红烧煎鸡蛋怎么做，红烧煎鸡蛋的家常做法

把鸡蛋做成下饭的家常菜,你会几种?

香椿叶是春季里的时令菜，一般采用香椿树的嫩芽作为食材，而香椿叶炒鸡蛋就是一道非常美味的家常菜，做法简单，营养丰富，老少皆宜。

【黄瓜炒鸡蛋】黄瓜炒鸡蛋是一道零难度的快手小炒，主要食材就是黄瓜和鸡蛋，从配菜到出锅基本上十分钟就搞定了。黄瓜碧绿清脆，鸡蛋营养丰富，味道很清香。

鸡蛋可以做成的美食有：鸡蛋炒西红柿、灵魂炒蛋、煎鸡蛋、鸡蛋羹和五香茶叶蛋等，我来介绍一下鸡蛋炒西红柿的做法。

首先炒菜类的有：青椒炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、丝瓜炒鸡蛋等等，其次，鸡蛋还可以做成鸡蛋羹，最后鸡蛋可以做成鸡蛋饼，或者鸡蛋汤等等。

鸡蛋做法种类非常多，如炖蛋，炒鸡蛋，炸鸡饭，煮鸡蛋等。炖鸡蛋个人认为是最美味也是最棒的烹饪方式。

超简单的红烧鸡蛋怎么做

1、第1步、鸡蛋煮熟后过凉水，方便剥壳。第2步、剥壳后的鸡蛋放在一起备用。第3步、排骨洗净后，放入冷水中浸泡，脱出血水。第4步、锅里烧水，水开后准备放排骨。第5步、脱去血水的排骨放入滚水中烧开，焯一下。

2、步骤：①将鸡蛋打入碗中，并将香葱洗净切好；②再把鸡蛋搅拌充分并加入温水，然后再放入盐和食用油，再进行搅拌；③然后向锅里倒入清水蒸15分钟就可以出锅了。

3、捞起来后，几次都均匀涂上生抽，放进炒菜锅中小火煎着色，马上用凉水洗澡。霉干菜用清水泡浸10min，完全洗干净后，用食油爆锅一分钟后，添加少量米酒、糖、生抽，水开后熄火，盛出来预留。

4、做法：把鸡蛋一个个都煎成荷包蛋，放一边备用。葱姜切末，糖、醋、酱油加水依个人口味调成汁 锅内放油，放葱姜炒香，倒入糖醋汁煮沸，然后将荷包蛋排入，关小火加盖炖15分钟。

红烧蒸蛋的制作方法和步骤

蒸蛋的制作方法和步骤：准备三个鸡蛋，敲入碗中，加入少许盐，用筷子将蛋液打散备用。在蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例为5：1。将温开水倒入蛋液后，用打蛋器快速搅拌半分钟以上。这个时候会有很多浮沫。

步骤：食材原图。香葱花切碎，鸡蛋打入碗。从蛋液中加入家乐鸡粉、食盐。加入凉开水，用打蛋器顺一个方向搅拌至均匀。用滤网过滤一遍。过滤过的蛋液，蒙上保鲜膜，用牙签插几个洞。

做法如下：冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。

配料：即食海参1根、鸡蛋1个、清水75克、白果1枚、生抽8克、香油少许。

步骤：①将鸡蛋打入碗中，并将香葱洗净切好；②再把鸡蛋搅拌充分并加入温水，然后再放入盐和食用油，再进行搅拌；③然后向锅里倒入清水蒸15分钟就可以出锅了。

宝妈们学会宝宝有口福了，下面是详细制作步骤。 【蒸鸡蛋羹】 第一步、准备一个小磁碗，1个鸡蛋，80毫升温开水，味极鲜酱油一小勺，香油少许，所有材料准备好后。

红烧鸡蛋怎样烧好吃

1、步骤：煎蛋。鸡蛋煎至凝固。煎蛋切块。炒香葱蒜。放煎蛋。加水、盐、老抽、蚝油、糖，小火烧至入味。烧至汤汁将干，撒葱末，关火。成品如下。

2、主、配料预备好，开始炸鸡蛋。这是个小窍门，把鸡蛋打在勺子里，再往油锅里倒，炸出的荷包蛋定型好，不容易散，依次把6个全炸好待用。

3、第1步、鸡蛋煮熟后过凉水，方便剥壳。第2步、剥壳后的鸡蛋放在一起备用。第3步、排骨洗净后，放入冷水中浸泡，脱出血水。第4步、锅里烧水，水开后准备放排骨。第5步、脱去血水的排骨放入滚水中烧开，焯一下。

4、把鸡蛋打在碗里，不要搅拌，保持完整。锅烧热，放少许油。把碗里的鸡蛋倒入锅中，保持造型，大火定型后转小火。一面煎好以后翻面，注意不要弄破了。蛋少的话很容易翻面。

5、鸡蛋 10个 辅料 油 适量 盐 适量 白砂糖 适量 茴香 适量 桂皮 适量 老姜 适量 老抽 适量 生抽 适量 料酒 适量 大蒜 适量 步骤 把排骨浸泡出血水 鸡蛋煮熟，剥壳。

6、红烧鸡蛋狮子头的做法？红烧狮子头是一道淮扬名菜，出锅后扑鼻的香味，光闻起来就会引动食欲，醇香味浓的肉丸超级美味。而且营养也比较丰富，口感滑嫩，老少皆宜。

如何烹饪鸡蛋

1、常见的炸蛋吃法有炸鸡蛋包、虎皮鸡蛋、海参烧鸡蛋、元宝肘子等。炸鸡蛋包一般做早餐，是用油条面炸成皮，再将鸡蛋打入皮中进行炸制。

2、蛋液和凉开水比例1：5。鸡蛋上锅蒸记得盖个盘子再该锅盖。

3、做法：把准备好的鸡蛋搅拌好。锅内放入清水，等水开后，放入加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌）。再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。番茄鸡蛋粥 原料：番茄一个、菠菜一棵、鸡蛋1个、大米1杯、鸡汤5杯。

4、做法：（1）准备黄瓜两根，鸡蛋一个，黄瓜切成丝。（2）将鸡蛋打散，摊成薄蛋饼，将鸡蛋饼切成丝。（3）黄瓜丝和鸡蛋丝放在一起，再放入拍碎的蒜，盐，味精，糖，还有醋，搅拌均匀即可。醋泡鸡蛋。

5、鸡蛋也是配搭和变换菜肴口味的最佳材料，吃法繁多，不胜枚举，现简介一二。煎炒类：有韭黄炒蛋、木须肉（木耳、黄花、肉片炒蛋）、洋葱炒蛋、黄瓜炒蛋、番茄炒蛋、煎荷包蛋、蛋炒饭等等。

6、煮鸡蛋才是正确的方法如下：水煮蛋建议现吃现煮，吃几个煮几个，把鸡蛋放进清水中，清洗掉表面的脏东西，看看蛋壳有没有磕碰、裂纹，否则煮的时候就容易开裂。