清明粑如何做，清明粑的做法步骤

清明粑要怎样制作?

1、糯米磨浆制作 把糯米磨成粉，撒适量清水润湿而松散，与清明菜蒸熟成耙，颜色会更绿，口感也更软糯好吃。清明粑在浸泡糯米的时候使用冷水将糯米浸泡24小时后沥干水分，目的在于使糯米膨胀，而热水会导致米粒营养流失较多。

2、普通难度 清明粑的做法步骤 1清明菜摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。高压锅将清明草压20分钟。（水盖是清明草的一半即可）2经高压过的清明草，一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团 3揉面时，开始是松散的。

3、清明粑的做法：材料准备：清明菜、盐、食用油。

4、食材：清明菜(面菜)适量、糯米粉1/1。粘米粉1/萝卜干适量、腊肉五花肉适量、小葱适量、生姜适量。清明菜采摘回来清理出里面的杂物。然后烧开水把清明菜煮熟，不用太多水，不要盖盖子，不然就变黄了。

5、制作：选用上等糯米经淘洗、浸泡4小时～6小时滤去水分；清明菜去残渣洗净。将糯米与清明菜混合入甑蒸熟，倒入石碓窝或特制木槽中用木棒舂茸成粑粑状并分成若干坨(块)。

6、清明粑的做法 清明菜摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。烧开水，将干净的清明菜焯一下，立即取出，不要滤水直接用搅拌机搅碎（也可以用刀切，尽量切得碎些）。

清明节美食清明粑有什么做法

清明粑的做法步骤 1清明菜摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。高压锅将清明草压20分钟。（水盖是清明草的一半即可）2经高压过的清明草，一碰即成末状。将其捞出放入糯米粉中揉成面团 3揉面时，开始是松散的。

艾草粉可以在网上买到。米粉里放点猪油会更润口些，如果介意，也可以不放。没吃完的清明粑最好用保鲜膜一个个包起来，以免黏在一起。

清明粑：配方：糯米粉250克，粘米粉60克，清明菜75克，引子馅100克。操作：先将清明菜洗净、切细。

清明粑的原料是什么

米粑别名清明粑，汉族传统节日食品，一般在元宵节，清明节食用。

清明菜、碗耳糖或砖糖、芝麻、苏麻、核桃、花生。清明菜是做清明粑的主料，修长的茎和细长的叶子全身长满了白色蛛丝状绵毛，淡黄香青的嫩叶顶端托着淡黄色的顶生的莲座状花蕾，亭亭玉立青翠欲滴。

艾草粉可以在网上买到。米粉里放点猪油会更润口些，如果介意，也可以不放。没吃完的清明粑最好用保鲜膜一个个包起来，以免黏在一起。

清明粑的家常做法

艾草粉可以在网上买到。米粉里放点猪油会更润口些，如果介意，也可以不放。没吃完的清明粑最好用保鲜膜一个个包起来，以免黏在一起。

食材：清明菜(面菜)适量、糯米粉1/1。粘米粉1/萝卜干适量、腊肉五花肉适量、小葱适量、生姜适量。清明菜采摘回来清理出里面的杂物。然后烧开水把清明菜煮熟，不用太多水，不要盖盖子，不然就变黄了。

清明粑的做法：材料准备：清明菜、盐、食用油。

制作：选用上等糯米经淘洗、浸泡4小时～6小时滤去水分；清明菜去残渣洗净。将糯米与清明菜混合入甑蒸熟，倒入石碓窝或特制木槽中用木棒舂茸成粑粑状并分成若干坨(块)。

清明粑的做法 清明菜摘取嫩芽部分，彻底清洗干净。烧开水，将干净的清明菜焯一下，立即取出，不要滤水直接用搅拌机搅碎（也可以用刀切，尽量切得碎些）。

清明糍粑的做法,清明糍粑怎么做好吃,清明糍粑

1、清明草30克、糯米粉100克、红糖适量。方法：红糖加少许开水化开，或放入锅中隔水蒸化均可，最好是浓稠状。清明草洗净，洗的时候要多洗几遍，才能完全洗掉泥土。洗干净后再用盐水浸泡15分钟。捞出沥干水分。

2、每当清明节到来，就会做清明花（清明菜）糍粑，这是咱们家乡的习俗。食材 2将打碎的清明菜跟糯米粉放搅拌一起揉成面团，加上适量的盐。3加上特制的梅菜和肉。

3、巴国清明粑做法： 清明菜洗干净，拣去杂质纳盆； 加入面粉、白糖、清水和匀，成干稀适度的菜面浆； 将包谷叶洗干净，包上菜面浆对折过来，上笼蒸熟即成。

4、清明糍粑的做法 糯米淘好，净水浸泡8小时左右。清明菜摘洗干净，切碎。糯米沥水拌入切碎的清明菜，上蒸锅蒸熟。蒸熟后可以淋入开水拌一下继续蒸透，这样饭粒吸水更容易揉烂。趁热装入揉面袋，向揉面一样揉上10分钟。

清明果(清明粑)的做法步骤图,怎么做好吃

1、将野艾洗净，摘除老根茎，留取嫩茎叶；熟芝麻捣碎，掺入白糖做成甜馅，大米粉过筛装进一大盆里。把野艾放入沸水中氽1分钟，捞出过凉水，挤干。

2、清明果做法如下：原料：艾叶、糯米粉、白糖、食碱。第1步、洗净艾叶。第2步、投入已沸的碱水中焯水2分钟。第3步、捞出投入凉水中冲冷控干水分。第4步、剁碎。第5步、糯米粉粘米粉按2：I和匀，加入白糖拌匀。

3、做法：把咸馅料切成丁调好味用油炒熟。艾叶用热水焯， 压出苦汁， 放凉水冲洗。以上过程重复两遍。加一点碱，沸水煮烂艾 。连同汁倒入米粉里拌，拌匀。加入糯米粉 。再次揉匀。

4、面团和馅料的制作清明团的包法面团和馅料的制作。