干蚕豆的做法大全窍门视频，干蚕豆的做法大全

干的蚕豆怎么炒

蚕豆洗净焯水备用，韭菜洗净切断备用。锅内加入清水100ml，开大火，倒入蚕豆，加入适量的食用油加盖煮。待蚕豆煮熟倒入韭菜，加入适量的盐、味精拌匀即可出锅。

步骤一：将锅烧热，加入清油。油温要低（油热了会糊掉），放入拍碎的蒜头爆香。步骤二：倒入切末的大葱继续煸炒，加入完全晒干水分的蚕豆，并炒匀。此时要保持小火，大火容易糊掉。步骤三：加入适量豆瓣酱，翻炒均匀。

食材：蚕豆适量，八角2个，香叶2片，桂皮2个，蒜末适量，蒸鱼豉油1勺，生抽适量，盐1勺，盐适量，蔬之鲜适量，香油少许。把干蚕豆放入盆中，加入清水浸泡一晚上。

干蚕豆怎样煮

水煮五香蚕豆的做法步骤4然后倒入高压锅中，再加入约500g水 水煮五香蚕豆的做法步骤5盖上锅盖加上高压阀，开火煮。大火煮至气上来后改为小火煮，约8分钟左右即可关火。

放凉水泡，换个两次水，两三天后就能泡软，之后就能煮的烂了。

水煮蚕豆好吃做法如下：干蚕豆用清水泡洗几遍，捞出备用。准备好小茴香、大料、香叶、花椒、桂皮装入料包。将料包、盐、姜片、干蚕豆放入盆中，加入适量热水，浸泡16小时以上，让蚕豆泡发。

步骤：干蚕豆捡出坏豆。用清水投洗几遍，捞出备用。准备香料，装入料包（辣椒不要放入）。将料包、盐、姜片、干黄豆入小盆。冲入足量的热水，浸泡16小时以上（豆子泡发后会胀，所以水要宽）。

干蚕豆怎么做好吃法大全

1、做法：干蚕豆洗净，用清水浸泡至完全泡发，剥去蚕豆的外皮。把蚕豆瓣用橱纸吸干水分。锅内加入400毫升植物油，凉油放入蚕豆瓣。油温保持在5成热，小火浸炸。把熟芝麻、盐、白糖、五香粉放入小盘中，搅拌均匀。

2、第一步：准备干蚕豆，腊肉，辣椒，油，盐，蒜第二步：清洗辣椒，切块。干蚕豆切丁，蒜切成蒜末。第三步：腊肉清洗一下，之后在锅中加水煮，煮熟后就捞出腊肉放凉。

3、干蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。

泡发的干蚕豆怎样做好吃

把准备好的干蚕豆在前一天晚上用清水泡制，在第二天做菜以后，要把它的外皮去掉再清洗干净后备用。把酸菜准备好，再把大蒜去掉外皮拍平，把生姜冼净后也用刀拍一下，把辣椒清洗过后切成段状备用。

做法：干蚕豆用清水浸泡12小时，去皮分瓣。鲜芋头煮熟去皮，切成丝。豆腐皮泡软、切成千糕块。豆腐切成方丁，冬菇涨发洗净，切成丝。干芋头、红绿干兰下油锅炸泡，取出捏成碎末。香菜洗净，切成段。

干蚕豆提前一夜用水泡发，然后剥去外皮后洗净备用。请点击输入图片描述 准备1小碗酸腌菜，姜、蒜去皮后拍扁，辣椒切段备用。请点击输入图片描述 煮锅烧开一些水备用。

干蚕豆一袋。请点击输入图片描述 【烧调料水】锅里加入足量清水，放入两粒八角、一小把花椒粒、3勺盐（可根据蚕豆的量酌情添加）烧开后，关火，把调料水倒入放干蚕豆的盆中，水要多，因为干蚕豆浸泡过程中会吸很多水。

干蚕豆用水清洗后浸泡一晚上。把烧烤撒料在锅中炒香然后放入面粉继续炒，炒至面粉变微黄色，盛出锅备用。蚕豆淋干水分后下锅炸，炸至用漏勺翻时能听到脆脆的声音时盛出锅。

用料 干蚕豆 花椒、大料、香叶 盐、蚝油（蚝油不要多放，就是借个颜色和）干辣椒（选用）五香干蚕豆的做法 干蚕豆挑去杂质。准备一个大一些的容器泡发，这个过程要48小时左右。