蒜蓉酱的做法家常做法大全，蒜蓉酱的做法家常做法

万能蒜蓉酱的配方比例和做法,蒜香浓郁,做火锅蘸料配烧烤都不错_百度知...

1、大蒜瓣、食用油、盐、糖、小葱白、紫皮洋葱、八角、桂皮、香叶、芝麻油 大蒜去皮洗净，控干水分。小葱白洗净，紫皮洋葱切成丝，八角、桂皮、香叶准备好，大蒜剁碎（建议手动剁碎的，会口感好很多。

2、蒜蓉按照1：1的比例分开，小米辣去籽切碎。锅烧热，倒少许油，三成油温，放入一半蒜蓉。切记！油温一定要低，高了容易把蒜蓉炸焦，这也是很多人做的蒜蓉酱发苦原因之一。

3、[蒜蓉酱]制造方法：配料：新鲜紫蒜、青椒、红辣椒、鲜艺术、蚝油。做法：选择新鲜的紫色大蒜，放入锅中，加入还没有吃完全部大蒜的水，浸泡半小时。这一步是为了更好的去皮，浸泡大蒜，用手扔掉皮肤。

4、万能蒜蓉酱的正确做法如下：食材：大蒜、洋葱、香菜、小米椒。调味：鸡汁、白糖、食盐、蚝油。准备一些新鲜的大蒜，剥掉外皮，清洗干净。用料理机，把大蒜打成碎末越碎越好。

5、烧烤蒜蓉酱的最正宗的做法如下：工具和材料：盆、菜刀、菜板、汤勺、碗、料理机、锅、铲子、盘子、筷子、蒜、清水、葱、剁椒、蚝油、白砂糖、生抽、味精、葱头、食用油、盐、油。

蒜蓉辣酱的配料及制作方法

蒜蓉辣酱的制作方法如下：用料：红尖椒1250克、苹果1个、梨1个、西红柿2个、大蒜250克、大酱250克、味素5克、糖20克、盐13克、米醋250克、芝麻20克。红尖椒洗净，去蒂，切块。苹果，梨，西红柿分别去皮切块。

首先，准备1斤的蒜瓣（提前去皮），1斤的小米辣（去蒂），2块生姜（去皮），然后，再将它们全部倒入绞肉机中，按快慢键交替着把它们绞成碎末。

配料 白糖适量 精盐适量 甜面酱适量 白醋适量 植物油 做法 红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。

蒜蓉酱的做法,蒜蓉酱怎么做好吃,蒜蓉酱的家常做法

1、盐 1克 糖 3克 小米椒 6个 夜宵党“香辣蒜蓉酱”（蒜蓉虾，烤扇贝，生蚝，粉丝花甲，金针菇）的做法 大蒜剥干净，去掉 的结缔，用苏打水揉搓洗干净，可以晾干或者用厨房纸擦干表面水渍。

2、制作步骤：大蒜去皮入打蒜器打碎成蒜蓉。洋葱、生姜切片。净锅上小火，入色拉油，下入洋葱片、姜片，保持小火慢慢熬制，熬出葱油，待洋葱、姜片焦黄后，捞出残渣，得葱油一锅。

3、做法：将辣椒和蒜洗干净，晾干水！（注意一定要晾干！）菜刀和砧板也洗干净，晾干。辣椒和蒜的比例可根据个人的喜好。 然后将辣椒和蒜分别剁碎。打碎到自己觉得满意的程度就行了。

4、准备用料：油、盐、蒜、辣椒、酱油、香菜、鸡精、姜适。步骤把蒜头姜辣椒香菜切末。步骤然后放在容器里。步骤准备小锅热点油。步骤然后容器里加入少许的酱油盐鸡精，然后把热热的油倒入即可。步骤成品。

5、食材：蒜300克、油30克、盐2克、蔬菜精1克。干净的大蒜把皮剥开。将蒜切碎。放入捣蒜器皿中，加少量盐。用擀面杖的尾端，将蒜粒捣成黏稠状。油锅烧热，倒入油，油烧至冒烟。

蒜蓉酱的做法家常做法

1、正宗蒜蓉酱制作方法：制作蒜蓉辣酱时要准备辣椒2千克，大蒜500克，醋500克，食用盐300克，另外还要准备甜面酱500克，鸡精和高度白酒各50克。

2、开始制作：步骤小米辣洗净去蒂，自然风干备用。大蒜去皮备用。步骤用料理机分别把大蒜和辣椒打碎倒出备用。步骤锅中倒入略多的植物油，把花椒和八角炒香炸焦后捡出不要，把蒜蓉倒入锅中中小火翻炒。

3、做法 红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟。蒸熟的辣椒晾凉后，用刀细细剁碎。大蒜剥皮后用刀切碎，细细剁成蒜蓉。锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制。

熬蒜蓉酱的做法

1、盐 1克 糖 3克 小米椒 6个 夜宵党“香辣蒜蓉酱”（蒜蓉虾，烤扇贝，生蚝，粉丝花甲，金针菇）的做法 大蒜剥干净，去掉 的结缔，用苏打水揉搓洗干净，可以晾干或者用厨房纸擦干表面水渍。

2、大蒜去皮入打蒜器打碎成蒜蓉。洋葱、生姜切片。净锅上小火，入色拉油，下入洋葱片、姜片，保持小火慢慢熬制，熬出葱油，待洋葱、姜片焦黄后，捞出残渣，得葱油一锅。

3、步骤一：准备材料 首先要将大蒜、葱和生姜洗净切末，放入碗中。然后放入适量的盐、生抽、香油、料酒和辣椒粉，搅拌均匀。步骤二：制作蒜蓉酱 将拌好的材料倒入一个干净的玻璃瓶中，用筷子或勺子压实，使材料充分混合。