个、鸡蛋2个 配料：大蒜2瓣、香菜3根、开水1000毫升 调料：盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺 西红柿汤的做法 步骤1 准备好食材。步骤2 鸡蛋打散。步骤3 西红柿切十字刀，放开水里烫一下。

材料：番茄2个，鸡蛋3个，小葱1根，香菜2根，姜1小块，盐适量，胡椒粉适量，花生油适量。操作过程：姜切末，小葱杆切碎，葱叶切葱花，香菜切段备用。

做法：准备好主要食材。西红柿顶部切十字花刀，如下图。做西红柿菜肴时，我很少去它的皮，因为番茄红素含量高。做这个汤也很少去。今天写这个食谱，如果不去皮会影响到口感，担心挨喷，所以就多了这一步。

西红柿洗净，切好后备用！然后将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用。请点击输入图片描述 倒入一点菜籽油到锅里烧热，倒入西红柿煸熟之后倒入适量的水大火烧开，再将鸡蛋液倒入锅中用勺子搅拌一下，将锅盖盖上等两分钟。

番茄蛋汤的做法一：汤谱配料：番茄1-2个，鸡蛋1只，海米，葱花，紫菜、发菜，姜粉、盐、胡椒粉、番茄蛋汤、香油各少许。制作方法：我们先将锅里面加入半锅水，在水里面放入少量的海米，煮沸了。

西红柿蛋花汤怎么做好吃呢?

做法步骤：第1步、西红柿切片。第2步、鸡蛋打散备用。第3步、香菜葱花切末。第4步、西红柿炒熟。第5步、加入葱花香菜。第6步、淋上蛋液。第7步、调味即可。第8步、西红柿鸡蛋汤配上煎饺 开动啦。

西红柿一个，洗净去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盘中备用。小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花。在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅匀备用。

能够起锅烧油，将鸡蛋煎成鸡蛋汤，把番茄放进锅里添加适量的油和盐就行了，美味的番茄蛋花汤就制造好啦。

关火加入少许鸡精。盛到碗里撒上西芹叶和葱花，再淋上几滴香油，美味的番茄蛋花汤就做好了。小贴士 淀粉可根据个人喜好的浓稠程度调节用量。步骤5加水淀粉的时候，一定要再次搅拌均匀。

西红柿鸡蛋汤做法：西红柿洗净后对半切开。斜切两刀，去除根部。再切成5毫米厚的片，不要切太薄，一煮就容易烂，也不要切太厚，口感不好。鸡蛋两个打入碗中。加入0.5克的盐和少许白胡椒粉。

西红柿鸡蛋汤怎么做

1、用刀划十字西红柿，用开水烫一下。热锅倒油，放入西红柿炒汁。加入适量的水和盐。烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。出锅，番茄鸡蛋汤即可。

2、首先把准备好的西红柿切成小块。First， cut the tomatoes into all pieces.锅中加入适量水，放入西红柿、榨菜片，加入适量盐，将西红柿煮熟。

3、西红柿一个，洗净去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盘中备用。小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花。在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅匀备用。

4、西红柿顶部切十字花刀，取奶锅，煮开适量清水，放入西红柿，煮1分钟左右，皮会自己爆开，捞出来，切碎，受过热的西红柿很容易就切的很碎。切的越碎，越容易炒化。鸡蛋磕入碗中，加一点点黄酒和2小勺清水，搅匀。

5、番茄鸡蛋汤 用料：西红柿4小个、葱花适量、鸡蛋2个、盐适量。做法：1：食料很简单西红柿、鸡蛋、葱花。2：西红柿表面划十字，放开水里烫一下捞出剥皮，这一步不能省，省了会影响西红柿的味道出来。3：西红柿切成小块。

鸡蛋西红柿汤的做法

1、用刀划十字西红柿，用开水烫一下。热锅倒油，放入西红柿炒汁。加入适量的水和盐。烧开水，倒入鸡蛋，加入鸡精，用铲子刮一下，煮1分钟。出锅，番茄鸡蛋汤即可。

2、西红柿洗干净后，下滚水锅汆烫，这样容易去皮。西红柿做汤最好还是去一下皮，口感会更好一些。 鸡蛋打散后放一点点清水，能让鸡蛋花更细嫩。葱白切完备用，西红柿去皮后切成小块，记得去掉西红柿蒂头部分。

3、等到再次开锅的时候，就是可以关火了，然后汤盆里面，撒上一些葱花，这样西红柿鸡蛋就是制作完成了。

4、步骤一，准备材料。西红柿鸡蛋汤做法非常的简单，所以需要准备的材料也是很简单的，准备一个新鲜的西红柿，两个鸡蛋，再准备好葱，把葱切成葱花。步骤二，西红柿去皮。

5、西红柿一个，洗净去蒂，先切成薄片，再改刀切成小丁，切好放入盘中备用。小葱择洗干净，葱白部分切成葱段，葱叶部分切成葱花。在碗中打入3个鸡蛋，用筷子搅匀备用。

6、西红柿鸡蛋汤做法如下：工具/材料：西红柿2个、土鸡蛋2只、黄酒、盐、油、淀粉、香油适量、小葱、水、碗、锅。