砂锅猪蹄的做法大全视频窍门，砂锅猪蹄的做法大全

砂锅炖猪蹄的做法窍门

1、做法：猪蹄买回后清洗干净切成4块，普通的锅中放入清水，将切好的猪蹄焯一下，去掉浮沫。

2、食材：猪蹄半边、姜1块、葱1根、油10克、盐3克、酱油20克、蚝油10克、味精3克、料酒20克。洗干净猪蹄备用。洗干净的猪蹄放入砂锅里。放入葱和姜块。放入少许的酱油，盐，料酒，还有适量的水炖煮。

3、做法：猪蹄提前泡水至少5小时以上，中间换水3次。凉水上锅，中大火烧开，保持沸腾5分钟。倒掉煮猪蹄的水，并将猪蹄冲洗干净，仔细检查，去除细毛和杂质。

4、食材：猪蹄一只、花生适量、香菇适量、姜适量、葱根适量、甜米酒适量、酱油适量、冰糖适量、精盐适量。将猪蹄准备好，剁块。冷水入锅，中小火烧开，焯水后用温水冲洗。锅底放一些姜片、葱段。用葱白。

5、砂锅炖猪蹄做法1 砂锅炖猪蹄的做法 猪蹄斩小块儿，洗净，黄豆适量泡水 备料，老师的教材随时看 猪蹄冷水下锅，水开后，放入10颗左右的花椒，适量料酒去腥 3-5分钟后捞出，凉水冲洗。

砂锅红烧猪蹄的做法

1、油 少许 砂锅红烧猪蹄的做法 取两只猪蹄泡30分钟去血水，洗净备用。请点击输入图片描述 在这里多说一句，选择猪蹄最好选猪前蹄，它的肘部是弯曲的，骨头小，肉多。

2、做法如下：将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水。猪蹄冷水下锅，倒入料酒和姜片，焯一下水。将猪蹄捞出，去除猪毛，用清水冲洗沥干水分。热锅倒油，倒入花椒，用小火将花椒炒出香味，捞出花椒。

3、步骤1 准备食材，将猪蹄子洗净剁块儿待用，黄豆是提前泡好的。步骤2 剁好块的猪蹄子放锅里焯水一遍。步骤3 再清水里过一遍待用。

4、砂锅炖猪蹄做法1 砂锅炖猪蹄的做法 猪蹄斩小块儿，洗净，黄豆适量泡水 备料，老师的教材随时看 猪蹄冷水下锅，水开后，放入10颗左右的花椒，适量料酒去腥 3-5分钟后捞出，凉水冲洗。

沙煲猪脚的做法大全图解

1、准备食材。猪蹄两个、冰糖适量、姜适量、香叶两片、八角两个、干辣椒两个。锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。

2、原料：猪蹄500克、花生250克、黄花菜50克、生姜10克、葱5克。调料：精盐10克、味精8克、绍酒10克。猪蹄在炖之前稍煮片刻，目的是去除血污和骚味。

3、步骤1 准备食材，将猪蹄子洗净剁块儿待用，黄豆是提前泡好的。步骤2 剁好块的猪蹄子放锅里焯水一遍。步骤3 再清水里过一遍待用。