桃酥的做法详细，最简单的桃酥家常做法

桃酥的做法

【桃酥的美味正宗做法】——特点：口感香脆酥口、味道香甜美味、营养搭配丰富、做法分析透彻、一看就会。

【家常版桃酥做法】首先，我们准备普通面粉200克，加入植物油100克，面粉和植物油的比例大概是2：1，油太少的话做出来不够酥脆，油多了口感会有些发腻。

烤桃酥的做法和配方 食材 面粉 200克 鸡蛋 一个 白糖 80克 植物油 90克 小苏打 2克 芝麻 适量 油和白糖搅拌均匀，然后加入蛋液，搅拌至粘稠状。加入面粉、小苏打，搅拌均匀，和成面团，放置5分钟。

做法：把所有财料放进桶内搅两分钟。桃酥的裂纹大小控制分析如下：面粉的面筋度越高越不容易产生裂纹。调粉时搅拌时间过长越不容易产生裂纹。加水太少，面团过硬，不易产生裂纹。

桃酥的标准做法

制坯成型：将搅拌好的甜酥面团分次放入桃酥机内，经桃酥机滚压、印模、脱模、入盘、传送进炉，这一连贯动作形成桃酥生坯。

桃酥是南北方都受欢迎的糕点，下面介绍一款桃酥的做法： 用料：低筋面粉250克、花生油100克、鸡蛋一个、白糖100克、苏打粉2克、黑芝麻或白芝麻小许。(食材其实可以根据个人的口味调整，多点少点均可) 花生油倒入容器内。

具体做法：面粉最好用低筋面粉，没有就用普通面粉，食材比例一定要准确，不然会导致桃酥过硬或者过软都会影响口感。

筛入低粉，泡打粉，小苏打。用刮板拌匀即可。核桃微波1分30秒。松驰好的面团分割成25克一个。搓圆后用手指压个小窝，刷上蛋液，放入核桃。170度中层烤23分钟。成品图。

桃酥的配方及制作方法

1、【桃酥的美味正宗做法】——特点：口感香脆酥口、味道香甜美味、营养搭配丰富、做法分析透彻、一看就会。

2、【家常版桃酥做法】首先，我们准备普通面粉200克，加入植物油100克，面粉和植物油的比例大概是2：1，油太少的话做出来不够酥脆，油多了口感会有些发腻。

3、烤桃酥的做法和配方 食材 面粉 200克 鸡蛋 一个 白糖 80克 植物油 90克 小苏打 2克 芝麻 适量 油和白糖搅拌均匀，然后加入蛋液，搅拌至粘稠状。加入面粉、小苏打，搅拌均匀，和成面团，放置5分钟。

4、制作方法：面团调剂：原料称量后，将绵白糖研碎过筛，使糖粉与素油、小苏打和少量水充分拌和均匀，再加入小麦粉拌成比较松散的甜酥面团，不宜多擦，以拌和均匀为宜，以防止起筋。

5、做桃酥，首先将绵白糖、鸡蛋液、盐和玉米油倒入盆中，搅拌均匀。筛入泡打粉、小苏打和低筋面粉，揉成光滑的面团。将面团分成小剂子，搓圆、压扁，撒上芝麻，做成桃酥。最后桃酥放入烤箱中，烘烤15分钟即可。

桃酥的制作方法及配方法

——【开始制作】——第一步“烘烤核桃仁”：先把剥好的核桃仁装入干净的烤盘中，然后直接放入烤箱中层位置，上下火开180度，烘烤8分钟 （核桃仁需要先烤一遍，这样复烤后味道更具鲜香）。

【家常版桃酥做法】首先，我们准备普通面粉200克，加入植物油100克，面粉和植物油的比例大概是2：1，油太少的话做出来不够酥脆，油多了口感会有些发腻。

各种粉粉混合均匀；鸡蛋两个打入碗里；将打散的鸡蛋液倒入混合粉中；加入切成小块的酥油；用手和成面团；整出桃酥造型，进烤箱烘烤，具体时间自己掌握吧，烘烤结束后出炉即可。

具体做法：面粉最好用低筋面粉，没有就用普通面粉，食材比例一定要准确，不然会导致桃酥过硬或者过软都会影响口感。

烤桃酥的做法和配方 食材 面粉 200克 鸡蛋 一个 白糖 80克 植物油 90克 小苏打 2克 芝麻 适量 油和白糖搅拌均匀，然后加入蛋液，搅拌至粘稠状。加入面粉、小苏打，搅拌均匀，和成面团，放置5分钟。