板栗烧鸡怎么做好吃窍门，板栗烧鸡怎么做好吃

板栗烧鸡怎么烧好吃?

锅中倒水，水开倒入板栗 板栗大概煮个5，6分钟，就比较好去内皮了。倒点油，烧热八成热，下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒，酱油，炒至水分渐干溢出香味。

鸡肉切块，下锅焯水。撇去表面浮沫。将鸡块倒出沥水。鸡块放入盘中备用。起锅烧油，放入八角、葱、姜爆香。将鸡块倒入锅中。炒至表面微黄。锅中倒入酱油、料酒。锅中加入热水。加入调料进行调味。

【板栗烧鸡家常做法】【食材】：果园鸡1只，板栗250g(板栗选择红亮饱满的，不要选择乌黑的），青椒少许【制作方法】：第一步：很多人说板栗很难处理，用了各种敲打锤砍，是初浑身解数，发火了都没剥好。

板栗烧鸡做的好吃的关键在于先把鸡肉红烧，然后加入板栗，最后放入砂锅中煮，具体做法如下：主料：鸡250克 辅料：土豆块150克、板栗100克 剥好生板栗待用。

板栗烧鸡

板栗烧鸡菜谱一原材料：块状鸡翅一个，板栗150克，姜蒜，米酒，食用盐各适量。作法：鸡肉清洗，切割成一小块，放入开水中焯一下。板栗在热水中泡浸1钟头，去壳削皮预留。

板栗烧鸡 将净鸡剔除粗骨，剁成长、宽约3厘米的方块。板栗肉洗净滤干。葱切成3厘米段。姜切成长、宽1厘米的薄片。烧热油锅，烧至六成熟，放入板栗肉炸成金黄色，倒入漏勺滤油。

板栗烧鸡的家常做法：主料：鸡翅中 6只、板栗一碗、青椒一只。辅料：玉米油适量 、姜片 一片、干辣椒3个、盐1勺、糖一勺、蚝油 一勺 、老抽2勺、料酒2勺、清水适量。步骤：鸡翅中清洗干净后切块。

板栗烧鸡的制作方法如下：主料：鸡一只、板栗500克。辅料：生抽适量、老抽适量、料酒适量、姜小块、葱两根。将剥好的板栗放入水中煮一会后捞出。锅中放油，将板栗炸至金黄色后捞出。生姜切好后放入锅中炒香。

做板栗烧鸡需要的食材：大鸡腿2个、板栗1碗、青椒1个、红椒1个、大料2个、生姜适量、桂皮1块、花椒10粒、黄酒1勺、味极鲜酱油2勺、老抽1勺、盐适量、白糖1勺、胡椒粉少许、葵花籽油适量。

板栗烧鸡的做法：食材：新鲜板栗半斤，鸡胸肉一块。做法：鸡胸肉用两勺料酒，一点点胡椒粉，盐，一勺生抽，一把红薯淀粉，食用油封层，腌制十分钟。起锅烧油，放入腌制好的鸡胸肉，煸炒至变色。

板栗烧鸡怎么做才好吃?鸡肉需要焯水吗?

（2）鸡肉焯水要冷水下锅，不要热水，热水会让鸡肉急速收缩，影响血水溢出，这样焯水去除血水的效果不好。（3）鸡块要会正确处理，焯完后的鸡肉要冲洗掉血沫和杂质，而且要炒干水汽再炖，这样炖出来才香。

焯水不宜时间过长，否则鸡肉就比较柴，不够鲜嫩滑口。为了更好去皮，我们可以用热水先泡一泡板栗，再去掉板栗外皮，放在碗中备用。一切准备就绪之后，我们就可以开始制作这道菜谱了。

把鸡肉焯完水之后捞出来放凉水下冲洗几遍，这样也能够洗掉血水和浮沫，锅中放入适量的食用油，油热之后把板栗放进锅中，炸到两面金黄的状态，捞出控油放在一旁。

板栗烧鸡的做法在准备食材的时候，一定要多准备一些调味料，比如说生抽老抽蚝油。同时要把烧鸡清洗干净，再把这些烧鸡切成一小小的鸡块，因为小点的块状是非常容易入味的。

如何做好板栗烧鸡?

1、鸡翅洗净后斩成小块撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍30分钟。不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块小火煎制，接着放入辣椒和姜片爆香，然后倒入泡好的香菇，稍微翻炒。倒入一汤匙老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色。

2、将准备好的鸡腿肉进行简单的切割，留以备用。起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行焯煮，之后盛出来。再将准备好的腐竹切成一个个块状，留以备用。起锅烧水，将准备好的鸡腿肉放在锅中，进行炖煮。

3、第一步：生板栗去壳儿备用；琵琶腿改刀切成大块，然后把剁好的鸡肉放入清水里面清洗干净；用冰糖炒点糖色备用。第二步：锅中加入清水，把鸡肉冷水下锅焯水，再加入姜片、葱段和花雕酒去腥。

4、板栗烧鸡的做法 我们首先就要将集中比较明显的粗壮的骨头剔除掉，然后将这些剩下的鸡肉做成长宽大约三厘米的方块，将我们准备好的板栗洗干净，滤干之后留作备用，其余的葱姜等调料都要都要切好。

板栗炒鸡怎么炒又简单又好吃

1、（1）准备食材 ● 将仔鸡清洗后剁成小块，清水浸泡10分钟，泡出血水简单地去腥，捞出沥水。

2、锅中倒水，水开倒入板栗 板栗大概煮个5，6分钟，就比较好去内皮了。倒点油，烧热八成热，下葱段，姜片爆香一下，然后将鸡块入热油锅中爆炒，待鸡肉变硬时，加入料酒，酱油，炒至水分渐干溢出香味。

3、清理干净的土鸡，剁块后再冲洗一遍沥水。步骤 step 2 去壳去皮的板栗，先泡水备用。步骤 step 3 各式配料准备。步骤 step 4 炒锅中下食用油，下火煸香香料。步骤 step 5 下土鸡肉。

4、食材：鸡半只、板栗10颗、蒜头3瓣、姜适量、冰糖小两块、酱油适量、花生油适量。鸡半只。炒的话尽量选择嫩鸡，鸡切小块。清洗干净。烧开半锅水，放入鸡肉，措一下水。

5、你好 鸡腿洗净，切块，加少许酱油和料酒拌匀，腌制10分钟 栗子去壳煮熟 炒锅倒油烧至7成热，下鸡块炸至金黄捞出沥油。再将栗子入锅炸一下捞出沥油。

板栗鸡怎么做

1、准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

2、材料：鸡1只，板栗250克，彩椒1个、食盐6克、葱半根姜片蒜适量、八角2个、干辣椒适量、4勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺植物油。用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口。把开水倒入板栗，没过，添加盐。

3、板栗鸡是很多人喜欢吃的美食，那么我们自己来做板栗鸡。

4、准备食材。鸡肉剁成小块、香菇泡水、生姜切片、八角桂皮洗净备用、青/红尖椒切细粒。处理板栗。板栗洗净，用剪刀给它们开个小口，放入烤箱180°烤3-5分钟(或者微波炉高火2-3分钟)，就可以轻松剥掉板栗皮。

5、板栗虫草炖鸡 材料：板栗适量，虫草少量，鸡块适量，枸杞一撮，姜两片。做法：鸡块斩件飞水（在沸水煮出浮沫后清水冲洗）。板栗斩开，用沸水煮5分钟，捞起剥皮，很容易就剥好了。