大米饼的做法大全发面，大米饼的做法

米饼的做法松软又好吃

起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎之米饼两面微微焦黄即可。装盘出锅，撒点葱花，香菜，然后冷却一会，这样香煎米饼就已经做好了。

准备剩米饭和葱花。鸡蛋一只，打散备用。将打散的鸡蛋液和剩米饭，葱花拌匀，加入适量盐调味。拌匀。锅中热油，加入拌匀的饭糊。煎另一面。熟后切块就可以开吃了。

：准备300克小米放在大碗里加入清水浸泡3个小时，我买的是内蒙古小米，7块钱一斤，内蒙古的小米要比别的地方的好吃，小米浸泡到用手一捏就碎了就可以了。

既软又好吃的大米饼做法如下：食材：大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克。第一步：准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。

客家蒸米饼的做法家庭

食材：大米200克，牛奶100克，鸡蛋1个，面粉50克，糖30克，酵母3克。 准备200克大米，倒入盆中浸泡一夜，泡到用手指一捻就碎就可以了。

食材：糯米粉200克，食用油400克，豆沙100克，酵母粉2克，白糖1茶勺。

做法一：准备用料：大米适量、白糖适量、酵母适量。把大米用料理机打碎成粉；在大米粉中加入适量的清水，加入糖和酵母，调成糊。

做法：准备剩米饭和葱花。鸡蛋一只，打散备用。将打散的鸡蛋液和剩米饭，葱花拌匀，加入适量盐调味。拌匀。锅中热油，加入拌匀的饭糊。煎另一面。熟后切块就可以开吃了。

大米和糯米淘洗干净后加入清水浸泡1小时以上。按照煮饭的方式将大米和糯米煮熟后闷半小时（喜欢口感劲道些的可将米浸泡隔夜再大火蒸熟）。趁热将细砂糖混入米饭拌匀。

米饼主料：大米200g水适量辅料：泡打粉1勺糖20g油20g盐1g步骤大米提前浸泡2天后，把水沥出去。把泡好的大米用料理机打成大米浆。(要填入少量的水，水要少加)。

怎样用大米做薄饼?

用舀勺将面糊舀到鏊子上，用筢子沿着鏊子将面糊摊一圈，如此将面糊推开成薄饼。再用筢子反复涂抹，以使面糊分布均匀。煎饼很快就可烙熟，需要及时用铲子沿鏊子边沿把摊好的煎饼抢起揭下。

油菜切丝、胡萝卜切丝、鸡蛋打散成蛋液，虾仁用少许胡椒粉、料酒腌10分钟。将蔬菜、虾仁与米饭混合，加入盐调味。倒入蛋液，一边倒一边搅拌，以米饭都握成团为宜。

如果自己蒸馒头，可用温水、葱花、花椒面、盐少许将大米面和好，拍成薄饼，将发面也拍成薄饼，米面饼卷入发面团中，两者之间要夹入生油，然后切成馒头状起锅蒸熟，既美观有可口，老少皆宜。 大米面条特指由大米制成的粗面条。