稀面糊做薄饼皮的做法窍门，稀面糊做薄饼皮的做法

薄饼的皮是怎么做的

1、我们在200g面粉中加上3g的食盐，这是大厨告诉我们多做的第一个步骤。

2、准备好面粉，缓缓倒入凉白开，一边倒一边搅拌，一定不要有面疙瘩，用勺子舀起来能很顺畅地流下来，成糊状即可。

3、将65g水加入130g面粉中，撒盐，朝一个方向搅。等面基本絮状成团以后改用手进行揉捏成团，用手蘸取多余的冷水进行按压，把面揉到筷子挑起来可以自动下落的状态后进行下一步操作。

4、第五步：取一口锅，平底锅圆底不限，将锅烧热，把面团放入手中，往平底锅上一旋立刻拿开面团，等皮烘烤好后会很容易揭下。因为用的中筋面粉，面团不断在加水，所以面皮偏薄。就这样薄饼皮就完成了。

5、盘里放入面粉，加入水，搅拌均匀，面粉和水比例是1：5。锅底一点点油，把面糊舀一勺快速薄薄地铺在平底锅，面糊变干一张薄饼皮就做好。继续按此操作，做多张饼皮。

面糊饼怎么做又软又好吃家常做法

1、稀面糊表面起泡后翻面，烙至小饼中间微微鼓起即可。

2、面糊饼的做法如下：用料：面粉200克、胡萝卜30克、橄榄油20克、盐少许。步骤：准备好材料。如下图所示。把胡萝卜洗净切碎。如下图所示。面粉加水搅拌成面糊。如下图所示。再加入胡萝卜碎。如下图所示。

3、，平底锅和电饼撑中刷上薄薄的一层食用油，然后舀面糊放在锅中，平铺在锅底，定型之后磕入一个鸡蛋，鸡蛋凝固，翻面稍微煎制一下就可以出锅了。

4、手抹上油，抓拳头大小的面糊，双手配合摊开，放韭菜馅，像包包子那样包好，这步有点难度。放到电饼铛（中火）或者平底锅里，用手或者借助锅铲压扁，煎至两面金黄即可。

最简单的稀面饼怎么做

在200克玉米面中加入150克开水，加入40克鸡蛋，再加入30克白砂糖。加入4克酵母，搅拌。加入200克面粉，再加入400克凉水。搅拌均匀成稀面糊。盖上保鲜膜，醒发至冒大泡为止。起锅刷油，油热后下入一勺稀面糊。

鸡蛋打成蛋液，玉米面加入温水顺时针搅匀成稀糊糊状放置一个小时，韭菜洗净切碎，虾皮放入炒锅中加入少许油翻炒出锅前撒入葱花。锅中倒入油，油温7成热倒入鸡蛋液炒几下关火，然后切成鸡蛋丁备用。

取适量的面粉，放入干净的盆内。加入冷水用筷子搅拌至浆糊状。使得面粉无干团，也就是没有干的疙瘩。这里稀或者稠要应个人的食用需求了，我比较喜欢吃稍微厚一些的饼，那么就需要稠一些的面糊。

大葱切成葱末做备用；往锅里多加一些油熬葱油放凉做备用；泡发干腐竹和黑木耳；揉面。

摊煎饼的面糊步骤如下：面粉250克，加水调成图中的稀稠度。准备葱、蒜苗、香菜。将葱、蒜苗、香菜切碎拌入面糊中，加适量盐，少少五香粉。将三个鸡蛋加入打散并搅拌均匀。

东北稀面馅饼的做法：400克高筋面粉，270克水，用筷子搅拌均匀，不必用手揉面，如下图这样就可以盖上保鲜膜，放在冰箱里静置一晚，第二天早上起来就可以用了。早上调猪肉香芹馅。

卷饼皮怎么做又软又薄

面粉用温水和成稍软的面团，盖上保鲜膜醒发三十分钟以上。醒发后的面团揉匀，切成大小合适的剂子。擀成薄薄的饼。

面粉加开水烫成面团（刚开始揉不光滑，醒一会再揉就好）分两份，滚圆。用擀面杖擀成薄圆形，尽量擀薄。鸡蛋、葱花、适量盐打散。

我们在200g面粉中加上3g的食盐，这是大厨告诉我们多做的第一个步骤。

面粉里加入盐，再加入60度水搅拌均匀 加入20了食用油 揉成光滑的不沾手的面团松弛1小时。将松弛好的面团揪成均匀大小的剂子，每个剂子约50克，撒点干面粉揉光滑，盖块粗布防止表皮干裂。

薄饼铛的面糊的做法

1、先用湿布将烤盘表面擦拭干净。面粉加入一小勺盐，再磕入两个鸡蛋。慢慢加水搅拌均匀，至面糊的稠度与浓的奶油类似，静置2小时，效果更好。将搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。

2、将小葱洗净，切成小段，放在一旁备用。将面粉倒入小盆中，最好过一下筛，去除一些杂志。鸡蛋打破，搅匀成蛋液，将蛋液倒入小盆中。将蛋液和面粉搅匀。分几次添入水适量，搅匀成略稀的面糊。

3、先把面粉和蛋混合，并慢慢加水，用打蛋器搅拌均匀。面糊的稠度应与浓奶油相似。搅拌均匀的面糊即可使用，如静置一二个小时，效果更好。搅拌均匀的面糊倒入专用面糊盘中。

4、电饼铛做稀面糊饼的做法：准备食材：面粉 200（随意），小葱花 切满一盘，鸡蛋 准备10个，食用油适量，食用盐适量，酵母适量。取适量的面粉，放入干净的盆内。加入冷水用筷子搅拌至浆糊状。

5、制作步骤：小葱清洗干净，切碎，火腿肠切成小粒。打蛋盆中加入面粉、打入鸡蛋、盐，慢慢加入水，调至酸奶的浓稠度。过筛面糊，观察到面糊成线顺利流下。将小葱、火腿肠丁、芝麻均匀拌入面糊。

面糊咋做薄饼?

1、传统煎饼：将面粉、蛋、牛奶和少许盐混合在一起，搅拌成均匀的面糊。在平底锅中加热一些植物油，倒入适量的面糊，摊平。煎至两面金黄色即可。法式克雷普：将面粉、蛋、牛奶和少许盐混合在一起，搅拌成均匀的面糊。

2、首先准备我们需要的食材：2个鸡蛋，一碗面粉，四分之一勺食用盐、一碗清水适量。把面粉放到盆内，加入少量的食用盐，然后打入鸡蛋。把这些食材使用筷子进行搅拌均匀。然后加入少量的水继续搅拌。

3、步骤 1 面粉无需过筛，打入鸡蛋，盐和水，这里的水要看各自的面粉来，最好是一点点的加。

4、饼要做的薄，首先面糊不能太稠，我们可以观察到薄饼的面糊要比松饼薄一些，流动性更强一些。饼要做的薄，每次入锅的面糊不要太多，锅底薄薄一层即可。