虾怎么炒才好吃 油焖大虾，爆炒大虾的家常做法油焖大虾

爆炒大虾简单做法

1、爆炒大虾的做法： 洋葱、青椒、红椒切块，葱白切段、姜切片。 虾去泥线，锅子放适量油，炸至表面焦脆，炸虾油留用。取一勺虾油，放姜片爆香。洋葱入锅子小火炒香。

2、家常爆炒大虾简单做法：主料：虾500g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量。食材：虾洗净去虾线和须。配料：姜切片，葱切段。锅内放入少许油加热。

3、第一步：把土豆去皮切块儿，冬笋切块，西芹切条，大葱切段儿，各少许即可，放一边备用。第二步：把活虾要清洗干净，然后在每一只虾的背上开一刀，以便后期制作入味儿。

虾有哪些做法呢?

鼓油大虾 材料：大海虾150g，葱丝、姜丝、红椒丝各少许。调料：鼓油汁30g。做法：将大海虾背部开一刀，取出虾线，用水洗净。

做法：将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)，洗干净，沥去水分。虾中加入蒜泥、红辣椒丝、精盐、味精、香油、花生油拌匀，上盘摆平，用旺火蒸熟即成。

白灼虾 白灼虾是最简单的做法，但也是最考验火候的。多煮半分钟虾的口感就完全不同。煮的好虾肉鲜美弹牙，煮的不好虾肉又柴又硬口感差很多。采用的虾一般为基围虾、白虾、青虾、鹰爪虾等。

）将虾洗净，去掉虾壳，虾头，虾线。2）将虾粘上面粉，再浸到蛋液，然后均匀地裹满面包屑，放到盘中备用。3）热油，至较高温度，把虾放入，煎至两面金黄，盛出。4）用吸油纸吸掉多余的油，撒上胡椒粉。

爆炒大虾的家常做法

1、家常爆炒大虾简单做法：主料：虾500g。辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量。食材：虾洗净去虾线和须。配料：姜切片，葱切段。锅内放入少许油加热。

2、爆炒大虾是以新鲜虾、圆葱、尖椒、辣椒、生姜、葱、生抽酱油、盐、米酒为原材料制做的一道特色美食。其做法比较简单。食物：新鲜虾、圆葱、尖椒、辣椒、生姜、葱、生抽酱油、盐、米酒。

3、将虾洗净，不嫌麻烦的可以剪须，反正妈妈每次都剪。挑泥筋，为了吃的时候口感佳。

4、爆炒大虾怎么做好吃 材料 南美对虾，牛肉酱，料酒，酱油，鸡粉，油，辣椒，姜片 做法 锅中倒油烧热，放入辣椒和姜片。放入南美对虾翻炒片刻，加入半匀牛肉酱，翻炒均匀。

家常炒虾简单做法

将虾仁洗净，挑去尾部的沙；黄瓜切丁，西红柿切丁备用；锅中坐油见热，倒入虾仁，炒变红，加黄瓜玉米翻炒见香；倒入西红柿，加少许的加盐，味精的湿山芋粉，见粘稠即可。

步骤：韭菜去掉杂质，在淡盐水中浸泡10分钟，反复冲洗干净，控净水分。大虾用清水洗净，用牙签挑去虾线，加入少许料酒腌制一下。韭菜切段备用。锅中加入适量的油，爆香蒜片，下入大虾翻炒。

炒虾的家常做法如下：原料：虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g。准备所有材料如下图所示。虾仁清洗干净，去掉虾线如下图所示。加入1小勺盐如下图所示。

白菜软炒虾 主料：河虾250克，白菜300克， 调料：香菜10克，盐5克，味精3克，料酒10克，醋5克，香油5克，大葱10克，姜10克做法虾剔出虾线、沙袋，切成两段。 白菜去掉老帮留嫩心切不规矩条状。

做法步骤 虾仁洗净用牙签挑出虾线，鸡蛋打开，蛋清和蛋黄分开。将调去下线的虾仁洗净后放在干净盘中，放入盐、胡椒粉、干淀粉、绍酒和蛋清，搅拌均匀上浆，放在冰箱中稍微冷冻。

做法一。材料：草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量。做法：草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。锅中加油烧热，放入香葱段炒香。

从市场买回鲜活大虾,怎么烹调才美味好吃?

锅内倒入油，记得要多一些，比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣，倒入虾。炒一会，放入干辣椒和花椒，翻炒，让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。

香辣虾的做法 原料：活虾（1斤2两左右） 配料：土豆、冬笋、西芹、大葱 调料：蟹酱、蟹油、味精、鸡精、白糖、干辣椒。

虾简单好吃的做法如下：将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸，炸至金黄色捞出。

最先将锅内倒进油，一定倒的要多一些，比平常炒一样分量的荤腥油多一倍吧。大火烧油至辣，随后向锅中倒进虾。炒一会，放进辣椒干和麻椒，煸炒，让滚油把甜味和麻味都“榨取”出去。

家庭如何炒虾

1、西蓝花版家常炒虾 主料：基围虾10只，红椒四分之一个，青椒四分之一个，西蓝花一个。辅料：食用油适量，盐少许，生抽少许，姜三片，蒜两瓣，干辣椒2个，花椒5粒，葱一根。

2、做法一。材料：草虾250克、香葱2根、生抽1汤匙、料酒适量、盐少许、油适量。做法：草虾去除虾线，洗净沥干备用。香葱洗净后切段备用。锅中加油烧热，放入香葱段炒香。

3、准备所有材料如下图所示。虾仁清洗干净，去掉虾线如下图所示。加入1小勺盐如下图所示。加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟如下图所示。加入2小勺淀粉如下图所示。抓拌均匀如下图所示。