适合冬天吃的砂锅炖菜图片，适合冬天吃的砂锅炖菜

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适合冬天吃的一道炖菜,越冷吃越香,鲜香滋补,炖一锅全家人爱吃

千滚豆腐万滚鱼，越炖越香。能吃辣的可以加点青、红椒碎，再大火稍微收一汁后，美味即成。【杨哥有话说】这样做出来的豆腐鱼头煲，不用煎鱼，出锅鲜香美味，鱼头又鲜又嫩，一点也不腥，汤汁纯香浓厚，做法简单，非常好吃。

【酸菜血肠猪肉炖粉条】提前准备五花肉1斤、东北地区酸菜半棵、粉条1把、血肠1根、小葱1根、姜片1块、大蒜瓣5个、生抽、耗油、米醋、味精。步骤如下：葱蒜洗干净，切成片，多加些味儿才香。

猪蹄炖豆腐串食材：猪脚、豆腐串、生鸡蛋；桂丁、香叶、姜片、八角、麻椒、干辣椒、炒糖色、豆瓣酱、生抽酱油、盐、糖、味精适当。猪脚剁块，放进水里冲干净，泡15min流血水预留。

好了，一道营养美味的红枣莲藕汤就做好了，冬天喝一碗，浑身都暖和，喜欢的朋友就一起来试试吧。【海带炖大骨】准备猪大骨一条，斩成块，放入盆中备用。胡萝卜一根切成滚刀块，装入小盆中，海带丝一把备用。

天冷了，不仅人的胃口变好了，还喜欢吃些热热乎乎的炖菜，来驱寒暖身。分享6道炖菜的做法，香喷喷，热腾腾的一大锅，简单美味又营养，还暖身暖胃，喜欢的朋友就快收藏吧。

天冷就要吃炖菜,热热乎乎的8道炖菜,学会了炖一锅,香一冬天

1、，热锅凉油，倒入处理好的牛肉，大火炒干表面的水分。然后加葱、姜、蒜、干辣椒一起炒香。再加半勺老抽和一勺生抽炒出酱香味。4，一次性加入足量的清水，大火煮开后转小火炖40分钟。

2、炖小黄鱼准备几条新鲜的黄骨鱼，已经提前宰杀好了，在黄骨鱼背上打上一字连刀，这样更容易入味。

3、锅加油烧热，下入葱段，姜片，花椒，大料，干辣椒炒香，再下入牛肉翻炒1-2分钟。加入热水（水适量的多加一些，要没过牛肉，牛腩煮制时间较长，后期还要加入萝卜炖制），再加入酱油，料酒，白糖，山楂。

4、冬意渐浓，天气寒冷之时，多吃炖菜少吃凉拌菜，吃完全身都是暖烘烘的，养身又养胃。

天冷想吃热乎的,吃这4道懒人砂锅菜,荤素搭配,驱寒又滋补

1、，准备两张豆腐皮，卷起来切成丝，一小把洗净的韭菜切成段；准备适量的蘑菇和黄豆芽；少许葱段，姜片，蒜片，干红椒备用。

2、砂锅准备三黄鸡一只，把鸡脖子上面的淋巴去除干净避免残留细菌，斩掉鸡、鸡爪上的脚趾，再把三黄鸡剁成均匀的小块。把剁好的鸡块放入清水中多抓洗几遍，洗净鸡块上的血水备用。

3、鱼清洗片一片，用盐、料酒翻拌腌数分钟，加上芡粉翻拌码味，煎炸花生米剁碎碎粉，水豆豉切碎，葱、蒜、姜切碎。锅里下油烧沸六成热，倒进水豆豉、生姜沫、蒜泥炒香。

4、第一道：【羊肉萝卜煲】羊肉性温热，滋补养人，天气寒冷的时候一碗热气腾腾的羊汤下肚，用不了几分钟浑身就暖洋洋的，吃羊肉抵御寒冷合适的没话说。

5、砂锅鲜虾炖白菜白菜和豆腐都属于偏清淡的食材，加几只虾一起炖，就会特别鲜美，吃完菜汤也特别好喝。食材：白菜半棵、豆腐1块、红薯粉条一把、虾几个做法：红薯粉条剪成段，用热水泡软。

6、【茶树菇老鸭汤】【原材料】茶树菇：1小把、鹅肉：四分之一只、大枣：5颗、姜：1一小块、米酒：1勺、盐：适当茶树菇提早用温水泡浸，清理干净预留。

10道最适合冬天吃的炖菜,滋补暖身又开胃,看完后整个人都热乎了_百度知...

1、砂锅白菜丸子提前准备一袋丸子，猪肉丸、牛筋丸、虾丸都能够，也需要购买现成，自己在家做也可以的。砂锅清理干净，出锅烧开，倒入少量植物油，放进大白菜炒一炒，炒软之后放丸子。

2、鱼头几个、盐适量、胡椒粉适量、白酒少许、生姜一块、蚝油适量、黄豆酱适量、料酒或黄酒适量、香油少许、洋葱半个、大蒜几粒、食用油适量、豆瓣酱适量、豆腐一块、啤酒半罐、青红辣椒各一个。

3、葱蒜洗干净，切成片，多加些味儿才香。五花肉洗干净，无需削皮，切成片状预留，3mm口味最好是。东北地区酸菜切成酸菜丝，放入冷水里清洗几次，除去怪味和盐味，尝尝味道，感觉可以接受就行了，捞起来手挤干水。

4、第五，炖菜多是连菜带汤汁一起食用，保证矿物质完全吸收不会损失。第六，炖菜常常将多种原料同时炖，食物品种容易实现多样化，也便于添加各种养生的食材。

5、第一个、附子羊肉汤温经逐寒适宜人群：脾胃虚寒的中老年人附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材，特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。

6、制作老卤汁：根据地方口味选择一款适合的老卤汁一份，再加入桂皮、八角、香叶、干辣椒、白豆蔻、草果增加下料香味，放入东古一品鲜酱油、海鲜酱、盐，最后放入香菜、小葱、姜片熬制片刻就可以了。

干燥寒冷的冬天,9道热乎的炖菜吃起来,润燥又驱寒,常吃少上火

【猪肉白菜炖粉条】准备红薯粉条一小把放入盆中，倒入开水，浸泡10分钟备用。白菜叶几片切成段，再把白菜帮切成条，一起放入盆中。五花肉半斤左右，切成一元硬币厚的薄片，放入盆中备用。

下面分享7道热乎乎的炖菜，做起来吧。四季豆五花肉炖粉条食材：五花肉、四季豆、粉条、葱、姜、盐、老抽、生抽做法：1，五花肉切成薄片，四季豆洗净掰成小段，粉条提前泡发。

冬天气候干燥寒冷，吃一些炖菜最适合了，可以润燥还可以驱寒，吃完全身暖呼呼的，常吃还可以少上火。接下来丽晓跟大家分享：干燥寒冷的冬天，9道热乎的炖菜吃起来，润燥又驱寒，常吃少上火。

羊肉汤众所周知，冬天特别适合吃羊肉，尤其是羊肉汤。喝上一碗热乎乎的羊肉汤，不仅填肚子，还能让身体暖和起来。如果加上一些药膳搭配着煮汤，效果还更好呢。

第一道：黄豆炖猪蹄猪蹄是一种极其营养的食材，别总只吃五花肉，可以多考虑猪蹄，富含大量胶原蛋白，经常吃猪蹄有美容养颜、抗衰老的作用，冬天气候干燥，吃猪蹄防止皮肤变差。一般炖着吃最香，搭配黄豆美味可口，营养更高。