广式小盅炖汤菜谱图片，广式小盅炖汤菜谱

炖盅炖汤的步骤

电炖盅使用方法 电炖锅一般受热比较慢，如果你不急着吃，那么可以头天晚上把所有的材料跟凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右。当然也看量的多少的。

银耳提前泡发，要泡三四小时。莲子提前泡一上午。红枣也提前浸泡。电炖盅水箱加入百分之五十热水，这样比较快。炖芯加入1200克水，放入莲子大枣。

炖盅煲汤的做法：材料 灵芝50克、花胶35g、红枣5颗、桂圆3颗、龙骨100克、姜2片、盐3克。

准备材料：黑蒜20克、猪肉(瘦)100克、枸杞5克、温水5碗 步骤：准备材料。黑蒜与瘦猪肉入电炖盅内。加入温开水。开始炖汤。2小时后开盖加入枸杞子。15分钟后下盐，再炖5分钟。成品。

将排骨段放入小熊紫砂电炖盅中，加葱段、姜片和料酒，注入3/4锅的温水，盖上盖，按下电源，煮15分钟。打开盖，放入莲藕块，将锅盖盖严，炖1小时。捞出葱段和姜片不用。

冬瓜炖盅的做法

步骤1：冬瓜用盐搓洗外皮，并用清水冲洗干净，在三分之一出切开，把长的那部分挖空，做成一个冬瓜盅，短的一部分，去皮去瓢，切块。步骤2：鸡肉洗净，切块，鸡肉要挑选走地鸡，新鲜营养的。这样的鸡肉炖着喝汤才香。

．冬瓜盅先焯水处理一下，放大碗中，加入鸡骨架、鸡汤、盐，上屉蒸20分钟取出，弃去鸡骨架、鸡汤备用。

五彩冬瓜盅的制作方法1： 原料：冬瓜，火腿，干贝，鲜蘑菇，冬笋嫩尖 辅料：姜，鸡汤，鸡油，盐 先将冬瓜去皮去瓤洗净，再将冬瓜切成方形的小丁备用。 将干贝用开水泡软后将其切成碎末备用。

广州原盅炖汤的做法流程简介?

1、材料：椰子2个、姜几片、鸡半只、枸杞几粒、盐适量。椰子削皮去顶盖，倒出部分椰子水备用。鸡剁块焯水，放几片姜片，去血污。在椰子？里放入几块焯水后的鸡，枸杞，上锅蒸2小时。

2、做法 干百合少许用水泡软。小南瓜一个去顶，挖空，取出的南瓜肉肉切成小块。把百合，南瓜肉肉加几颗冰糖一起放入南瓜盅，上面淋一小汤匙蜂蜜。入高压锅蒸15分钟左右，完成。

3、店内做法：1人份原盅蒸煮 原盅炖汤需在家准备一个盅。炖汤指使用原盅隔水煮热食材，一般要4小时。煲汤，则是将食材全部入锅煮制，一般要3小时。