芥菜饭有什么特点，芥菜饭的寓意

清明节这天吃什么好

1、民间习俗认为，清明节吃个鸡蛋，一整年都有好身体。清明节吃鸡蛋其源起是先秦时代某些地区有禁火习俗，多日的禁火寒食，煮熟的鸡蛋是度过这一时期的最好的食品储备。

2、适合清明这天吃的食物：青团子、馓子、鸡蛋、子推馍、薄饼。青团子 青团是清明时节最具代表性的食物，碧青油绿，糯韧绵软，不甜不腻，带有清淡却悠长的青草香气，吃在嘴里更是清香滑糯。

3、清明节必吃六种传统食物，分别是青团、艾耙、薄饼、荠菜饭、鸡蛋、暖菇包。

4、清明可以吃的好东西有：清明螺、青团子、暖菇包、鸡蛋、薄饼等。清明螺 到了清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。

闽南芥菜饭,饱含人生哲理的菜饭

芥菜于一位闽南人，那是充满智慧和哲理的菜。闽南人说： 芥菜从头摘 。这句话是闽南老人的口头禅，意思是一个家族所有的成员，都应该像农民摘芥菜一样，嫩叶留着慢慢生长，老叶子先摘。

放入一些调味品进行调味，最后就能够制作出好吃的芥菜饭，富含的营养价值也很高。二月二处在二十四节气的“雨水”、“惊蛰”、“春分”之间。“二月二”被定为“龙抬头”节日，同时也是土地神的诞辰。

姜母鸭 姜母鸭也是起源于泉州的一道美食，不但味道好吃，还有很高的营养价值，因此深受人们喜爱，被传至闽南其它地区甚至台湾乃至海外。这道美食特别适合产后坐月子吃，也适合女性身体不舒服那几天吃。

二月初二吃什么呀?

1、每到二月初二人们就吃猪头肉、龙须面、春饼、炸油糕、馄饨、饺子、吃饺子、麻花。猪头肉【抬龙头】。在古代人们都以猪头祭龙头，二月二食猪头为龙抬头。一年要有一个好的开头，迎来这一年的风调雨顺。

2、二月初二吃春饼，又叫做“食龙鳞”，一个比手掌大的春饼就像一片“龙鳞”似的。

3、吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关。

二月二吃什么传统食物?

1、二月二吃的传统食物有：饺子：到了二月二，家家户户都会包饺子，这一天吃饺子被称作“吃龙耳”。炸油糕：在北京、天津等一些地区，人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗，称之“食龙胆”。

2、春饼。立春之日讲究吃春饼，而过二月二同样讲究吃春饼，立春吃春饼叫做“咬春”，而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”，是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。

3、古时我国北方一些地区二月二有煎焖子、吃猪头肉、吃面条、吃水饺、吃糖豆、吃煎饼的习俗。