绿豆汤变红还可以喝吗，绿豆汤变红还能喝吗

绿豆汤煮完水是红色的绿豆还能吃吗

但这种情况是绿豆一种正常的生理功能，并不会导致其中产生对人体健康有害的物质，所以绿豆煮出来变红色并没有害，可以正常食用。2 绿豆汤变红色还有功效吗 功效会有所下降。

绿豆汤变成红色，是可以喝的，因为它变红的原因便不是因为食物出现了变质情况，所以不会对身体造成什么害处。

变红后的绿豆汤可以正常食用，没有毒素。变红的原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。

绿豆汤隔夜变红了能喝吗

隔夜的绿豆汤只要是没有发生变质，变红还是可以食用，并不会对人体的健康造成伤害。但要是发生了变质就不建议再食用。绿豆汤隔夜放在冰箱里还能喝吗：能喝。

绿豆汤变成红色能喝。绿豆汤变红色是因为过熬煮的绿豆，皮中多酚类物质会溶解在绿豆汤中，随着存放的时间，在氧气作用下会逐渐发生变色。从绿色变棕黄色，再逐渐转为褐色。

变红后的绿豆汤可以正常食用，没有毒素。变红的原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。

一般情况下隔夜的绿豆汤只要是没有发生变质，那么变红还是可以食用的，并不会对人体的健康造成伤害，但要是发生了变质，那么这时候的绿豆汤就不建议再吃了。2 绿豆汤常温下能放多久 建议存放1天的时间即可。

家里煮了点绿豆水但是煮出来是红色的,红色的绿豆水还能不能喝?

绿豆汤红色能喝吗 实际上绿豆汤变成红色，是可以喝的。因为它变红的原因便不是因为食物出现了变质情况，所以不会对身体造成什么害处。

绿豆汤煮完水是红色的绿豆还可以吃，但是红色的绿豆汤虽然不影响食用，但其清热消暑的功效降低。绿豆汤发挥消暑作用的主要是绿豆皮中的多酚类物质，绿豆汤变红代表多酚类物质已经被氧化。

还是可以吃的，不用担心。颜色变红是火侯太过而已。绿豆汤煮时间长就成暗红色，还与加的水量有关，开水，和冷水熬的颜色也不同，开水是红的。可以喝的没有问题。

只是氧化了而已，没有毒，可以喝。其实绿豆煮出来的汤水，本来确实是黄绿色的。但因为绿豆汤中含有丰富的、活泼的多酚类物质，它们很容易发生氧化、聚合等反应，形成红色物质，绿豆汤就变红了。

煮绿豆汤跟水质也有关系，水质的含碱量越高红色越重。比如说北方的水比较硬放的腈比较多，所以煮出绿豆汤就容易变红。如果当地水质稍差可以不用自来水，用纯净水来煮绿豆或用开水煮也可以，就是不要用生自来水。

所以说，发红的绿豆汤是可以再次喝的。这是由于绿豆皮之中富含一种多酚类物质，当和气体之中的o2发生氧化聚合时，就会发生空气氧化造成反映，那样就会变为红色。因此一般推荐用密闭性比较好的压力锅或电饭煲煮绿豆汤。

绿豆汤为什么放了一下就变红了,变红后还能喝吗?会不会有毒?

1、绿豆表皮含有酚类物质，在熬煮汤的过程容易发生氧化反应，绿豆汤自然就变成红色了。绿豆汤会变红跟熬煮的水质也是有关系的，弱碱性水熬煮绿豆汤会发生变红的情况。

2、变红后的绿豆汤可以正常食用，没有毒素。变红的原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚类物质在空气中氧气作用下发生氧化聚合的结果。

3、但不管是哪种原因所引起的绿豆汤颜色变红，都是可以继续食用的，这样并不会影响绿豆汤的营养价值，也不会导致绿豆生成有毒物质。6 绿豆汤发红怎么变绿 无法恢复。

4、绿豆汤变红后可以一切正常服用，没有内毒素。绿豆汤变为红色的根本原因是由于绿豆皮中有酚类物质融解在了绿豆汤之中，在空气中发生化学作用而慢慢发生掉色。由翠绿色变成黄棕色，再变为深褐色。

5、绿豆汤变成红色能喝。绿豆汤变红色是因为过熬煮的绿豆，皮中多酚类物质会溶解在绿豆汤中，随着存放的时间，在氧气作用下会逐渐发生变色。从绿色变棕黄色，再逐渐转为褐色。

6、绿豆汤变红，说明其抗氧化性减弱，但营养成分并不受影响，是可以喝的。喝绿豆汤的禁忌不用铁锅煮绿豆汤煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。