板栗烧鸡的做法家常菜

四川板栗烧鸡做法窍门

步骤一：先把干香菇清洗干净然后放入温水中浸泡。带壳的板栗需要在顶部剪个十字形，剥掉外壳后把板栗放入锅中，加入适量的清水，烧开三分钟左右关火，捞出板栗趁热剥掉外皮。

用清水清洗干净鸡子，把鸡子剁成小块。锅内倒水，加一点白酒，将剁好的鸡子冷水下锅焯水。等锅内的水烧开后，再煮上3到5分钟，捞出焯好水的鸡子，用水清洗干净。锅内倒油，放入姜片炒香。

湘菜做法 原料：带骨鸡肉750克，板栗肉150克，上汤6杯。绍酒约1汤匙，酱油1汤匙，生粉、胡椒粉、香油各适量。制作步骤：将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。

板栗烧鸡正确的做法

【步骤一】：把板栗剥掉壳，然后放进开水锅里煮一会接着再捞出来赶紧把板栗外皮的黑黑的一层皮剥掉，如果不好剥的话就使用刀片刮掉备用即可。

步骤一：先把干香菇清洗干净然后放入温水中浸泡。带壳的板栗需要在顶部剪个十字形，剥掉外壳后把板栗放入锅中，加入适量的清水，烧开三分钟左右关火，捞出板栗趁热剥掉外皮。

生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，关火。盖锅盖。5分钟后，取出板栗，用剪刀剪开一个口。栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮省时、省力。

板栗炖鸡火锅的做法

1、[做法]：三黄鸡买的时候让店家帮忙处理好，切大块，拿回家稍微用温水冲洗浸泡就行。臻米多功能锅中倒入适量油，放入生姜片爆香。

2、在制作这个电压力锅炖鸡之前需要准备鸡腿肉适量还有芋头适量。然后我们还需要油，盐适量，花椒，大料，五香粉，葱姜蒜等，火锅底料以及料酒，就可以开始我们的制作啦。

3、制作：1．鸡宰杀后剁块，加料酒、盐腌10分钟；2．热油锅下葱段、大姜片、八角、小茴香煸香，再下入腌好的鸡块同炒，待煸炒至鸡肉表面泛黄时，加高汤改小火焖至八成熟，再加板栗同炖，至汁浓时出锅即成。

4、凉菜：五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

5、向一个新目的地出发之前，免不了找资料查攻略。但现在网络上关于凤凰古城的资料要不因为年代久远没有实用价值了，要不就是只言片语不全面。

板栗最简单的吃法

水煮板栗是以栗子、清水制作而成的一道美食，虽然没有炒的香但是不上火又解馋。 都是完整的煮，用刀切开一个小口，用小勺挖着吃的。

板栗烧鸡 材料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。

板栗的烹饪方法：京式美味板栗糕 板栗放入锅里加热水焖煮3分钟，然后将板栗捞出放入凉水中浸泡片刻，这样做是为了让板栗比较容易剥壳。

板栗可以做成板栗红烧肉砂锅，非常的好吃。主料：五花肉一斤左右、板栗半斤左右。辅料：花椒适量、八角适量、姜适量、冰糖适量、料酒适量、味极鲜酱油适量、香叶适量。放入锅里加凉水烧开去血沫，然后用温水洗净切好的五花肉。

板栗烧鸡板栗什么时候放进去

1、这时候就可以准备好油锅了，油锅烧至六成熟，这时候就可以放入板栗鲜炸，把你炸成金黄色，然后用漏勺捞出来，将可以将板栗中的油沥干。

2、将板栗清洗干净，然后放进沸水当中煮上6分钟，煮好之后将板栗捞出来再放进冷水当中，浸泡30秒钟左右，迅速趁板栗处于温热的状态，这时候来拨板栗是比较轻松的。

3、鸡肉烧煮30分钟后，放进青红尖椒圈和1勺盐，煸炒匀称，大火堆料汁收浓，可是不必收得太干，有料汁会更美味，随后起锅炒鸡丝。

4、翻炒均匀，使鸡肉块均匀裹上酱色。加入没过鸡块的清水，大火烧开后转中小火炖煮20分钟。再下入剥好洗净的鲜板栗。小火焖煮30分钟后调入盐。大火收汁，只剩少量汤汁即可关火出锅。板栗烧鸡成品图。

5、在制作板栗烧鸡之前，一定要提前准备好食材，乌鸡半只，板栗半斤。把板栗处理好之后，在板栗的背面划上一个十字刀口，在锅中放入清水，水热之后把板栗放进锅里，煮3~5分钟就可以轻松去壳了。

板栗有哪些好吃的做法?

板栗可以做板栗烧肉、板栗炖鸡、糖炒栗子、栗子丝、烤板栗、板栗红烧肉、板栗桂圆炖鸡、板栗烧排骨、清炒栗子饭、开口栗子酥、栗子红豆糕等，以下是板栗烧鸡的做法：主料：鸡肉半只、板栗250克。

糖炒板栗、板栗炖鸡、香菇炒板栗、板栗山药排骨汤等都是板栗的常见做法，它能让人们品尝到板栗的软糯口感与甘甜滋味也能让人体吸收板栗中的丰富营养，能让它发挥好的食疗功效。

烤栗子：将栗子洗净沥水，用刀在栗子上切一条口。碗中到入热水将白糖化开，再加入植物油拌匀成糖水。把切好的栗子倒入碗中拌匀，烤箱预热200度，将栗子放烤网上烤10分钟。

板栗的做法 乌鸡栗子滋补汤 材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。做法：将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

【食材】： —鸡全腿、板栗、葱、姜、料酒、酱油、盐、白糖；【做法】： 板栗去壳，烧开水煮4分钟左右，捞出沥干水备用 鸡块可以是半只全鸡，也可以买琵琶腿。