清蒸鳕鱼的家常做法大全窍门，清蒸鳕鱼的家常做法大全

清蒸鳕鱼的家常做法

鳕鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油 做法 鳕鱼放至解冻后清洗干净备用。在鳕鱼表面均匀涂抹一层细盐腌制，这里注意盐不要太多，且要抹得均匀。放姜丝，然后鳕鱼表面浇上适量料酒，腌制至少十五分钟。

清蒸鳕鱼的家常做法如下：工具/材料：鳕鱼、葱适量、姜适量、油适量、蒸鱼豉油适量、蒸锅。放入葱丝姜丝，放入蒸锅。蒸五分钟，倒掉盘子中的水分，继续蒸两分钟。取出鱼后捡起蒸后的葱姜丝，重新放入葱姜丝。

清蒸鳕鱼的做法步骤：鳕鱼，葱姜备用。放入葱丝姜丝。放入蒸锅中。蒸五分钟。倒掉盘子中的水分，继续蒸两分钟。取出鱼后捡起蒸后的葱姜丝，重新放入葱姜丝。炒锅入油烧热淋入激香。

清蒸鳕鱼的做法

1、鳕鱼、葱、姜、料酒、盐、蒸鱼豉油 做法 鳕鱼放至解冻后清洗干净备用。在鳕鱼表面均匀涂抹一层细盐腌制，这里注意盐不要太多，且要抹得均匀。放姜丝，然后鳕鱼表面浇上适量料酒，腌制至少十五分钟。

2、清蒸鳕鱼，一定要记住在一边切两刀，避免鱼翘起来。腌制十分钟。加上姜丝，再加入葱白。水开后蒸7分钟。再加入生抽2大勺，蚝油1大勺，去掉姜丝和葱白，淋上酱汁。再蒸1-2分钟。出锅的时候，倒掉蒸鱼时的水。

3、正反面分别抽出鱼腥线；将正反两面，鱼头处剩余的腥线拔出就可以了。上述的这4种鱼类在生活中是很常见的，如果大家想享受清蒸鱼的美味用它们来试一试，不过在烹饪的过程中，大家一定要注意上面我们所提及的一些烹饪要点。

的做法,清蒸鳕鱼怎么做好吃,清蒸鳕鱼的家常做法

1、将鳕鱼拿出来放入另一块干净的盘子里，放葱、姜丝、盐、料酒、酱油，上锅蒸（锅里要提前将水烧开）8分钟就可以了。我喜欢把姜丝铺下面，即去腥又提鲜。5 /6 蒸好后不要马上打开，要关火再等3分钟左右再打开。

2、做法 鳕鱼放至解冻后清洗干净备用。在鳕鱼表面均匀涂抹一层细盐腌制，这里注意盐不要太多，且要抹得均匀。放姜丝，然后鳕鱼表面浇上适量料酒，腌制至少十五分钟。

3、步骤：鳕鱼去除内脏，和肚壁上黑色膜，洗净备用。放入碗内，加入姜片，倒入一勺米酒，去除鱼腥味。放入蒸锅大火蒸10分钟。用筷子可以插到底，就熟了。夹出姜片。

清蒸鳕鱼最正宗的做法

1、首先我们需要把以上食材都准备好，准备两块鳕鱼、大蒜、泰椒、蚝油、蒸鱼豉油。

2、清蒸鳕鱼做法？清蒸鳕鱼，一定要记住在一边切两刀，避免鱼翘起来。腌制十分钟。加上姜丝，再加入葱白。水开后蒸7分钟。再加入生抽2大勺，蚝油1大勺，去掉姜丝和葱白，淋上酱汁。再蒸1-2分钟。

3、鳕鱼去除内脏，和肚壁上黑色膜，洗净备用。放入碗内，加入姜片，倒入一勺米酒，去除鱼腥味。放入蒸锅大火蒸10分钟。用筷子可以插到底，就熟了。夹出姜片。

4、步骤：鳕鱼块自然解冻后洗净，鱼块上放姜丝，开火上锅蒸。开锅后蒸7分钟，关火取出。切好葱丝。蒸熟的鳕鱼，倒出蒸鱼盘中的汤汁，鱼上洒上葱丝，倒上蒸鱼豉油。锅中放油，加热到微微冒烟。

5、做法 鳕鱼放至解冻后清洗干净备用。在鳕鱼表面均匀涂抹一层细盐腌制，这里注意盐不要太多，且要抹得均匀。放姜丝，然后鳕鱼表面浇上适量料酒，腌制至少十五分钟。