佛教素食菜谱大全做法视频，佛教高级素斋菜谱大全

素菜类菜谱

1、十道最解馋的素菜有红烧茄子、小葱拌豆腐、地三鲜、酸辣土豆丝、手撕包菜、拍黄瓜、干煸豆角、虎皮青椒、醋熘白菜、香菇油菜。红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，也是素菜中的精细者，深受大众喜爱。

2、素食菜谱大全如下：妙手豆皮素菜卷 材料准备：豆皮一张，香菇、木耳、云耳、莲子泡水洗净，切丝。青红椒切丝。具体制作方法：（1）将香菇、云耳、木耳、莲子放在碗中。

3、素菜食谱大全如下：魔芋烧笋丝 做法：把魔芋和细笋分别用凉水泡一会，洗净，把笋切成丝。准备好蒜蓉和葱花。把上述的调料（除了香油和淀粉以外）全部调成味汁。

4、寺庙素菜菜谱一：娃娃菜炒粉条 【简介】 一道简单的家常快手素菜，好吃下饭。【用料】 娃娃菜2颗 ，粉条适量 ，青椒 2个 ，生姜适量 ，花椒适量 ，盐 少许，生抽适量，干辣椒。

5、家常素菜菜谱一：炸蔬菜球 原料：豆腐一块、紫菜三张、马蹄***荸荠***10个、香菇六朵、小菠菜 做法：豆腐用盐水煮10分钟，捞出控干水，捣碎，用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。

关于DIY素斋

湘江豆腐 原料：内脂豆腐半盒，蘑芋片少许，青豆10粒，香菇3朵， 玉米粒10粒，红椒丁少许 调料：盐1茶匙，胡椒半茶匙，素鸡粉1茶匙 作法：豆腐，蘑芋，青豆，放入打磨机，加入半匙盐，素鸡粉打磨成浆状。

国际素食日，送你“素”的祝福，祝你素心素颜，素雅可人；祝你素衣素履，抱素怀真；祝你素斋素饭，素体常健康。 荤，有鱼有肉，却也有得有失，素，无滋无味，却也有欢有乐，国际素食日，提倡健康饮食，祝你幸福生活。

吃素是指天天吃。 吃斋是有时间规定的。牛奶可以喝。如果不喝最好。鸡蛋最好不吃。佛经里说“一切胎卵皆不可食。”已经明确开示过了。并且佛涅盘之前的开示也是不许吃任何众生肉的 鬼在夜间活动。是有的。

第一，院内中心的大雄宝殿，收藏了数百件魏晋南北朝至明清时期的铜雕、木雕、石雕，是世界罕见的艺术品。第二，大悲院的素斋一直都很有名气，把豆制品变魔术，做出好吃的菜。

日常饮食购物娱乐均可在长寿路商圈内解决，毗邻的玉佛寺素斋馆也很值得一试。小区对面就是长寿公园，适合休憩散步。临近小区的上海名刹“玉佛寺”为佛门弟子提供了方便的礼佛之处。

40道佛家养生素菜菜谱?

红烧冬瓜 原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。制作：将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。

首先，豆腐 材料：豆腐500克。辅料：玉米30g，青豌豆30g。调料：香油50g。练习：水豆腐用盐水煮三分钟，去除腥味。将鱼香豆腐放入煎锅中稍微煎一下。加入芝麻油，煮沸 煮到水稍干，再倒入玉米和青豌豆炒出糖色。

粉条黄豆芽炖豆腐（冻豆腐20斤、豆芽20斤、前日泡好的粉条）冻豆腐切块与豆芽同炖、后放粉条。

斋菜都有什么?

斋菜有绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品等。绿叶蔬菜：绿叶蔬菜是一类主要以鲜嫩的绿叶、叶柄和嫩茎为产品的速生蔬菜。菌菇类：菌菇类没有根、茎、叶的分化，不含叶绿素等光合色素，不能进行光合作用的异养生物。

“六斋”即如金针、木耳、香菇、冬粉、土豆、红枣，有金木水火土五行俱备之意。亦有在六斋外，再加菜心、豌豆、绿豆、豆轮、面筋、麻栳等干料，组成十二碗、二十四碗或三十六碗的菜碗，以及糖塔、糖盏等。

斋菜也就是素菜 它的材料也非常丰富的，有豆腐，香菇，木耳，西红柿，各种青菜类，瓜类 ，豆类，豆制品，比如豆皮，腐竹之类的，笋类的，还是花生油，香麻油等等，这些都是可以做斋菜的材料的。

素菜有：小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、西红柿、丝瓜、黄瓜、菠菜等。小油菜 小油菜又称上海青，属于白菜的变种菜。在区别油菜和小油菜的时候，可以注意观察它们的根部。

素菜都有小油菜、韭菜、青椒、蒜苗、豆芽、西红柿、丝瓜、黄瓜、菠菜等。素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴，中国的素菜源远流长，它产生于春秋战国时期，主要用于祭祀和重大的典礼。

好吃又有营养的斋菜主原料：绿叶蔬菜、菌菇类、胡萝卜、番茄、豆制品、木耳；用植物油，不要用生葱蒜做调料。这样就能炒出一份色香味俱佳的营养什锦素斋菜。

上海最顶级素菜馆的菜谱

1、第一家：长寿斋长寿斋是上海比较有名的素菜馆，餐厅环境幽雅，食材新鲜，味道清淡，让人回味无穷。长寿斋的招牌菜品有：扬州熏鱼、油爆虾仁、蒜香素排等，价格适中，推荐大家尝试。

2、素菜菜谱大全，60种蔬菜有蘑菇、韭菜、洋葱、大蒜、大白菜、慈姑、马铃薯、蚕豆、黑木耳、地瓜、萝卜、芜菁、甘蓝、芥菜、花椰菜、青花菜、根芥菜等等。

3、此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。 油氽馒头 油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。

4、此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。老上海十大风味小吃九：油氽馒头油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。

5、萝卜糕丝、蟹白菜、大黑参虾、椒盐酥、酱鸭舌。桂花糕位于上海黄浦城隍庙。松月楼上海的老素菜馆，开在城隍庙，自然古色古香，环境够幽静。

功德林著名素菜有哪些?

上海功德林是一家素食餐厅，以制作素菜为主打。其中，芝士、香菇、鸡汁锅、宫爆鸡丁、脆皮豆腐、木耳炒肉等一系列美食广受顾客喜爱。首先，值得一提的是功德林的芝士料理。

功德林蔬食处供应的著名素菜还有鸳鸯鱼丝、八宝全鸭、清炖凤尾笋、茄汁鱼片、三丝黄雀等。

功德林的素菜不仅仅是诸如以上提到的香油脆鳝、清炒蟹粉、等……其金刚火方、天竺素斋、罗汉素斋、如意紫鲍、普渡众生、白果芦荟等才是功德林的招牌菜，同时也是受到食客赞尝最多的菜肴。