如何制作年糕饼，如何制作年糕

如何制作手工年糕

1、制作年糕需要以下材料：粘米粉 、糯米粉（或玉米淀粉） 、水。步骤如下： 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。

2、如何制作手工年糕：第一步是配料：年糕制作原料主要是糯米和晚粳米，统称为“年糕米”。年糕的口味及储藏时间的长短与年糕米的配比有着很大的关系，首先要把年糕米按一定的比例掺和在一起，并尽量使两种米揽拌均匀。

3、材料准备 糯米粉5斤、粘米粉适量、蒸锅一个、屉布一个。

4、家庭自制年糕的做法1 原料：大米、水。做法步骤：第1步、大米300克，洗净，浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。

5、主料：年糕100克、鸡蛋1个 辅料：白砂糖5克 鸡蛋1个，年糕200克，搅拌均匀。如下图所示。食用油10毫升，放入年糕，小火炸至松软。如下图所示。加入白砂糖5克。如下图所示。装盘即可。如下图所示。

6、手工年糕制作简易版的做法 准备好食材，按照剂量将各种粉倒在一起混合好。我太懒，没过筛。

自己做年糕的制作过程

1、（1）准备一个干净的大盆子，把糯米粉和粘米粉混合一起倒入盆子中，加入适量的水，不要加入太多，不然会很稀，然后用手搅拌，搅拌至用手一抓就可以成一团，一捏就能碎开的程度，然后放在一旁。

2、第一步：准备一个无水无油的大汤盆，放入500克粘米粉，再放入100克糯米粉，用筷子搅拌均匀备用。接着准备一个汤碗，放入80克白糖，加入约2碗量的清水，搅拌均匀，将白糖搅化。

3、椰汁年糕做法：将内里片糖改为冰糖及用 1 罐椰奶，剩余份量则用清水。

4、水磨糯米粉250G，白糖80G，椰浆150ML，清水200ML，澄粉8G，椰油或菜油1汤匙，炼奶30G，红枣1粒。小锅内加入清水小火煮，倒入炼奶拌开。加入白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加。加入椰浆煮开后关火。

5、慈城手打年糕的制作过程分成七个流程：梗米侵泡：依据使用量需要，将米和水放置缸中侵泡七天七夜，正中间需鱼缸换水一次，待小米粒含水量份匀称饱和状态。

年糕的做法?

年糕的做法：主料：粘米粉120克、糯米粉180克。辅料：水适量。步骤：备好食材（糯米粉和粘米粉放在一个碗中）。把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿（边拌边搓成小颗粒状），用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。

做法：把年糕焯下热水，然后过下凉水，备用。冰箱里拿出的腊肉要在凉水里化下冻，洗干净。然后上锅里蒸至肥肉软透，瘦肉变软一些，切片备用。

手工年糕制作简易版的做法 准备好食材，按照剂量将各种粉倒在一起混合好。我太懒，没过筛。

家庭自制年糕的做法1 原料：大米、水。做法步骤：第1步、大米300克，洗净，浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。

年糕做法一：宫保年糕 材料： 年糕、胡萝卜、花生米、辣椒、花椒、生抽、醋、糖 做法：年糕切丁，胡萝卜切丁，花生米炸一次，或者微波炉高火1分钟。

如何自己在家做年糕

1、【做法】1．将1000克糯米洗净，浸泡24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂后展开切成两块。2．把50克小豆煮烂，加糖和青红丝各50克做成馅。

2、把袋子浸入冷水中，完全冷却后的年糕才不会黏手了。 将冷却后的年糕切片，可以直接吃，也可以煎香了沾桂花糖或者红糖来吃。

3、（1）将糯米和粳米洗干净、浸透，然后加水磨成粉浆，装入布袋内压干水分。（2）将粉浆放入盆子内，再加入准备好的猪油、白糖、桂花酱一起搅拌搅匀。

4、家庭自制年糕的做法1 原料：大米、水。做法步骤：第1步、大米300克，洗净，浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。

5、炸年糕。炸年糕相信很多人小时候都有在小摊贩上吃过，我们在家做的时候就可以准备一些细年糕条和一些小香肠，两者搭配一起来一起炸，这样更好吃。

6、粳米浸泡：根据用量需要，将米和水置于缸中浸泡七天七夜，中间需换水一次，待米粒含水份均匀饱和。磨粉：（水磨）在石磨上磨粉，需二至三人，一人把磨，一人或二人推磨。

怎样自制年糕

1、鸡蛋1个，年糕200克，搅拌均匀。如下图所示。食用油10毫升，放入年糕，小火炸至松软。如下图所示。加入白砂糖5克。如下图所示。装盘即可。如下图所示。炸年糕成品图。如下图所示。

2、（1）将糯米清洗干净，放入盘里面，倒入适量的水，浸泡24小时后上屉蒸烂。（2）准备干净的木棒，用木棒把煮熟的糯米捣烂后切成两块。（3）把小豆煮烂，加入糖、青丝、红丝做成馅。

3、搓成长条，整形。包上保鲜膜，冷藏一晚上或直接冷冻，冷藏的取出直接切片即可，冷冻的需室温解冻才能切的动。切好的年糕片可以煎，炒，炸，做汤。

4、制作年糕需要以下材料：粘米粉 、糯米粉（或玉米淀粉） 、水。步骤如下： 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。

5、手工年糕制作简易版的做法 准备好食材，按照剂量将各种粉倒在一起混合好。我太懒，没过筛。

6、第一步是配料：年糕制作原料主要是糯米和晚粳米，统称为“年糕米”。年糕的口味及储藏时间的长短与年糕米的配比有着很大的关系，首先要把年糕米按一定的比例掺和在一起，并尽量使两种米揽拌均匀。

年糕的制作方法和步骤

1、制作年糕需要以下材料：粘米粉 、糯米粉（或玉米淀粉） 、水。步骤如下： 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀，少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中，用筷子搅拌。

2、家庭自制年糕的做法1 原料：大米、水。做法步骤：第1步、大米300克，洗净，浸泡24小时。第2步、将泡好的大米放到搅拌机里准备打成米浆。第3步、打好的米浆。第4步、米浆里加入适量的糯米粉。第5步、和成米团。

3、制作糯米年糕，首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来做年糕的话，就不用费时费力地打年糕了，在家里做也比较方便。

4、手工年糕制作简易版的做法 准备好食材，按照剂量将各种粉倒在一起混合好。我太懒，没过筛。

5、制作方法：先将马蹄糕切件、沾满生粉后上蛋浆，再贴上面包糠，滚油约170度火，炸至金黄便可上碟。