小炒肉的做法最正宗的做法视频，小炒肉的家常做法配料

农家小炒肉是怎么做出来的呢?

待肉7成熟时，加入大蒜片，杭椒，红椒，美人椒，将火调大。16 不断的铲压材料，煸炒出香味儿。17 将豆豉和青蒜倒入，略炒。（青蒜不要炒过头。）然后，加入盐和味精调味，可再加入少许料酒提香。

做法一 将瘦肉切丝放入碗中，加少许盐、生抽、料酒和淀粉抓匀备用。辣椒洗净后切成丝，生姜切丝，辣椒切片。锅中加油，先将肉丝放入油中滑至变色，然后盛出备用。

【湖南小炒肉】准备五花肉300克，一定要带皮，嚼起来口感更加丰富，我们用的是五花肉，先切成四厘米左右的长段，再切成均匀的薄片。

小炒肉怎么做的

制作步骤将五花肉切成薄片，青红椒切成块备用。

普通难度 农家小炒肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。请点击输入图片描述 2 五花肉要先去皮，再切片。请点击输入图片描述 3 切好的五花肉和里脊肉。

五花肉洗净，切薄片。青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀。

小炒肉：食材准备：主料：鲜肉、青椒（尖椒为上）。配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。

农家小炒肉怎么做才正宗?

下面我就把农家小炒肉的多种做法介绍如下：做法一：优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。

放肉片迅速搅散，待肉色一变白，就与辣椒混合，兜抄均匀，撒盐拌匀，起锅前淋一圈酱油入味，盛盘即可。如果火候控不好，可以料和肉分开炒，先在油锅里将肉单独滑熟，再与辣椒拌炒。

农家小炒肉的做法步骤 1 五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。2 五花肉要先去皮，再切片。3 切好的五花肉和里脊肉。4 杭椒对半切，或者斜切。5 红椒切小块。6 美人椒切小圈。

小炒肉的配料!

食材准备主料：鲜肉、青椒（尖椒为上）。配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。

食材准备：肉片，青椒，蒜，葱，姜，酱油，老抽，料酒，豆豉，白糖 制作步骤：将五花肉切成片，肉片尽量厚一点，肉片的薄厚约1个半硬币，这样炒出的肉片口感好。

农家小炒肉的做法也有很多种，各地均有不同做法。菜品做法 做法一 优质五花肉一块，青蒜苗两颗，青椒、红椒、姜丝、柱侯酱、盐、生抽、干豆鼓、味精、大蒜辨，上汤各适量。

农家小炒肉 【主料】五花肉300克。【配料】青辣椒300克、红辣椒1个、生姜半块、蒜子5瓣。【调料】食用盐、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、黄酒、淀粉。

千张小炒肉 配料：酱油2片、猪肉2片、姜1片、胡萝卜3片、葱3片、盐、酱油、酱油、白糖、玉米淀粉、芝麻油。做法 1。轻轻冲洗1000片，切成细丝。胡萝卜洗干净，去皮切丝。清洗并切洋葱。沿着肉的质地把猪肉切成细丝。

怎么做小炒肉?

普通难度 农家小炒肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 五花肉和里脊肉各一半。稍微冷冻一下，比较好切。肉要切成片，薄厚均匀。请点击输入图片描述 2 五花肉要先去皮，再切片。请点击输入图片描述 3 切好的五花肉和里脊肉。

五花肉洗净，切薄片。青、红辣椒切片，姜、葱、蒜切片。锅洗净擦干，适量油下锅，倒入五花肉、料酒，大火翻炒。五花肉煸炒微焦，放入姜、葱、蒜、花椒、老抽，快速炒匀。

小炒肉：食材准备：主料：鲜肉、青椒（尖椒为上）。配料：湖南剁辣椒、大蒜、姜、食盐、鸡精、酱油、料酒、醋，根据个人喜好，备浏阳豆豉。

材料准备 首先需要准备适量的瘦肉、葱、姜、蒜、辣椒等食材，并将瘦肉切成小块备用。同时，还需要将调料料放在一起调制好，主要包括酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉等。

制作方法：把五花肉洗干净切成薄片放入碗中，（如果觉得肉太软不好切成薄片的话，可以把五花肉放在冰箱里冷藏一段时间，等肉稍微变硬一点但又不是很硬的时候就可以很快的把五花肉切成薄片的）。

小炒肉的家常做法步骤如下：材料准备：五花肉250克、香豆干150克、大蒜叶5根、姜片3片、辣椒2个、生抽1汤匙、豆瓣酱1汤匙、料酒1汤匙、糖半汤匙。豆干切块，五花肉切片。姜片和五花肉下锅煸炒至微黄出油。