炖排骨放什么菜有营养，炖排骨放什么菜

炖排骨汤放什么蔬菜好

1、炖排骨可以加玉米和白萝卜，效果都非常好。玉米排骨汤 排骨肉美味，但其脂肪含量较高，可达30%以上。在炖排骨时加几段清甜的玉米，不但能增加营养，还能起到去油腻的作用，让汤更加鲜美清爽。

2、玉米：排骨汤中的玉米更加嫩。冬瓜：炖排骨常用的一种食材。竹笋：冬季与排骨是绝好的搭配。红枣、枸杞：增加汤的甜味。八角、姜、料酒等调料，调料作为辅料增加汤的鲜美。

3、炖排骨，可以放冬瓜、玉米、银耳、香菇、莲藕、白萝卜、海带等。排骨汤的做法：海带排骨汤。食材：排骨500克、海带100克、葱2根、姜5克、盐5克、料酒10毫升、醋10毫升。

4、排骨与白菜相宜 排骨小白菜一起煲汤，营养丰富，还有清热除烦、通利胃肠的功效。排骨与山楂相宜 二者配合食用，山楂可令排骨炖得更烂，更得消化吸收。

夏季炖排骨的最佳配菜

夏天炖排骨放的配菜有：绿豆、茄子、海带、胡萝卜、金针菇。绿豆 将绿豆和排骨一起煮汤，不仅有绿豆的清爽味道，还能让汤汁更加浓郁。茄子 将茄子和排骨一起烧煮，茄子的香味可以渗入排骨，相互调和出独特的味道。

排骨炖冬瓜、山药、苦瓜适合夏天吃。冬瓜：排骨当中含有丰富的蛋白质以及脂肪维生素，可以起到补充钙含量的作用，同时冬瓜当中维C含量较高而且口感嫩滑爽脆，两者搭配起来味道清爽。

夏天炖排骨放的配菜有：土豆、冬瓜、番茄、玉米、山药等。炖排骨是以排骨为主料制作而成的菜品。可根据自己的口味和需要配以不同的辅料，而且辅料不同，味道亦不同。

排骨可以炖豆角，香菇，茄子，也可以炖胡萝卜，下面我们来看看蔬菜和排骨以及主食的做法。

夏季炖排骨汤的最佳配菜：萝卜和玉米。萝卜：萝卜可以调节排骨汤的口感，增加清香味。切成小块或者小段，一同放入炖汤中，味道甜美可口。

夏天排骨炖什么汤好喝又营养1 冬瓜排骨汤 原料：冬瓜、排骨、生姜、香葱、盐 做法：排骨洗净之后放入锅内，连带生姜和香葱一起放入锅内。中火30分钟后，改为小火30分钟，之后放入冬瓜，再小火煲15分钟。

排骨和什么菜炖在一起好吃

将排骨、葱姜、料酒和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。蕃茄排骨汤 材料：排骨500克，番茄250克，番茄酱40克，姜片少许，盐适量，料酒1小匙。

炖排骨可以放莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等菜一起炖。莲藕：是莲肥大的地下茎，富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等营养物质。玉米：一年生高大草本。

排骨炖莲藕 材料：排骨、莲藕各500克，适量生姜、葱花和料酒。做法：将莲藕洗净切片，用刀拍一下，主要是将莲藕拍散，用盐腌制5-10分钟。再将洗净切块的排骨直接入冷水锅，将排骨中的血水撇净，再加入姜片一起煮。

可以放蔬菜类如莲藕、玉米、海带、冬瓜、山药、黑豆、胡萝卜等。

洋葱炖排骨。如果你也喜欢吃洋葱的话，那么用洋葱来炖排骨也是非常好吃的。想将排骨切好，然后过热水烫一下。接着锅中放入洋葱、辣椒、花椒炒香来，然后将烫过的排骨倒入锅中翻炒来。