年糕的制作方法和步骤图片，年糕的制作方法和步骤

年糕怎么做?

制作年糕需要以下材料：粘米粉 、糯米粉（或玉米淀粉） 、水。步骤如下： 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。

年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。辅料：水适量。步骤：备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。

步骤：大米。玉米淀粉。糯米粉。大米分次用破壁机粉碎。大米粉中加入糯米粉，玉米淀粉混合均匀。慢慢倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成无干粉颗粒状。倒入蒸笼，冷水上锅蒸。

年糕的制作方法和步骤

1、制作年糕需要以下材料：粘米粉 、糯米粉（或玉米淀粉） 、水。步骤如下： 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。

2、家庭自制年糕的做法1 原料：大米、水。做法步骤：第1步、大米300克，洗净，浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。

3、制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便。

家庭自制年糕的做法

将面团搓成长条，切成段，其他剂子揉成团，也搓成长条切段，就是原味的年糕了。蒸层里刷上油，码上年糕，蒸锅上气了，将蒸层放上，盖上盖中火蒸15分钟。

年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。辅料：水适量。步骤：备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。

第一步是配料：年糕制作原料主要是糯米和晚粳米，统称为“年糕米”。年糕的口味及储藏时间的长短与年糕米的配比有着很大的关系，首先要把年糕米按一定的比例掺和在一起，并尽量使两种米揽拌均匀。

家庭自制年糕的做法1 原料：大米、水。做法步骤：第1步、大米300克，洗净，浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。