怎么做豌豆凉粉的做法，自制豌豆凉粉的做法

豌豆凉粉的做法与配方有哪些

取蒜泥适量，芝麻酱适量加入少量的酱油和醋搅匀浇入切成小块的凉粉上面，这个要依据个人口味适量 加。还可以炸一碗辣椒花生浇在上面。

原料：豌豆粉一杯、饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）、饮用水五杯（煮豌豆水用）。

配方比例：制作凉粉的淀粉和水的比例一定要掌握好，一般熬制淀粉和水的体积1：6的比例来调配，这个比例是最好的。豌豆粉1碗放入盆里。取6碗水中的其中一碗用来拌开豌豆粉。剩下的5碗水放入锅里烧开。

小生意最简单的方法直接在市场买来凉粉原料就可以了，就地取材，看你想做豌豆白凉粉还是其他黑凉粉或海藻类凉粉了。

豌豆凉粉怎么做?

豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水，一公斤分就是五公斤水。豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子。

原料：豌豆粉一杯、饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）、饮用水五杯（煮豌豆水用）。

找两个一样的杯子，按1：6的比例，豌豆淀粉一份，水六份。把五份水放入锅里烧热。一份水倒入淀粉中。调制均匀。水烧热至锅底冒小气泡，但不能烧开，调至中小火 。

豌豆凉粉怎么做筋道

碗豆粉做凉粉筋道做法如下：材料准备：豌豆粉、清水、盐等等。在大碗中倒入一碗豌豆粉、一碗清水、一小勺盐，用筷子搅拌至无颗粒。在锅中倒入五碗清水，烧至冒小泡下入调好的粉浆。

您好，豌豆粉做筋道的凉粉需要准备食材：豌豆粉、生抽、香醋、盐、糖、味精、香油、蒜水、榨菜、豆腐干、香菜、虾皮、红辣椒。共分为5个步骤，以下是豌豆粉做凉粉的详细操作：1：搅拌将一杯水和一杯粉倒在碗里混合。

绿豆淀粉（或豌豆淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、红薯淀粉、混合淀粉等）10斤与筋力源K（汽蒸）300-400克干拌均匀，然后用5斤55度温水调成糊。

豌豆凉粉的做法与配方比例

1、豌豆淀粉倒入碗中，豌豆和水的比例是1：8，就是豌豆100克，水就需要800克，依此论推。加水调匀。锅里加入水烧开，倒入豌豆淀粉。边搅拌边倒入，不然会成团不均匀。容器刷上植物油。

2、豌豆粉比水是1比6。做法：1碗豌豆粉和1碗清水混合均匀。5碗清水倒入锅内，烧开转小火，豌豆粉液缓缓倒入锅内并顺着一个方向不停搅拌。搅拌至开锅，粉浆变成灰色，并有气泡出现时关火，倒入容器自然放凉即可。

3、豌豆粉凉粉中豌豆粉和水的比例是1：8。具体做法如下：将豌豆粉倒入碗中，豌豆粉和水的比例是1：8，然后加水调匀。锅里加水烧开，倒入豌豆淀粉，边搅拌边倒入，防止成团不均匀。

4、豌豆淀粉做凉粉的比例一碗豌豆粉，五碗水，即按碗豌豆淀粉和水的比例为1：5。

5、配方比例：制作凉粉的淀粉和水的比例一定要掌握好，一般熬制淀粉和水的体积1：6的比例来调配，这个比例是最好的。豌豆粉1碗放入盆里。取6碗水中的其中一碗用来拌开豌豆粉。剩下的5碗水放入锅里烧开。

6、豌豆粉做凉粉的比例一份豌豆粉，五份水，一公斤分就是五公斤水。豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子。

豌豆凉粉的做法与配方

原料：豌豆粉一杯、饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）、饮用水五杯（煮豌豆水用）。

豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子。

豌豆凉粉的做法与配方比例，如下：工具/材料：豌豆粉1碗，矿泉水6碗，辣油，青瓜，香脆的花生米，生抽，勺子，盆、打蛋器、保鲜盒，盆，打蛋器，锅，燃气灶，勺子，冰箱。

小生意最简单的方法直接在市场买来凉粉原料就可以了，就地取材，看你想做豌豆白凉粉还是其他黑凉粉或海藻类凉粉了。

豌豆凉粉是一道美味可口的汉族名点，属于川菜系，云南和贵州也经常食用。

豌豆凉粉的做法

豌豆淀粉和凉水准备好，再准备同样大小的两个杯子。

原料：豌豆粉一杯、饮用水一杯（搅拌豌豆粉用）、饮用水五杯（煮豌豆水用）。

买来的原料是无论豌豆和绿豆凉粉还有红薯淀粉等，调成淀粉糊后都需要提前用滤布过滤的，这样可以去除淀粉中大颗粒和杂质，保证后期做出的凉粉质地色泽光明透亮。

劲道的凉粉是要加添加剂或者食用胶的。以下是家常版豌豆凉粉的做法。主料：豌豆粉50g、豌豆淀粉50g 辅料水500g、水250g、盐少许、辣酱适量 步骤：将500g水放锅里烧开。

豌豆凉粉的做法与配方比例，如下：工具/材料：豌豆粉1碗，矿泉水6碗，辣油，青瓜，香脆的花生米，生抽，勺子，盆、打蛋器、保鲜盒，盆，打蛋器，锅，燃气灶，勺子，冰箱。