萝卜焖牛腩的做法窍门，萝卜焖牛腩的做法

萝卜焖牛腩的标准做法

1、做法 买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。

2、萝卜闷牛腩的做法：食材：步骤 先将牛腩焯一下水，这一步是为了把那些血水给洗干净。然后就将牛腩切成块状。准备好配料，用油爆香配料。把牛腩倒入，加少许白糖和XO酱，白米酒，然后炒均匀，大约炒三四分钟就可以了。

3、萝卜牛腩好吃的做法如下：主料：牛腩、白萝卜。辅料：葱、生抽、料酒、油、姜、八角、桂皮、香叶。桂皮拍碎、姜切粒，牛腩切块。

4、萝卜焖牛腩： 主料：牛腩1000g、萝卜2个。 辅料：姜片少许、葱段少许、盐少许、酱油少许、辣椒酱少许、酸辣酱少许。 萝卜去皮切块备用。 牛腩整块入高压锅，加入适量清水、姜片煮15分钟。 把煮熟的牛腩捞出任意切块。

正宗萝卜焖牛腩的做法

1、烧热砂锅，加少许的油，放入牛腩和萝卜，收汁，关火，上桌即可。

2、小时后，加入白萝卜，大火烧开再焖1小时（或者40分钟）。途中用铲子推动混合牛腩萝卜。技巧：加入萝卜后，前15分钟，是需要打开盖子，大火烧开，调中小火（300W）焖。原因为了把萝卜的苦涩味去除。

3、萝卜焖牛腩 1 原料图，牛腩和萝卜切大块。2 牛腩焯水后洗净备用。3 锅里放油，爆香蒜、辣椒、花椒。4 倒入牛腩翻炒，加老抽和生抽上色。5 放八角、桔皮、茶叶，加水。烧开后中火25分钟。

4、一级 1准备好牛腩。2将萝卜去皮切大块。3牛腩整块焯水待用。4焯水的整块牛腩和萝卜一起入锅，加水。5加入调味料和香料一起烧开，文火炖一小时。6将牛腩捞起。7切成适量的大小。8重新入锅少开，再文火炖半小时。

5、萝卜焖牛腩： 主料：牛腩1000g、萝卜2个。 辅料：姜片少许、葱段少许、盐少许、酱油少许、辣椒酱少许、酸辣酱少许。 萝卜去皮切块备用。 牛腩整块入高压锅，加入适量清水、姜片煮15分钟。 把煮熟的牛腩捞出任意切块。

6、将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时，中间换换水，以便把血水尽量泡出来。再将牛腩焯一下水。姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块。

萝卜闷牛腩怎么做

1、把牛腩清洗干净。把牛腩切块。把萝卜削皮切块。烧开热水，将牛腩在水里煮一下。捞起牛腩，冷水清洗一下。开始腌制。将八角、草果、陈皮放进去，加入盐、糖、生粉作为调味。

2、做法 买回来的牛腩洗干净，空干水分，切成2CM左右的小块备用，锅中少许油，七成热加入切好的牛腩、姜片、蒜，翻炒变色后倒入紫砂锅。大火煮开，撇去浮沫转为小火，慢炖1小时。

3、步骤：这次用的牛腩是已经切成块状的，如果是买回来自己切的话，切成麻将大小就可以了。锅中倒入适量清水，牛腩块冷水下锅，如果热水才放肉，里面的血水就不能煮出来了。白萝卜去皮滚刀切块。

4、萝卜闷牛腩的做法：食材：步骤 先将牛腩焯一下水，这一步是为了把那些血水给洗干净。然后就将牛腩切成块状。准备好配料，用油爆香配料。把牛腩倒入，加少许白糖和XO酱，白米酒，然后炒均匀，大约炒三四分钟就可以了。

5、萝卜牛腩好吃的做法如下：主料：牛腩、白萝卜。辅料：葱、生抽、料酒、油、姜、八角、桂皮、香叶。桂皮拍碎、姜切粒，牛腩切块。

6、主料：牛腩500克、白萝卜1个；辅料：姜1块、八角1个、香叶2片、干辣椒2个、生抽3汤匙、老抽2汤匙、料酒1汤匙、白糖2克、食盐2克、青椒1个、植物油2汤匙。牛腩洗净，姜、青椒切片，萝卜切块，干辣椒切段。

正宗广东牛腩焖萝卜窍门

1、萝卜去皮切块备用。牛腩整块入高压锅，加入适量清水、姜片煮15分钟。把煮熟的牛腩捞出任意切块。热锅加油，把牛腩和萝卜一同入锅翻炒，加少许盐和生抽。加入适量的牛腩汤大火煮开。

2、小时后，加入白萝卜，大火烧开再焖1小时（或者40分钟）。途中用铲子推动混合牛腩萝卜。技巧：加入萝卜后，前15分钟，是需要打开盖子，大火烧开，调中小火（300W）焖。原因为了把萝卜的苦涩味去除。

3、在菜市场买好新鲜的萝卜和其他的材料，准备好萝卜和牛腩。把买回来的牛腩洗净焯一下水，然后切块，放到一个锅里备用。然后把新鲜的萝卜洗干净然后在切块。洗干净切块之后，然后把牛腩和萝卜放锅里。

4、萝卜切块，煮熟待用 牛腩焖煮一小时后放进萝卜，小火慢慢焖一小时，让其味道混合 试味，看看牛腩和萝卜的软烂程度。不要太烂，有嚼劲更好吃哦 软绵美味的牛腩焖萝卜出锅咯！小贴士 1，热水下牛腩。2，水淹过牛腩20%。