汤圆怎么煮才好吃，怎么煮汤圆不破

怎么样煮汤圆不会破?

1、煮汤圆不会煮烂的方法如下：上锅之前，请先用双手轻轻捏住饭团，使其略微破裂。用这种方法煮熟的汤圆，内外容易煮熟，柔软可口。

2、水中加白砂糖或者盐，水的浓度就会上升，汤圆就不会吸收过多的水，所以煮出来的汤圆不易破皮、不易粘锅，第三：等锅中的水煮至底部开始出现小泡泡时，把准备好的汤圆放入锅中。开水下锅温差太大，很容易破裂。

3、方法如下：用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，汤圆就不会粘锅底，不会容易粘在一起，导致破皮露馅。

4、加冷水：汤圆入锅后，每开一次应加入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，煮开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。

怎么煮汤圆不会破

汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

下汤圆不破的方法如下：水开后再放汤圆。从冰箱拿出来的汤圆表面冻得僵硬，不可以直接放入冷水中加热。提前在锅中放入冷水加热，水热沸腾后加入汤圆，避免汤圆黏在一起导致破裂。

汤圆要开水下锅 平时煮汤圆时大家一定要注意，在锅中放水，烧开以后才能让汤圆慢慢放入锅中，而且汤圆入锅以后要用勺子轻轻把它们推开，并向同一方向轻轻搅动，让它们旋转几圈，这样才能保证组织的汤圆儿不会出现粘锅。

文火煮，汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会破裂。

方法如下：用勺子的背面轻轻推开汤圆，让汤圆在锅中旋转几下，汤圆就不会粘锅底，不会容易粘在一起，导致破皮露馅。

首先准备冻汤圆（不要解冻哦！）然后锅中烧开水。接着水开后倒入汤圆，大火烧开，转中火。煮约3分钟，汤圆变胖并浮起来，关火。最后完成，即可捞出来吃。

怎样下汤圆不破

上锅之前，请先用双手轻轻捏住饭团，使其略微破裂。用这种方法煮熟的汤圆，内外容易煮熟，柔软可口。用热火烧开水，然后将汤圆放入锅中，用汤匙的背面轻轻将其推开，然后让汤圆旋转几次，使锅底不粘。

下汤圆不破的方法如下：水开后再放汤圆。从冰箱拿出来的汤圆表面冻得僵硬，不可以直接放入冷水中加热。提前在锅中放入冷水加热，水热沸腾后加入汤圆，避免汤圆黏在一起导致破裂。

煮汤圆不破的方法：先把速冻汤圆从冰箱里拿出去掉外包装。倒入盆中，在室温下放置约10分钟，使汤圆内部的冰充分融化。往锅中倒入冷水，然后把锅放在电磁炉上。盖上锅盖使冷水烧开。

轻轻捏：下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂痕，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。2开水下：要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。

第一步：先把水烧开汤圆再下锅，因为冷水下锅，不仅汤圆容易破皮，而且还会出现汤圆粘到锅底的现象。第二步：用勺子的背面推水，这样可以防止汤圆互相粘到一起或者粘到锅底。