紫苏酱的制作方法视频，紫苏辣椒酱的做法大全

紫苏酱的制作方法

1、食材：紫苏适量、大头菜适量、肉酱适量。紫苏和大头菜都切碎成酱样。炒肉酱的时候油要多放，可以放些酱油下去，但是不放其实也可以。放了比较香～炒熟起锅。

2、材料：紫苏叶150g、干贝50g、虾米25g、蚝油大半碗、鱼露1小勺、蒜2个（去皮120g左右）、糖少许、油1碗。大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。

3、正宗紫苏酱的做法如下：原料：紫苏、蒜头、小米椒、干贝、鱼露、蚝油、冰糖。所有材料切碎。热油，可以多一点，下蒜粒爆香，下鱼露，酱油，蚝油，小米辣，再下千贝丝，也可以加上虾米，有咸香味，又有口感。

4、正宗紫苏酱的做法如下：用料：紫苏适量、大蒜、生姜适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽、老抽适量、蚝油适量、辣椒干适量、豆豉（可有可无）适量。生姜、大蒜、辣椒干处理好。之后用料理机打碎。

5、至此紫苏酱制作完成。紫苏辣椒酱做法大全是什么？将辣椒切片，把蒜压扁，将辣椒剁碎，在加入紫苏一起剁碎。加入盐搅拌均匀，把辣椒酱装入瓶中。这种制作方法虽然非常的简单，但是适合上班族的人群，而且还具有很高的营养价值。

辣酱紫苏炒蛏子的做法步骤图,怎么做好吃

1、蛏子买回来后洗净放在盆内，盆内加清水（或淡盐水），盆上加盖，用力摇晃摇晃摇晃，此时蛏子将会吐沙...摇晃后将水倒掉，换水泡泡泡泡、再摇摇摇摇...重复该步骤几次后可迅速将蛏子内的沙吐掉。

2、做法一准备主要材料：蛏子，小米椒，辣椒，辣椒酱。辅材：葱，生抽酱油，米酒，糖，油，姜 制作过程：提早将蛏子用盐水泡浸2钟头，吐尽沙，捞出沥干。蛏子用材酒类焯一下捞出。

3、蛏子在盐水中泡2小时。具体方法如下图所示：韭菜切段。具体方法如下图所示：锅中倒油，加入葱姜蒜。具体方法如下图所示：干辣椒，花椒，八角，郫县豆瓣酱，蒜蓉辣椒酱。

4、材料：蛏子500克、大蒜2瓣（切末）、姜片2篇、干辣椒3只（去籽切段）、胡椒少许、青红椒丝少许、盐适量、油3大匙。蛏子买回来后用盐水泡2小时，目的是让蛏子们吐沙子。准备配料：葱、姜、蒜、红辣椒丝。

5、首先将买来的蛏子清洗干净，起锅烧水，将洗好的蛏子下入开水中焯水，至口张开后迅速捞起。起锅烧油，将姜末蒜末爆香，下郫县豆瓣酱稍微翻炒。

怎样做紫苏酱

1、材料：紫苏叶150g、干贝50g、虾米25g、蚝油大半碗、鱼露1小勺、蒜2个（去皮120g左右）、糖少许、油1碗。大蒜去皮剁碎，干贝虾米泡发切碎，紫苏叶切碎或椿成泥。

2、食材：紫苏适量、大头菜适量、肉酱适量。紫苏和大头菜都切碎成酱样。炒肉酱的时候油要多放，可以放些酱油下去，但是不放其实也可以。放了比较香～炒熟起锅。

3、紫苏酱的做法如下：工具/材料：紫苏、蒜头、小米椒、干贝、鱼露、蚝油、冰糖。所有材料切碎。热油下蒜粒爆香。加入鱼露、酱油、蚝油、小米辣。下干贝丝，也可以加上虾米，有咸香味又有口感。

4、正宗紫苏酱的做法如下：用料：紫苏适量、大蒜、生姜适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽、老抽适量、蚝油适量、辣椒干适量、豆豉（可有可无）适量。生姜、大蒜、辣椒干处理好。之后用料理机打碎。

5、紫苏酱的做法如下：材料准备：紫苏叶300（两把）、独头蒜6个、生姜3片、干辣椒6个、食用油1勺、盐少许、花椒粒少量、豆豉一小撮等。把紫苏叶取下叶子洗干净。洗干净后沥干水分，切碎，切的稍微细碎一点好入味。

6、煸炒紫苏叶 将紫苏叶炒至没有水份后，放入少许盐，个人可以根据自己口味增减，再放入少许鸡精，出锅时淋一点香油。就完功了，是不是很简单。放少许盐煸炒 将炒好的紫苏酱装入餐盒，放入冰箱。随吃随取，非常方便。

辣椒酱制作方法

制作辣椒酱方法如下：把辣椒，姜，洗净用刀剁碎。放进盆里撒上盐，静置30分钟。然后用中火熬制10分钟左右拌入白糖，盛到瓷坛密封一个星期即可。

辣椒酱的制作方法，具体操作如下。作辣椒酱的方法其实很简单，只需要跟着文章内容一步一步操作即可制作出来，具体操作如下：“2020年7月10日。辣椒不用去蒂，清洗干净。然后摊开晾干水分。

做辣椒酱的方法：原材料：青红椒、葱姜蒜、白糖、食盐、高度白酒、八角、桂皮、香叶、花椒、洋葱。

做法与步骤 1青红辣椒，姜，蒜用料理机打碎。

自制的酸梅紫苏辣椒酱的做法

1、工具/材料 小米辣500克，紫色50克，腌制过的酸梅70克，葡萄醋1碗，盐适量。01 新鲜的小米辣，紫色准备好。02 酸梅、葡萄醋准备好。

2、正宗紫苏酱的做法如下：原料：紫苏、蒜头、小米椒、干贝、鱼露、蚝油、冰糖。所有材料切碎。热油，可以多一点，下蒜粒爆香，下鱼露，酱油，蚝油，小米辣，再下千贝丝，也可以加上虾米，有咸香味，又有口感。

3、首先，将蒜、姜、小香葱、红辣椒、绿辣椒都切成末，紫苏叶洗干净控水后也切成细末。辣椒的多少可以根据自己的口味，喜欢辣一点可以多放点辣椒。我是不太喜欢吃太辣，所以只放一点调味，其实辣一点更好吃。

4、油热后，倒入蒜蓉跟紫苏酱混炒，1分钟后先出锅备用。放油，热后加入3勺辣椒酱，用量可根据自己口味调整，也可用黄豆酱等代替（这是我自制的辣椒酱，夏天去地里采收的辣椒磨成酱加盐即可储存）。

5、准备适量的紫苏，将紫苏叶子摘下来放在清水中清洗干净，多清洗几遍然后控干水分放在案板上切碎装在盆中备用。