清蒸梭鲈鱼做法，清蒸梭鱼的家常做法

怎样做梭鱼好吃

1、梭鱼刮去鱼鳞，剖腹取出内脏，洗净沥干水分放入盘内。撒入适量盐，倒些许料酒，翻匀后腌制15分钟。划散后加适量淀粉搅匀。再倒少许黑胡椒粉。用厨房纸将腌好的鱼试干水分。面包糠倒入盘中备用。将鱼放入蛋液中。

2、将梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净切块。将姜葱蒜切丝待用。锅内少许油，放入姜蒜丝，放入梭鱼，煎至两面微黄。加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、香菜，大火煮十分钟转小火。最后入盐、鸡精出锅。

3、清炖开凌梭 主料：梭鱼一尾750克调料：葱姜、香菜、花生油、黄酒、白醋做法：1，梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部横竖划几道，成棋盘刀。2，葱切段、姜拍散、香菜切段。3，炒锅烧热加花生油，放入姜块。

咸梭鱼怎么做好吃?

咸白梭鱼配玉米饼的做法步骤10锅内再放入少许底油，把咸鱼放入锅内，煎至两面金黄即可。

把小梭鱼去鳞去内脏，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。旺火水开后上锅蒸5，6分钟，把水蒸出。倒掉蒸出来腥水。

咸梭鱼炒芥兰，芥兰含丰富的维生素，搭配加上咸梭鱼便是给清淡口味添加色彩。食料准备：主料：咸梭鱼、芥兰 配料：蒜，红辣椒，生油，蚝油各适量。制作方法：咸梭鱼用水泡2小时以上，切粒。

梭鱼去鳞、腮、内脏及腹内黑膜，清洗干净，切成段。葱姜蒜切片。梭鱼段用盐、白糖、胡椒粉、葱姜腌制30分钟，加入干淀粉拌匀。平底锅烧热，放入油，把梭鱼段放入，煎至表皮微黄。

清蒸梭鱼怎么做好吃

清蒸梭边鱼做法：鱼去头去尾，剪掉鱼鳍。鱼身子从脊背处切成一厘米左右的段，到肚子处别切段方便摆造型。别太薄不然吃的时候一加容易碎。

梭鱼两条，洗净备用。切成均匀的片，底部不要切断。用料酒、生抽、鱼露腌制一会。葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。

把小梭鱼去鳞去内脏，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。旺火水开后上锅蒸5，6分钟，把水蒸出。倒掉蒸出来腥水。

清蒸梭鱼 食材：梭鱼、葱、姜、蒜。做法：梭鱼两条，洗净备用。切成均匀的片，底部不要切断。用料酒、生抽、鱼露腌制一会。葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。第一条鱼出锅。第二条鱼出锅。

首先把食材备好，梭鱼先用刀刮干净鱼鳞，再去除内脏后，用自来水反复冲洗干净，且准备好姜丝、蒜片、葱花。起锅热油，下花椒、姜丝、蒜片爆香。再放入豆瓣酱，转小火慢慢炒香后，加入葱花。

清蒸梭鱼的做法步骤 1 梭鱼两条，洗净备用。2 切成均匀的片，底部不要切断。3 用料酒、生抽、鱼露腌制一会。4 葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。5 上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。6 第一条鱼出锅。7 第二条鱼出锅。

梭鱼的做法

将梭鱼去鳞片，去内脏，洗干净切块。将姜葱蒜切丝待用。锅内少许油，放入姜蒜丝，放入梭鱼，煎至两面微黄。加开水、放入煎好的梭鱼、姜、葱、蒜、香菜，大火煮十分钟转小火。最后入盐、鸡精出锅。

清炖开凌梭 主料：梭鱼一尾750克调料：葱姜、香菜、花生油、黄酒、白醋做法：1，梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部横竖划几道，成棋盘刀。2，葱切段、姜拍散、香菜切段。3，炒锅烧热加花生油，放入姜块。

清炖梭鱼的做法 1 梭鱼去鳞，内脏，洗净。2 斩段，放入碗中加葱姜，料酒腌制20分钟。3 豆腐切片。4 热锅下油，先放入花椒粒小火煸香。5 再放入梭鱼两面煎一下。6 再加入葱姜蒜，水，盐中火煮开。

做法 (1)将嫩豆腐横切，每片约1公分厚片备用。(2)将豆腐排入盘子后，把姜汁咸鱼罐头取出，在每一片嫩豆腐上摆上适量的姜汁咸鱼，再加入少许新鲜姜丝即可入锅蒸。

梭鱼的做法有哪些?

酥炸梭鱼、红烧梭鱼、辣烤梭鱼、清蒸梭鱼、清炖梭鱼等 做法详解酥炸梭鱼 梭鱼刮去鱼鳞，剖腹取出内脏，洗净沥干水分放入盘内。撒入适量盐，倒些许料酒，翻匀后腌制15分钟。划散后加适量淀粉搅匀。再倒少许黑胡椒粉。

清炖开凌梭 主料：梭鱼一尾750克调料：葱姜、香菜、花生油、黄酒、白醋做法：1，梭鱼去腮内脏洗干净。梭鱼腹部横竖划几道，成棋盘刀。2，葱切段、姜拍散、香菜切段。3，炒锅烧热加花生油，放入姜块。

红烧梭鱼的做法 材料：梭鱼2条（750克）葱姜蒜少许 调料：红烧汁：老抽30ml、生抽、醋各15ml、盐1/2小勺、糖2小勺、料酒30ml 制法：将梭鱼去鳞去内脏洗净、切半、打花刀、控干，葱姜蒜切片备用。

做法 (1)将嫩豆腐横切，每片约1公分厚片备用。(2)将豆腐排入盘子后，把姜汁咸鱼罐头取出，在每一片嫩豆腐上摆上适量的姜汁咸鱼，再加入少许新鲜姜丝即可入锅蒸。

可以做法豆瓣酱焖梭鱼，具体做法如下：材料：新鲜的梭鱼1400克、干红辣椒、八角、葱姜蒜、香菜。调料：豆瓣酱、料酒、糖、盐、味精、花生油。

棱鱼肉质鲜美，营养丰富，吃法也多样，今天给大家介绍我们沿海城市的非常家常的做法。

梭鱼怎么做好吃清蒸

清蒸梭鱼的做法图解4葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。清蒸梭鱼的做法图解5上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。清蒸梭鱼的做法图解6第一条鱼出锅。清蒸梭鱼的做法图解7第二条鱼出锅。

把小梭鱼去鳞去内脏，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。旺火水开后上锅蒸5，6分钟，把水蒸出。倒掉蒸出来腥水。

准备梭鱼两条，洗净，用料酒盐腌制10分钟，鱼身上撒上葱姜丝，鱼肚子里也塞上几根。旺火水开后上锅蒸6分钟，然后关火虚蒸5分钟。再次切点葱姜红椒丝。